大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土耳其的当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍土耳其的当地美食的解答，让我们一起看看吧。
土耳其有哪些美味的汤？
第一次喝土耳其浓汤，是在外国友人的推荐下尝试的。每次一起吃中餐，那位友人便开始吐槽我喝的中国的汤，譬如沙县小吃中的各种瓦罐汤。在他眼中我所喝的汤索然无味，就是多了点咸味而已。
于是出于好奇，我主动提出尝试他口中浓郁的土耳其“***”浓汤。汤中的食材很简单，包括半杯扁豆、一个马铃薯、半个洋葱，再加上西红柿和胡萝卜。制作步骤也不是很难，只要把这些食材统统丢进锅里，等待它们变软，然后用勺子慢慢搅拌，变成糊状，再加点辣椒，倒入鸡汤调味。再用另一个锅加热黄油，再把二者混在一起，犹如异地许久的恋人再次相见般的热烈，最后再挤上些许柠檬汁，多了几分微酸犹如少女的羞涩。
除此之外，还有扁豆汤（Mercimek），也是当地人的日常例汤。扁豆汤的做法和上面说的差不多，也是将各种蔬菜混在一块煮得十分浓稠，再加入蒜、橄榄油、醋等调味成浓汤。
地中海东部人民对扁豆的热爱是难以言表的，就《圣经》中的那碗红扁豆汤，已让地中海地区的犹太人和******对扁豆厚爱有佳。
土耳其人用碾碎的麦粒和红扁豆作为主要食材，再按口味搭配葱、洋葱、西红柿、土豆等，用橄榄油、黄油、辣椒粉、黑胡椒、盐和柠檬调味，一碗血红的扁豆汤很快就呈现在平常的一日三餐上了。
除扁豆之外，地中海沿岸的人们还喜欢吃鹰嘴豆，尤其是将其做汤。食材还会加上土耳其肉丸子和番茄，也会加一些白甜菜。
土耳其也不都是浓汤，譬如当地的羊杂汤很清淡，会在桌上摆柠檬汁、盐、蒜，胡椒粉，任自己的口味添加。
文/GSN
土耳其烤羊肠怎么做？
土耳其是一个有故事的地方，但哪个地方又没有点故事呢？对于吃货来说，土耳其光辉的帝国往事，或是英雄穷途的寂寥背影，穿插在几千年的历史进程中，是抽象的过去，是吃饱喝足以后才会去做的遐想。而只有飘散在空气中的食物香气，吃吃喝喝，才是具象的现实，是活在当下的具体做法。
传说这是一种濒危的国民小吃，因为它不受欧盟官员的待见，据我所知，欧洲许多国家，也是吃动物内脏的。
它的具体做法是将羊肠一圈圈绕到旋转式烤柱上，绕一圈，刷一层香料，慢慢烤熟，还有一种制法是往羊肠里塞碎肉直接穿起来烤熟或是煎熟。
从小到大衣食住行被父母包办的你，现在混进社会了，还能够单独做点什么事呢？尤其是吃饭，你能够自己解决吗？或许你可以天天在外面吃，但是这种行为不但浪费金钱，而且还毁健康。所以，年纪轻轻的你应该学会自己做饭。那么，现在就请跟着小编一起来了解一下有关土耳其风味烤羊腿的做法吧。
1.准备食材。
2.1把黄油块放在碗里。
3.2先把大蒜切成蒜蓉备用。
4.12121把蒜蓉放进融化的黄油里拌匀。
5.21212用微波炉的解冻挡，把黄油叮几秒钟取出，切不可时间过长，稍有溶化即可，久了黄油容易爆，到那时，再去清理微波炉的卫生就得不偿失了。
6.12再往黄油里放入孜然粉、辣椒粉和盐拌匀。
8.把黄油汁料调匀。
9.用小刀在羊肉厚的部位划几刀，以便入味儿。
10.在羊肉上舀入黄油汁料。
我是美食新播客很高兴和你分享做菜心得，主料：猪瘦肉，羊肠肥肉，
辅料：盐，五香粉少量，生粉，糖，水，胡椒粉。
步骤
1.洗干净的猪瘦肉切成小块（最好不要有肥肉，肥肉在料理机里面会影响料理机工作，肉打不碎的）。
2.切成小块的肉放入料理机里。
3.将肉打碎（稍打碎就可以，不需要打的太蓉）
4.打碎的肉放入一个大的容器里，加入剁碎的肥肉。
5.再加入所有的调料。
6.搅拌均匀，不停的多搅拌几下，至肉上劲。
7.水泡洗好的羊肠，套入漏斗口上，再顶端打上一个节。
到此，以上就是小编对于土耳其的当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于土耳其的当地美食的2点解答对大家有用。
