大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天津的当地美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍天津的当地美食的解答,让我们一起看看吧。
有人说天津无美食,真的是这样吗?有哪些天津美食值得推荐?
说起天津的美食,要从2001年的春晚说起。冯巩和郭冬临的《台上台下》将天津狗不理包子的美味传遍了全国。天津三绝是狗不理包子、麻花和耳朵眼炸糕,我们就从他们说起吧!
1、狗不理包子
全国闻名的狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃,为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。
2、麻花
桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。
3、耳朵眼炸糕
始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。
说天津无美食的,那把“津门三绝”的颜面摆到哪里?
盛产鱼、虾、蟹的天津既有登得大雅之堂的天津菜,也有众多风味独具的津门特色小吃。“八大碗”、“四大扒”、冬令四珍等,光看名字都口水滴答。
比起狗不理包子和十八街麻花已过了光耀天下的辉煌期,但耳朵眼炸糕、大福来锅巴菜、石头门坎素包、煎饼果子等,也算长江后浪推前浪,在全国范围内闹个水响。
比起煎饼果子这种,大中国人民都多少耳闻或者品尝过的小吃外,天津的锅巴菜很值得推荐。
其实锅巴菜跟煎饼果子也是有渊源的,天津锅巴菜,都传自山东的煎饼,经演变,成为两分支,皆风行津门不衰。
锅巴菜其实就是锅巴羹,是汤类的,一定要加香菜、辣子、有辣糊才有味儿。
据说创于清朝光绪年间的锅巴菜,主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄煎饼,切成柳叶块。
以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等十几种调料制成的卤汁。然后,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛人碗内,再洒上辣油、香油、麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。
值得一提的是,酱豆腐汁简直就是锅巴菜的灵魂一般的存在,一点点的腐汁有化腐朽为神奇的神秘功效。
说真的作为一个天津吃货,比起“天津无美食”更让我胃疼的就是一提到天津美食就总会有人拿“天津三绝”找齐……当然了,我很感谢外地朋友对我们天津食物的信任,但问题在于这“三绝”吧……麻花外地朋友总上当,炸糕可能会买到凉的,至于这包子……哎,不提也罢。
所以天津美食都有啥呢?嗨哥觉得还是得从天津这座城市开始说——九河下稍而且靠海的城市,那必须就得吃河海两鲜不是?所以说这八珍豆腐可是各位来到天津不得不尝的一道菜,无论是外酥里嫩的豆腐还是突出一个“河海两鲜随便吃”的配料,都绝对可以满足大家的舌尖和胃口。只不过需要注意的是,这八珍豆腐真是比较咸,口轻的朋友还请自备米饭。
那要说各位真就接受不了八珍豆腐的含盐量咋办呢?其实天津还有一道叫做“全爆”的菜品。虽说是没有豆腐吧,但其他材料和八珍豆腐的重合度可是挺高的。而且这道菜主打的就是食材本味,所以相对来说清淡了不少,下饭也不错。另外值得一提的是虽然这道菜是源于山东,但是天津做法和山东还是差了不少的。
除此之外有关于老爆三、煎饼果子锅巴菜一类的嗨哥就不过多赘述了。不过在天津吃过饭之后,找个小摊买点熟梨糕当饭后甜点还是不错的。只不过需要注意的是……买这种小吃的时候你最好会说天津话或者有个会说天津话的朋友。大家懂得……
天津最好吃的美食是什么?
天津最好吃的,我觉得不是豆腐脑,不是嘎巴菜,也不是煎饼果子,不是***花,也不是狗不理包子,不是西北角烤羊腿儿,不是窦四牛杂面,不是正阳春烤鸭,也不是任记鸡爪子,不是小李烧鸡,不是天宝楼酱货,不是致美斋的牛肉,不是小宝栗子,而是耳朵眼儿炸糕!外焦里嫩,酥脆可口,咬一口,美到心里去了[大笑][大笑][大笑]
我在天津读的大学,退休以后又在天津居住十年,要说适合老百姓最好吃的美食就是天津早点,这在全国都是数的着的
一,天津的煎饼果子
天津的煎饼果子现在已经普及到全国各地,外地的煎饼果子基本上是照葫芦画瓢,要吃出煎饼的香,吃出果子的脆不容易,但是毕竟也是煎饼果子,也能够享受一下口福。
二,天津锅巴菜
天津锅巴菜是天津早点独有的一种相当于粥或汤配着其它干的吃一种。汤的味道独特,然后加上一片一片的锅巴那就好吃的抬不起头来好吃的停不下来。
三,天津大饼卷油条
天津大饼也是独有的,一张大饼圆圆的,有半米多的直径,层数很多就像千层饼,轻轻的一抖,一层一层的美极了,就像散开莲花一样,再卷上油条,那叫一个吃的美呀!
四,天津烧饼
天津烧饼和全国各地的烧饼也不一样,油酥烧饼,那真的是油苏有油苏的;麻酱烧饼那叫做是甜中有香,香中有甜,吃起来绝对超过老北京烧饼。而且在物价上涨,烧饼变小的情况下,天津烧饼没有变化。
五,天津老豆腐天津人叫豆腐脑
天津老豆腐好就好在味道纯正,卤里边的配料很多,什么蘑菇木耳玉兰全有。豆腐也做的好,软软的,嫩嫩的十足的香。
结语:这是适合咱们普通老百姓到天津品尝的老百姓喜欢的天津美食,要说名气大的那是狗不理包子,18街***花和耳朵眼炸糕。
哈哈,天津的美食可多了,首先天津三绝想必我不说大家也都知道了,那咱今天就说一说,外地人或南方人不知道的天津美食,第一就是天津街头随处可见的~煎饼果子
一般的食物都是外焦里嫩,而天津的煎饼果子正好相反而是外嫩里脆,再配以专门的酱料,一个字,好。下面咱接着说天津的嘎巴菜,杂粮摊成的面皮切成一厘米左右的宽条放在大碗中,再盛上酱卤,放上蒜汁,腐乳汁,香菜简直是人间美味,[赞][赞][赞]
还有各种的烧饼;
80后从小吃到大的美食,最好吃,没有之一,那就是大饼卷圈!!!
豆芽菜,豆干,腐乳,红粉皮,胡萝卜丝的完美融合,外面包裹春卷皮。下油锅炸,炸至金黄捞出控油。最后来角热腾腾的大饼一夹。
能让你忘却一切烦恼[呲牙][呲牙][呲牙]
同意的小伙伴请举手[比心][比心][比心]
来天津必吃的八样小吃?
天津市民平日里吃的,应该就是天津特色小吃,这八样小吃是:豆腐脑,嘎巴菜,糖皮果子,炸糕,米面的糕干,猪肉包子,麻花,还有炸素丸子等等,其实更要品尝品尝天津的三鲜打卤面。
天津吃货必去十大地方?
1. 古文化街:这里有许多传统小吃和精美美食,如糖葫芦、豆腐干、煎饼果子等。
2. 南市食品街:这里是天津美食的代表,有狮子头、麻花、大饼油条等传统美食。
3. 狗不理包子:天津的著名美食品牌,以其独特的口感和香味受到了广泛的喜爱。
4. 天津麻花:这是一种传统的天津小吃,由面粉和白糖等原料制成,口感酥脆、甜味浓郁。
5. 津门羊肉汤:这是一种很受天津人喜爱的汤品,以羊肉为主料,配以豆腐、葱花等,味道鲜美。
6. 天津煎饼果子:这是一种天津特色小吃,以薄饼为皮,加上蛋、肉松、黄瓜等,味道香脆可口。
7. 红桥市场:这里有许多天津的特色小吃,如麻酱烤饼、擀面皮、糖葫芦等。
8. 瓷房子:这里有天津的特色美食,如锅巴菜、炒***、糟肉等,味道独特。
到此,以上就是小编对于天津的当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于天津的当地美食的4点解答对大家有用。