大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于太原当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍太原当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
太原名吃顺口溜？
要吃面，到山西，拉面拨面刀削面；剔尖擦尖猫耳朵，河捞拖鱼擦片片；羊汤面，清汤面，蛋炒面，炒肉面；浇肉面，素菜面，各种各样调和面；粗梁细做吃杂面，其他地方更少见；剔拔股，流尖尖，捏钵钵，切尖尖；圪朵朵，搓鱼儿，拔烂子，糊糊面；连汤带水菜稀粥，有瓜有菜又有面。
以上就是太原一些著名的面食小吃，每一种都有其独特的口感和风味。
一盘过油肉，两碗白皮面，滴点香蒜醋，赛过小神仙。
在太原，无论是婚丧事筵还是好友聚餐，酒桌上总有一道眼熟能辨的菜肴——过油肉，人们几乎都品尝过它那“香酥软嫩、油而不腻”的味道，过油肉位于太原的十大名吃之首，也是山西
太原市有什么必带的特产？
太原的特产有山西老陈醋、晋祠大米、太谷饼、六味斋酱肉、沙金红杏等。山西老陈醋是中国四大名醋之一。晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产。太谷饼是晋商饮食文化的典型代表。六味斋酱***有瘦而不柴，肥而不腻的特点。沙金红杏是山西的三大名杏之首。
必带的特产有：
1.山西老陈醋，2.清徐沙金红杏，3.晋祠大米，4.阳曲小米，5.清徐葡萄，6.太原玉雕，7.豌豆糕，8.娄烦山药蛋，9.太原特曲，10.清德铺红薯
1、老陈醋
老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。
2、剔尖
用筷子沿旁边剔面。这种面食操作别致，筋软爽口，易于消化，配上大炒肉、炸酱、荤素打卤，别具一格。
3、清徐葡萄
清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。
4、晋祠大米
晋祠大米产于太原晋祠乡一带，这种大米晶莹饱满，呈半透明状，米色微褐。
5、清徐***红杏
“沙金红杏”以个大形圆，核小皮薄肉厚，甜酸可口而著称，种植历史已有1200多年。
太原市的特产有:
1. 太原晋祠杏花鸡:是太原地区著名的传统菜肴之一,以肉质细嫩、味道醇香而著称。
2. 双塔寺驴肉火烧:是太原地区特色小吃之一,以酥脆的饼皮和鲜香的驴肉为主要原料,口感独特。
3. 老官山豆腐脑:是太原地区传统的小吃之一,以豆腐脑为主料,味道鲜美,口感细腻。
4. 山西刀削面:是太原地区著名的传统面食之一,以面条粗壮、口感劲道、味道香醇而著称。
5. 汾酒:是太原地区传统的名酒之一,以高粱、小麦、大豆等为原料,经过发酵、蒸馏等工艺而成,口感醇厚,是中国白酒中的佼佼者。
太原特色菜？
有
因为太原是山西省的省会，地处黄土高原，气候宜人，自然***丰富，加上独特的地理和人文环境，形成了独具特色的太原菜系。
以米饭和面食为主，如豆腐脑、刀削面、烧卖等，其中最有名的便是双全面和臊子面。
此外，太原还有驴肉火烧、烤羊肉等美食，都受到了游客的青睐。
总的来说，是多种多样，口味独特，是值得品尝的美食。
1 太原十大小吃之太原老豆腐介绍 老豆腐也叫豆腐脑，正宗做法是用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味。其色泽金红透亮，质微稠，舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉，淋点芝麻香油，浓香无比。通常在街上吃到的，制作方法倒过来了，先把卤汁做好，然后给豆腐脑浇卤或者是加韭花、辣椒、辣椒油，味道自然会差很多。
2 太原十大小吃之山西小窝头介绍 窝窝头从16世纪的明代中国开始种植玉米时即有了。李光庭著《乡言解颐》卷五，载刘宽夫《日下七事诗》，末章中说及“爱窝窝”，小注云“窝窝以糯米粉为之，状如元宵粉荔，中有糖馅，蒸熟外掺薄粉，上作一凹，故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之，大或至斤许，其下一窝如旧而覆之。茶馆所制甚小，曰爱窝窝，相传明宫中有嗜之者，因名御爱窝窝，今但曰爱而已”。
3 太原十大小吃之山西拉面介绍 山西拉面，又叫甩面、扯面、抻面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。为山西四大面食之一。拉面源于何时尚待考究。但据清末陕西薛宝辰所著《秦食说略》记载，当时在山西、陕西一带流行一种“桢面条”(按：桢一扯、拉)：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，覆以湿布，俟其融和，扯为细条，煮之，名为桢面条。作法以山西太原平定州，陕西朝邑、同州为最”。 现在，拉面在山西的太原，晋中、运城等地流传甚广，特别是晋中地区及阳泉等地及太原阳曲县的拉面最为著名。拉面是一项技术性较强的技艺，学会拉面这一技法，可制作出几十种不同口味、形态各异的姊妹品种。如空心拉面、夹馅拉面、水拉面、油拉面、龙须面、小拉面、 银丝卷、一窝酥、清油饼、鸡丝卷等等，均基于拉面这一基本技法。
到此，以上就是小编对于太原当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于太原当地美食特色的3点解答对大家有用。
