大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘肃武威当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍甘肃武威当地美食的解答，让我们一起看看吧。
武威的特色美食是什么？
甘肃武威人，出了武威，这些美食都很难吃到了
麻辣烫（宽粉或韭叶粉，圆粉一份，各种菜一份，再就一个白饼，简直……）
炒面片（猪肉蘑菇的，那天吃的那家有点咸）
武威凉面（最好吃的凉面，没有之一）
牛肉面（汉民馆的，清真的不好吃，兰州牛肉面比不过武威滴！我在兰州读书六年，不接受反驳）
当然最爱妈妈做的大盘鸡和鸡肉垫卷子！
武威有哪些特色美食推荐？
我是73年出生的老武威人。我认为三套车名字由来超不过20年，更不能和左宗堂扯关系。90年代舞厅很流行一首外国歌《三套车》。后来把行面，腊肉，伏茶统叫三套车。历史不能胡写！
其实武威的美食是很有特色的，很多人不知道。下面简单介绍一二。武威有历史悠久的凉面，在一百多年前的有些武威老照片上就能看到，著名的有郭凉面、刘凉面等；武威的面皮也是其它地方所没有的，著名的属吉家面皮；武威的卤肉也是久负盛名的；武威的米汤泡馓子也很著名；武威的行面也是久负盛名，具老人说是在丝绸之路开通后，商人们在经商行走的路上发明一种面食，后来传播到了丝绸之路沿线，现在的一些拉面、扯面等等都是从这派生出来的。这些小吃至少都是200年以上的传统小吃，食客可以前去品尝。
大暑时节见到“武威”这个词，壹周君顿时想到冰冰凉的“凉州”啦😁
对于外省人而言，甘肃武威的夏天除了凉爽宜人，最有特色的美食自然就是“凉州三套车”啦👌
所谓“三套车”，就是凉州饧面、卤肉和冰糖圆枣茯茶。三者必须要搭配在一起，才能完美互补，加上它价格实惠，就成了武威人最常见的市井快餐之一。
据说这道小吃是左宗棠途径凉州时，当地厨师灵机一动创造的军行补给品。左宗棠吃后夸赞：此乃我军“三套车”也，缺一不可！
壹周君重点说说饧面，这种面是用面粉加盐水、加胡麻油合成的，吃的时候师傅用手掌按成扁长条，然后用巧劲凌空一弹，饧面即成。
而卤肉就比较简单了，猪肉或猪肚炖熟，加青椒丝、蒜苗丝、辣椒酱蘸着来吃的。
至于红枣茯茶就是一点好——用料足，什么冰糖、桂圆、核桃仁、红枣干、枸杞、葡萄干、茯茶等等，全部一起加煮成酒红色，好看又好喝，有凉州“土咖啡”之称。
到此，以上就是小编对于甘肃武威当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃武威当地美食的2点解答对大家有用。
