大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寻乌当地牛骨美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍寻乌当地牛骨美食的解答，让我们一起看看吧。
王刚美食牛骨汤做法？
1.准备好牛排骨，以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一节
2.牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里（切记锅里的水是放冷水，在把牛排放进去后再开火）灼一下，灼好后洗干净放入高压锅里，加入适量的水，在把备好的桂皮，香叶，八角，当归加入，就可以盖锅开始煮
3.先大火煮15分钟，在改小火煮15分钟即可，待高压锅盖可以打开了，在加入适量的盐就可以出锅了
1、准备好新鲜的牛骨头，洗干净。
2、牛骨头加入冷水中煮开，捞出牛骨头，在水龙头下冲洗几次，冲去浮沫。
3、白萝卜去皮洗干净切块，萝卜切大块些，姜切片，胡椒拍碎（加入胡椒可以去除牛骨头汤的腥味）。
4、把牛骨头、白萝卜、胡椒、姜片倒入锅里，加适量的水，大火煮开。汤煮开后，撇去浮沫，撇干净后加入适量料酒，再加入几滴白醋，转中小火褒两个小时左右。
5、煲出来的汤水奶白，盛出来，撒上葱花（或芹菜、香菜）可以喝啦
用料：洋葱25克、蘑菇15克、牛骨200克、胡萝卜10克、葱5克、姜1片、香菜10克、胡椒粉 10克
具体烹饪步骤
1、准备好牛骨头，洗干净备用
2、锅中加水，放入牛骨大火烧开，捞出来洗干净备用
3、准备好葱，姜，洋葱、蘑菇，胡萝卜
原料
牛骨500克，柠檬、洋葱、椰菜、芹菜、番茄各适量，精盐25克，色拉油50克。
做法
1．牛骨洗净，用开水氽一下，捞出待用。
2．洋葱和椰菜切成丝；芹菜切成段；番茄氽烫后剥皮、去籽，切成碎块。
3．色拉油在锅中烧热，将(2)中材料煸炒一下，放清水烧开后加入牛骨、柠檬煮开，加精盐调味即可。
材准备：
牛排骨1000g、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、胡椒粉适量、生姜1块、大蒜5个、小米辣3个、花椒20粒、八角2个、桂皮一块、草果3个、食盐3勺、食用油3勺
步骤：
1、准备好排骨等其他食材，将食材清洗干净，生姜、大蒜切成片，小米辣切成小段，装入盘中备用；
2、牛排骨焯水，锅中加入适量清水，冷水时下入牛排骨，这样更能去除掉腥臊味，等到水烧开后要及时地将浮沫和杂质捞走，要不然会越煮越脏，煮5分钟后将牛排捞起，清洗干净后沥干水分，装入盘中备用；
牛大骨最好吃的做法？
牛大骨是一道传统的美食，下面是其中几种比较好吃的做法：
1. 清炖牛大骨：将牛大骨放入锅中，加入足量的水，烧开后撇去浮沫，加入姜葱等调料，小火慢炖2-3小时，最后加入盐和味精即可。
2. 红烧牛大骨：先将牛大骨焯水去腥，再放入锅中加入生姜蒜、八角、桂皮、料酒、酱油等调料，加水没过牛肉，用小火炖煮1-2小时，最后加入盐和味精即可。
3. 酱烤牛大骨：将牛大骨用刀切成长5-6厘米的段，用盐、黑胡椒粉、油、蜂蜜等调料腌制1-2小时，然后放入预热好的烤箱中烤20-30分钟即可。
4. 火锅牛大骨：将牛大骨切成小段，然后放入锅中与其他火锅食材一起食用，口感增加更多层次感。
牛大骨可以用来煲汤或者炖肉，以下是两种常见的做法：
1. 牛大骨汤
材料：牛大骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1）将牛大骨洗净，焯水后捞出备用。
2）锅中加入适量清水，放入牛大骨、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2-3小时。
3）加入适量盐和胡椒粉调味即可。
2. 红烧牛大骨
材料：牛大骨、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、花椒、水淀粉
做法：
到此，以上就是小编对于寻乌当地牛骨美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于寻乌当地牛骨美食的2点解答对大家有用。
