大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盂县当地美食饭店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍盂县当地美食饭店的解答，让我们一起看看吧。
盂县十大名小吃？
盂县名吃有
椒叶窝窝、枣介糕、山药丝饼、盂县卤土豆、黄瓜干、豆角土豆糊糊、红枣黄米面糕等。
1、椒叶窝窝：盂县特有的美食，做椒叶窝窝主要原料是花椒叶。
2、枣介糕：遇上结婚这样的喜事，这道美食在饭桌上是不可或缺的。
3、山药丝饼：主要用料是辣椒粉与花椒粉，过程中不需要加面粉，用山药丝制作而成。
4、盂县卤土豆：是山西阳泉孟的特色菜肴，有独特的做法、悠久的历史。
山西盂县的小吃：油布袋如何做？
1.将玉米面粉和黄米面粉掺合在一起，加水和成软面团，发酵后对好碱，再把红糖揉人面团中，再放人一点精盐揉匀。
2.面团揉搓成2厘米粗的条，切成6 厘米长的段，再在面段上均匀地切三个刀印。
3.切好的面段放人热油锅内，炸成金红色捞出，食用时上笼蒸20分。
主料：玉米面（白）400克，
辅料：黄豆粉200克，
调料：发酵粉1克，花生油60克
做法
1.将玉米面、黄豆粉倒入盆内，用温水和匀，放入发酵粉搅匀，盖上布，饧约1小时。
2.净高压锅内壁锅底抹上花生油，烧热后，把饧好的玉米面团分成小块，每一份在两手中间揉成圆形，平放在锅底用手按干，制成饼子形，锅内摆满制好的饼子后，盖上锅盖，加上高压阀，2至3分钟后，打开锅，在饼空隙处小心地倒些沸水，水至饼子的一半即可，盖上盖，加上阀，几分钟后，听不到锅内的响声即取下阀，改用小火，待水汽放完后，即可铲出。
主料：黄米面600克
辅料：赤小豆120克,枣（干）60克
调料：赤砂糖120克,花生油80克
特色：
此糕外脆里嫩，软黏滑润，香甜适口。
做法：
1.将黄米面放入盆内，倒入水，拌匀成湿块状，上笼蒸半小时至熟，取出倒
入盆内，手蘸凉水趁热轧匀揉光，在面团上抹上少许油，备用。
2.将红小豆、红枣洗净，放入锅内，倒入水煮沸，改用小火焖煮至软烂，去掉枣核，加入红糖，用手勺轧成泥，即成馅料。
3.将手上抹少许油，揪一块面团约50克，揉圆后压扁，包上枣豆馅，捏成球状，然后用手按成扁圆形，即成糕坯。
盂县南瓜蒸饺的来历？
盂县传统风味小吃“烫面角”以南瓜为主。一般分为鸡蛋韭菜馅烫面角，猪肉馅烫面角。
1、面粉放入碗中，加入少许的盐，刚开了的水，放凉1分钟左右，开始倒入面粉中，用筷子搅成絮状
2、和成光洁的面团，醒发30分钟。热水很烫，一定要小心翼翼的和
3、葱切葱花，姜切条，南瓜用擦子擦条
4、猪肉馅放入盆中，加入少许的盐、料酒和老抽
5、猪肉馅放入盆中，加入少许的盐、料酒和老抽搅拌均匀放入搅好的菜，加入少许的蚝油、盐、老抽和五香粉锅中倒油，花椒放入锅中炸香，倒入馅料中。
盂县南瓜蒸饺是源自盂县的一道传统小吃，其来历可以追溯到当地特有的南瓜种植文化和饮食习惯。盂县地处山西省中部，气候适宜，土壤肥沃，盛产南瓜，而当地人民善于利用南瓜来制作美食。南瓜蒸饺选用新鲜南瓜和优质面粉制作而成，外皮软糯，内馅鲜美，口感清甜。制作过程中，还融入了盂县独特的手工技艺和传统的口味调配，使得盂县南瓜蒸饺成为了当地饮食文化的重要代表之一。通过代代相传，如今已成为盂县的一张美食名片，吸引了众多游客前来品尝。
到此，以上就是小编对于盂县当地美食饭店的问题就介绍到这了，希望介绍关于盂县当地美食饭店的3点解答对大家有用。
