大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于渭源当地美食推荐的问题，于是小编就整理了2个相关介绍渭源当地美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
甘肃渭源有哪些小吃？
渭源县美食有洋芋焌焌儿、锹甲铺馒头、馓饭、懒疙瘩、烫面饼子等。
1、洋芋焌焌儿：正宗的焌焌儿是用洋芋和莜麦面做成。将洋芋去皮，用礤子擦成丝，拌入面，蒸熟后入锅煎炒，调入各种调料后食用。此饭金黄柔软，清香可口，吃后经时耐饿，深受人们喜爱。
2、锹甲铺馒头：锹甲铺馒头在过去是丝绸之路上的客商们东来西往的必备食品，有不馊不坏、保存期长、适口味香、好吃耐饿的特点。当年流传这样一句谚语：“静宁的锅盔陇西的面，锹甲铺馒头走川陕。”可见，锹甲铺馒头在当年享有的盛名。
3、馓饭：馓饭属于搅团的另吃。其做法与搅团相似，但搅团是湿吃，而馓饭是干吃。搅团用的是浆水，馓饭用的是酸菜，其调料完全一样。搅团和馓饭都用杂面，两种饭吃起来都具有柔软爽口的特点，深受老人、小孩的喜爱。
4、懒疙瘩：懒疙瘩是一种甘肃省定西市的地方特色家常食品，主要由馇面（豌豆面或扁豆面）或莜麦面制作而成，口感独特，豆面香味浓郁，入口耐嚼，配上酸汤（浆水汤），酸辣适口，在夏天是一道非常美味的家常食品。
甘肃渭源晚上吃什么？
甘肃渭源的美食有很多，晚上可以考虑吃以下几种：
馓饭：也叫馓面饭，是甘肃人常吃的一种食物。
油果儿：制作简单，主要原料有面粉、料酒、蜂蜜和食用油或猪油，为了让油果儿色泽鲜美，还会添加蜂蜜和菠菜汁。
浆水面：以浆水做汤汁的一种面条，广泛流传于陕西、甘肃一带。
洋芋搅团：用鲜红的辣子、翠绿的葱花、嫩黄的洋芋泥制作而成，虽然会有些辣，但搅团嫩滑的口感依然让人回味无穷。
懒疙瘩：做起来简便又好吃，可酸可甜。做法是在盆或碗内盛入白面或杂面，加少许碱面，再用铲锅刀抄起，用筷子一小团一小团夹入滚沸的水里。
酸拌汤：属于汤类，制作简便，可用白面，也可用杂面。
当然，渭源的美食还有很多，你可以根据自己的口味和喜好选择。
到此，以上就是小编对于渭源当地美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于渭源当地美食推荐的2点解答对大家有用。
