大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于当地美食的发展的问题,于是小编就整理了2个相关介绍当地美食的发展的解答,让我们一起看看吧。
未来五年餐饮业发展趋势如何?您怎么看?
餐饮行业也是饱和行业,未来餐饮行业要有创新,创新才能有所作为,要有个性化,这里我讲一个最新的想法,首先要定位,现在年轻人消费很高,针对年轻人口味的餐饮都不错,年轻人谈对象需要浪漫,如何在浪漫上赚钱,浪漫+餐饮,这俩者组合在一起,就定位在这个浪漫上,年轻人谈恋爱花钱是很大方的,只要定位好,就能赚钱,如何浪漫?一个字喂,做一个特定的餐桌,女士只能露出头,这样吃饭的时候,必须要男士喂,这样吃饭变成了浪漫,对于一个刚接触男士的女人该是多么的浪漫,女人永远都需要浪漫,当然,还可以加点很多浪漫的元素,让你的餐厅更浪漫。
您好:
未来的餐饮业会向精准化发展,而这一切都是在企业定位和品牌定位当中起到了最大的作用。精准化的去选择市场,选择消费者人群,这样才能更好的发展。而未来不管任何行业都是需要精准化定位,如果没有精准化定位的话,一定是做不下去的。
做餐饮的核心是两点:产品和营销。但最底层还是产品,营销是在这基础上的东西。
产品决定一个餐饮企业的命运。而大型连锁餐饮企业扩张的最大阻碍就是其产品风味的稳定性、统一性以及食品安全问题,而与诸如申唐这样的大型供应链上游企业合作,也是为了提高我们产品的质量,这也将是我们对底料又一次升级。
当今餐饮行业的标准化以及去厨师化是必然的趋势。餐饮企业如何保证全国门店乃至国外门店的味道、服务和产品质量等因素均与总店相同,引用标准化就是最好解决此类痛点的方式。
以我的个人看法未来餐饮将会走向单一化、个性化。大杂烩的中小型餐饮店将会走向没落。很多店只会将个特色项目和一个单一品种,做精做细,做专业。比如炸鸡、肯德基。未来人工成本,物料成本、房租成本、食药标准化成本的居高不下。让一部分餐饮走向夫妻店化整为零小型化。餐饮品种也会变得很单一。吃饭将会慢慢变成一种奢侈的享受。想做多大而全的中餐厅会变成可望而不可及的奢望。高昂的成本将是拖死你的致命毒药💊。市场上会出现五种截然不同的业态。一种是豪华的大酒店。专一接待宴请,一种就是接地气的家庭为单位的小型单一特色品种餐饮店。未来的中式餐饮的模式将会越来越西化,中医药的现状就是例子。
餐饮行业的发展趋势和方向在哪里?
2020年行业发展趋势~
1、奶茶店不再暴利
每个年轻人似乎都有个奶茶梦,希望自己以后能开个奶茶店。但请注意,如今生意火爆的奶茶行业并没有表面那么风光。
2019年有数据显示茶饮行业一年注销了3000多家企业,超2万家奶茶店经营异常。仔细观察市场各奶茶店,你就知道行业暴利时代结束,茶饮开始进入品牌收割时代,小品牌及自创品牌只能夹缝求生。
对于茶饮店的经营者来说,在新的一年,与其悲观以待,不如好好把握这个时机,重新审视自己价值及未来定位。
2、外卖平台弃之可惜用之亦无奈。
之前我曾说过餐饮有一个比其他行业好的***——外卖平台“吸金”功能,但成也外卖败也外卖。随着快餐竞争持续升级,如今外卖平台格局已经明显改变。从年初开始,外卖平台服务费开始抽成上调,补贴渐微。霸王条款让餐饮人无奈,外卖成了鸡肋,弃之可惜用之亦无奈。
到此,以上就是小编对于当地美食的发展的问题就介绍到这了,希望介绍关于当地美食的发展的2点解答对大家有用。