大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辽源当地美食汤的问题，于是小编就整理了2个相关介绍辽源当地美食汤的解答，让我们一起看看吧。
辽源有哪些家常菜？
辽源因首开中国人工驯养梅花鹿之先河，被誉为“中国梅花鹿之乡”。以其浓郁的东北黑土地文化，亦享有“中国琵琶之乡”、“中国二人转之乡”、“中国农民画之乡”的荣誉。辽源的特色菜也有很多，让我们一起来聊一聊。
1、酸菜白肉炖血肠，这道美味的辽源菜冬天吃最适合，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。
2、乱炖，这是辽源炖菜中殿堂级的名菜，估计没有人能说出来“乱炖”中具体都有什么菜，总之就是平时能看见的菜都能在里面找到。大锅炖菜凉得慢，即使吃的时间稍长一点儿，菜仍然热乎。
3、猪肉炖粉条，一道辽源名菜，粉条吸取了肉的香味，而肉也变得肥而不腻，最朴实的菜却是最难忘的味道。
4、茄子炖土豆，作为辽源特色菜，将土豆的软腻馨香发挥到极致。辽源人吃这道菜喜欢多点汤，用来泡饭。
酸菜卷五花肉，这道菜被称为辽源人出门在外的“乡愁”！在当地，这是一道家喻户晓的美食。当年新收货的大***，经过日晒后渍制而成酸菜；上好的农村林下走地猪，做完杀猪菜之后，选取成色质感较好的五花肉，切成细片，卷进酸菜丝盛入大盘子之中，浇上用葱花、蒜泥以及各种调味料拌成的酱汁，然后放入龙体里面蒸，大火蒸煮半个小时。做好之后，酸菜分解了五花肉中的油脂，蒸出来的汤汁基本都没有油花，酸爽香鲜，一点都不油腻。
辽源人最爱吃的木偶过于血肠川白肉，特色的东北菜，到了冬天，***放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。
关东大蒸饺，与普通水饺不同的是，它是蒸出来的，辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪牛羊肉，配料是大葱、香菇，鸡蛋、***等等，将猪肉香菇剁碎，混合鸡蛋清一起搅拌均匀，然后包入擀好的饺子皮中，放入大蒸笼里蒸熟即可。比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺分量更足，咬上一口，汁水四溢......那份香浓，还原了关东游子一个“家的味道”。
吴相玉是汤玉麟吗？
是的。
吴相玉是张作霖的三个把兄弟的合体,“吴”是吴俊升,“玉”是汤玉麟,“相”是张作相。
汤玉麟（1871年7月—1949年2月），字阁臣，绰号二虎（一说“大虎”，在张学良和王化一的相关回忆史料中均称其绰号为“汤大虎”），奉天(今辽宁)义县人。
1871年生于辽宁义县一个贫苦人家。少年时汤玉麟给人扛小活，因赶车拉脚遭抢劫，遂铤而走险，落草为寇，称霸辽西。
汤玉麟称霸辽西时，曾救张作霖一命，张、汤由此结为生死之交，后来张作霖邀请汤玉麟入伙合办保险队。
之后任中国***热河省党务指导委员会主委、东北政务委员会委员、热河省***。
吴俊升（1863年10月11日—1928年6月4日），字秀峰，后字兴权，又字子琴，绰号吴大舌头，奉天昌图人，奉系军阀。十七岁进入辽源捕盗营。
张作相（1881—1949），国民***国策顾问、东北行营政治委员会委员、东北剿共副总司令、驻吉东北边防副司令长官兼吉林省***及东北政务委员会委员、***吉林省党务指导委员会主委。
到此，以上就是小编对于辽源当地美食汤的问题就介绍到这了，希望介绍关于辽源当地美食汤的2点解答对大家有用。
