大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于禄劝县当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍禄劝县当地美食的解答，让我们一起看看吧。
云南省昆明市禄劝县有什么好吃的特色小吃？
云南省昆明市禄劝县有很多好吃的特色小吃，以下是其中几种：
1.禄劝米线：禄劝米线是禄劝县的特色小吃，以纯天然绿色食品为原料，口感细腻爽滑，配以各种佐料和调料，味道鲜美。
2.禄劝烧饼：禄劝烧饼是禄劝县传统的早餐小吃，其皮薄馅大，口感香脆，内馅有肉、豆沙等多种口味。
3.禄劝腊肉：禄劝腊肉是禄劝县的传统特色食品，选用当地的猪肉，经过特制的腌制和烘干，口感鲜美。
4.禄劝牛肉粉：禄劝牛肉粉是禄劝县的特色小吃，以纯天然绿色食品为原料，口感细腻爽滑，配以鲜美的牛肉和各种佐料和调料。
5.禄劝燕麦饼干：禄劝燕麦饼干是禄劝县的特色糕点，以燕麦和红糖为主要原料，口感香甜，营养丰富。
以上是禄劝县的几种特色小吃，如果有机会到禄劝县旅游，一定要品尝一下。
云南禄劝最好吃的特色就是山羊肉，均是黑山羊，黄焖羊肉和羊肉火锅，味道极好。还有就是禄劝的撒坝火腿，用了炒野生菌，味道就是鲜上加鲜。
云南禄劝的撒坝火腿比起宣威火腿，它会更好吃吗？
在云南生活了将近一年的时间，火腿有多个品牌，我吃过的或者见过的不多，就那么两三个，对于口味来说，个人感觉没有哪个有很特别的口感(可能我见过的和吃过的都是不是特别有名)也可能跟烹饪方式有关吧
首先我们为您介绍一下禄劝的撒坝火腿，在云南也非常有名。禄劝是国家级的贫困县，云南的禄劝县主要以山地为主，特别是禄劝的地貌和地形多种多样。乌蒙山的主峰马鬃岭海拔4247米，是禄劝县内最高点。普渡河与***江交汇的地方，有一个小河口，海拔只有746米，为禄劝县内最低点。大山是禄劝的特点，东部、北部、西部，县内零散的28个高寒山区村，是发展畜牧业的好地方，所以，禄劝的土猪土鸡很有名，为当地的火腿生产，创造了天然的条件。
当地著名的火腿是撒坝火腿，云南禄劝的撒坝火腿也比较有名，其名气在云南也不亚于宣威火腿，它还是禄劝的市级地理标志保护产品。它是用禄劝当地的优良品种撒坝猪，保持了原始的美味，它的出肉率低，把它和长白猪、汉普夏等优良品种猪杂交之后，肥瘦均匀，用这种杂交猪的后腿,在冷凉的撒坝山区制作，味道自然醇厚。
撒坝火腿的三个特点是：1、因为地处山区，周边没有工厂和污染源，撒坝猪的生长环境好,火腿自然是纯天然纯净食品；2、撒坝火腿纯香可口，可以单独做菜吃，炒煮蒸炖都好吃；3、撒坝火腿洁净色鲜,一般自然存放发酵1年之后，软硬适中正好,其含盐量低，属于健康的腌腊品，值得推荐。
撒坝火腿色艳、味鲜、生态，特别有营养等特点，制作方式也是比较传统，首先要选好的腿，然后修割成琵琶形，在撒坝山区的低温下，放在露天冷凉，自然排血，然后将配制好的井盐，分为三次揉搓、堆码，然后清理表面，最后把它挂在通风阴凉处，自然发酵12个月以上，让它自然发酵、自然熟化，撒坝火腿的特殊香味就十分突出，关键是它的玫瑰红色切面，特别漂亮，颜值特高，看看就知道十分好吃。
我们这代人可能是从小形成的习惯，喜欢吃醃制过的肉。吃过宣威火腿，富民撒坝火腿、浙江金华火腿丶嘎洒火腿，这些火腿都各有色，但都谈不上特好吃，也不难吃。
有一个地方的火腿，因为加工工艺特殊，加之产量极少，很多人可能没听说过，当然也就没吃过。它就是丽江永胜县的三川火腿。几年前路过该地，停留了几日，朋友请品尝了当地特产的三川火腿，感觉在本人吃过的火腿中从未吃到过这样好的味道。
由于好奇，第二天我们驱车到了三川坝子，找了一位制做火腿的人家，这家主人介绍，他醃制火腿干了3O多年，每年老历十一月开始至正月底结束。农村宰杀年猪时有收来自家醃了卖的，有人请去帮醃制的，整个三川坝子养的猪不超过一万头，流向市场的也就几千只火腿。
醃制方法是，把猪宰了，把后腿下了挂着凉一天(滴去血水)，用锅底盐反复搓揉后放入瓦盆中，5一7天后再拿出来搓揉，20多天后拿出来挂阴凉处凉一个月，准备妤燃烧后的稻草灰，家里有个土坯砌的池子，在池子的底部铺一层稻草灰，把火腿放进去，再铺一层稻草灰。稻草灰的作用一是吸油，二是隔绝氧气，防止变成腊肉味。这种腌制和储藏方式即独特又科学，难怪三川火腿那么好吃。
话说“萝卜***，各有所爱”，在壹周君看来，美食本来就不是非此即彼的选项，反正云南火腿各有所好，好到让人惦念“来一腿”倒真的是事实。
云南火腿都是干腌火腿品种，这些火腿肌红脂白、肉色鲜艳、香气浓郁、滋味鲜美。为啥云南火腿各有不同，主要因为火腿的分布，和纬度、海拔与气候不无关联。
好火腿主要分布带是集中在省内纬度较高、海拔较高、年平均气候相对较低的北半部分区域。
宣威火腿很多人都是吃过的，外形端正，看似鲜活滋润；闻起来清香扑鼻，气息撩人；吃起来肉质细嫩，油而不腻，香味浓郁，咸香回甜。而且这火腿历史还是很悠久，距今已有250多年的历史。
比起宣威火腿，比起什么无量山火腿、三川火腿、鹤庆火腿……禄劝的撒坝火腿其实并没有太特立独行。
撒坝火腿，比较特别的是他们的猪——禄劝撒坝猪。
并不是所有猪都是粉嘟嘟的样子，云南禄劝撒坝猪长得——真！够！丑！嗯，当然你也可以认为这是一种粗暴狂野的萌……虽然丑，但是呢，也是云南六大名猪之一，还是国家级畜禽遗传***保护品种。
撒坝猪多为黑色，占了80%左右，火毛占10%，而且它们有大有小。
不管是宣威火腿，撒坝火腿，金华火腿、还是永胜的火腿，只要是正宗的，都各有各的特点，根据个人所好，也不好评论谁胜谁负。只不过有了名气之后，被黑心商家以次充好，把市场都给做乱了。买到次品的自然说不好，而买到正品的就说好。
我个人还是最喜爸妈在老家自己腌制的，那才叫个正宗。首先猪龄都在一年以上，（15个月左右）用熟食喂养，不带一粒饲料。因为爸妈年纪大了，种的土地也少了，一年的粮食也不卖钱，全用来喂猪了。每年会养3到4头，猪的净重都在200公斤以上，单腿重二十公斤以上。到年底，腊月里宰杀，也不卖，就为了留那几条腿，吃不完的肉也会送一些给亲戚或朋友。猪杀好后，挤出血水，让它自然冷却，用食盐反复揉搓。搓盐才是一门技术活，有讲究，盐量的控制是关键，搓太多导致肉太咸，hold不住，搓少了又容易发臭。搓好盐后放在木缸里腌制一星期，再取出来，挂在通风处。（通常都是挂在火塘上面）。每天都烧柴火，用烟熏。来年夏天气温升高，空气潮湿才是最难保管的时候。只有熬过了夏天不出问题才算成功。这时候基本上也就可以吃了，但味道还是差一点。要味道好，得一年以上。放3年左右的，那才是极品。这种极品经过长时间的发酵，肉都已经熟了，表皮上都长满了绿霉，切开后的肉软软的，直接可以开吃，最纯正的火腿肉香味，这才叫正宗，这才叫做原生态。我曾经特意留过一只五年的，就想尝尝放5年会是啥味道。结果，结果你们想不到，太干了，干到连火腿里面都是硬的，根本没法直接吃，煮过之后吃起来都还硬。所以放三年左右的才是极品，谁吃过这种的，举个手我看看。
禄劝马鹿塘有什么好玩的？
禄劝马鹿塘是一个风景优美的小镇，有很多好玩的活动。你可以在这里欣赏美丽的自然风光，尤其是在秋季，整个镇子都被金***的银杏叶覆盖，非常壮观。另外，你还可以到附近的马鹿塘国家级自然保护区进行徒步旅行或观赏野生动物。如果喜欢历史和文化，你还可以参观当地的古代村落和寺庙，了解这个地区的传统文化和历史。此外，美食也是必不可少的一部分，当地的特色美食一定会让你流连忘返。总之，禄劝马鹿塘是一个充满魅力和活力的地方，有很多好玩的事情等着你去发现。
禄劝马鹿塘位于云南大理，景色秀丽，风景如画。其中最值得一提的就是玉龙雪山景区，这座山峰终年积雪，壮丽的冰川景观让人惊叹不已。在这里，游客可以进行滑雪、雪山徒步、观赏冰川等冰雪运动。此外，马鹿塘还有许多温泉度***村，游客可以享受温泉泡澡放松身心。另外，马鹿塘的民俗文化也非常丰富，有着美丽的彝族风情和独特的手工艺品，让人流连忘返。总之，来到马鹿塘，不仅可以欣赏自然风光，还能深入体验当地独特的文化和生活方式。
第一次去云南昆大丽香旅游，具体该吃点啥？
你好亲
云南美食相当多啊，
饵块饵丝（各种口味）、过桥米线、鲜花饼、乳扇、乳饼
白族十八碗、大理砂锅鱼、喜洲粑粑、翠梅酸辣鱼、泥鳅钻豆腐、水酥、风花雪月啤酒
丽江汽锅鸡、鸡豆凉粉、琵琶肉等等等，
还有很多路边小吃，各种昆虫串串，呵呵。
实在多到不行啊，根据自己喜欢的风格任性选！
昆明不要吃过桥米线，作为云南人，我真诚的评价不好吃，发源地是红河蒙自，只有哪里最正宗，在昆明吃吃汽锅鸡差不多，丽江吃蜡排骨、板蓝根汤锅，大理可以尝试下乳扇，西双版纳的烧烤（柠檬烤鱼）和手抓饭，香格里拉就买点牦牛肉差不多了[呲牙]
一、自然是米线。二、米线是有故事的。三、云南米线风行全国许多大城市，连偏远的乌鲁木齐都有米线，有的还挂牌过桥米线。四、如果到了昆明，不妨去金马碧鸡广场附近赏赏云南的特色小吃，那真是小，少，特。五、如果愿意选择米线。那可不小，而是大碗。你多花几块钱，就不是你家乡附近的米线了，别有风味。六、米线细品，是一种文化。一大碗汤，鲜味无比，工作人员会给你冲米线。还配有三至若干个小碟的食材，如牛肉，鸡肉，笋片，海带，酱等等，钱多食材多，拌在一起美味杂陈，原来米线可与许多食材相配，三五一伙，美酒米线，谈天说地，畅叙友情，攴厅二楼，远眺街景，何等惬意！
我来回答一下你的问题，我是云南本地人，也是经常去大理丽江香格里拉旅游的。
1.昆明美食:过桥米线，汽锅鸡，石林乳饼，宜良烤鸭，昆阳卤鸭，清真干巴，炒火腿，野生菌土鸡火锅，禄劝黑山羊火锅，烧豆腐，炸洋芋，烧饵块，木瓜水，这样必须得吃！
2.大理美食:永平黄焖鸡，沙坝鱼，洱海醉虾，喜州粑粑，砂锅酸辣鱼，烤乳扇，诺邓火腿，宾川海哨鱼，巍山牛八碗，一古面，耙肉饵丝等等。
丽江美食:丽江辣排骨，风吹腊肉，鸡豆凉粉，豌豆粉，纳西粑粑，火塘土砂锅炖鸡，纳西族风肝，血肠，鲜花饼。
香格里拉美食:手撕牦牛肉，松茸炖鸡，牦牛火锅，飞天鸡火锅，酥油茶，糌粑，羊肚菌等。
云南好吃的东西有很多，就看你能不能吃得惯了，昆明的小锅米线，鲜花饼，大理的乳扇，生皮，丽江地区吃的比较少，但是玩的比较多，玉龙雪山，丽江古城，拉市海等地风景不错，可以去玩玩...
到此，以上就是小编对于禄劝县当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于禄劝县当地美食的4点解答对大家有用。
