大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛南当地传统美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洛南当地传统美食的解答，让我们一起看看吧。
洛南的特色小吃有什么？
在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。
（图片来源网络，侵删）
洛源豆腐干
洛源豆腐干略呈茶褐色，一律一寸见方，双筷薄厚，食用时只需用刀切成薄片，点几滴酱醋即可下箸就酒。其特点是：香爽油咸，柔劲适口，若拌以蒜泥、芥末、葱段、麻油等佐料，更是入口鲜美，回味无穷，如果经油炸入荤，或者衬以素菜，相煎成汤，又别是一番风味。
洛南的特色小吃都有什么？
寺坡橡子凉粉
（图片来源网络，侵删）
在洛南县，寺坡的橡子凉粉历史悠久。寺坡乡南山盛产橡树，人们把成熟的橡子打回来，去外壳，晾晒干，然后打成淀粉，再用淀粉做凉粉，每公斤橡子可以做2公斤凉粉。橡子凉粉制作工艺较复杂，尤其是对水的要求十分严格，寺坡群众多用本地南山里流出的无污染的泉水，凉粉吃起来爽滑、筋道，十分可口。
到此，以上就是小编对于洛南当地传统美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛南当地传统美食的2点解答对大家有用。
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