大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于扶风当地的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍扶风当地的美食的解答，让我们一起看看吧。
扶风县小吃攻略？
1、饸饹
饸饹，也叫河漏、和乐，是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多。豆面有时候需要加入面丹来调节面的软硬度和口感。适合应用于那些没有小麦面粘性大，不能按普通方法做成面条的面类。在北方尤其是山西、石家庄地区无极饸饹最有出名和常见，石家庄赵县东南和邢台宁晋县交界处饸饹也较为常见。
臊子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。在《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”这里的臊子就是肉丁的意思。
3、宝鸡茶酥
传说起源于清朝咸丰年间一个名叫秃娃的当地人，始作一种小吃取名茶酥并渐有名气其茶酥作得色、香、味、型具佳，被誉为“秃娃茶酥”。
4、干脚棒
干脚棒是陕西凤县的汉族名菜，在其他地方被称作红烧猪脚，但凤县本地***用的是腊肉猪腿，且宰杀猪的品种和时间、腊肉猪腿做法等均有特殊限定。过去是丈母娘招待女婿的常用菜肴。
扶风有哪些小吃？
扶风县隶属宝鸡市，扶风小吃是西府众多美食中的一颗璀璨明珠。扶风小吃十八道，就包含了至少十八种地方特色小吃，当然其中一些小吃在西府其他区县也比较盛行，不可单独理解为扶风独有。
最具扶风特色的小吃有扶风臊子面（一口香），在当地与临县岐山臊子面齐名，不同的是不放辣子，漂菜用的是葱花而非蒜苗或韭菜，烹制臊子肉（西府人叫做“爛臊子”）少醋而多酱油。味道醇香可口，老***孺皆宜，特别适合怕吃辣子的人。另外还有鹿糕馍、泡泡油糕、羊肉泡麻花，很有名气。以前是扶风县招待所的小吃最有名，现在去扶风或者游法门寺，可以去当地的民俗村尝尝地道的农家味道！
宝鸡市扶风有哪些好吃的美食？
我对扶风人民没有意见，扶风人民民风淳朴，勤劳善良。只是最近这两年来有恬不知耻的***(估计是从韩国留学回来的***棒子)在为扶风的美食树名呐喊，风头甚至要大过美食的原发地，进而颠倒黑白，甚至说岐山擀面皮和臊子面发源地是扶风的，简直***至极！说实话吧，扶风没有啥特色小吃，因为县小，地域区分不是很明显，但凡扶风街头卖的美食，在近邻的县区都能找到发源地，很多也是近邻县的人在扶风做生意而已，没有必要非得说成自己扶风的，若然要说，则别有用心了，若是有人硬要说成是扶风的名吃而要树立这块招牌，我就要骂他先人了，他先人坟里冒青烟了，赶快夹上几张烧纸给他先人去嘱咐嘎子算球了！
扶风县是宝鸡市的下辖县，在陕西省中部，宝鸡市的东部，正好处于关中平原地区。南宋初期，当时金人统治了北方，将其更名为扶风，元明清时期均未改变。扶风是周秦古郡，当地话在那个时候多少带些官话的性质，属于京畿雅言的范畴。扶风也拥有很多著名景点，如法门寺、马援墓、大明寺、周原遗址等。除过这些一座城市最少不了还是美食，扶风当地的特色美食也有不少。
扶风鹿羔馍，这可是扶风县的一大特色小吃，除过县城东关东四堡村一带几个村庄会做鹿糕馍，县内其他地方在没有人能够做出来。鹿糕馍的做工精细，好吃又好看，香甜酥脆，吃完满嘴留香。
扶风烙面皮，陕西的凉皮有很多种，扶风烙面皮是不出名的一种。在当地扶风烙面皮有两种做法，一种是烙好了再蒸，这样出来的口感筋道软滑；另一种是蒸好了再烙，这种的话软滑中带着劲道和韧劲，比较受年轻人的喜欢。
扶风一口香，和名字一样就是一碗一口就能吃完，所以有时候一个人能吃7、8碗。和岐山臊子面的酸辣不同，扶风一口香以“清汤”为主，看着清淡但是吃起来带着淡淡的辣味。来扶风吃一顿一口香那是必不可少的。
扶风醋糟粉，扶风当地的特色风味小吃。做法也不复杂，就是用醋糟的有用汁液和面粉拌匀，像蒸面皮那样蒸出来。吃的时候切成条状再拌入醋、盐、蒜水、油泼辣子等，一碗特色的西府醋粉就成功了，吃起来微酸，香馥浓。
到此，以上就是小编对于扶风当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于扶风当地的美食的3点解答对大家有用。
