绍兴好吃的当地美食（绍兴美食哪里好吃）

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绍兴是出了名的“酒都”、“醉乡”，绍兴黄酒名扬四海，把黄酒与菜结合起来，则又成就了绍兴美食的一大特色。

虽然不是绍兴特有的美食，但金华火腿饭在绍兴也是非常有名的一道美食。金华火腿的独特风味和精湛做法，让它成为了中国特色名菜之一。

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以下是一些绍兴晚上好吃的美食：绍兴黄酒：绍兴是中国黄酒的故乡，晚上可以品尝一下当地的黄酒，感受一下黄酒的醇香和美味。绍兴臭豆腐：绍兴臭豆腐是当地非常有名的美食之一，味道浓郁，口感独特，非常受欢迎。

绍兴麻鸭绍兴麻鸭是绍兴有名的美食，这种绍鸭是用专门用酒糟养出来的。其肉质十分的细嫩，绍兴麻鸭的毛色与众不同，白灰色的鸭毛上，带有褐色麻点，故而得名。

第一道美食是鲁迅最爱的鸡蛋羹。鸡蛋羹是绍兴地区最为有名的一道早餐美食，制作材料简单，做法也很容易。绍兴的鸡蛋羹口感轻软，香味弥漫，让人感觉非常温暖。第二道美食是绍兴特色小吃烧饼。

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霉干菜烧肉霉干菜烧肉是一道以精肉、霉干菜作为主要食材，以低粉、糖、泡打粉、酵母、猪油、牛奶、水作为辅料制作而成的美食，口味甜香。2，糟鸡糟鸡，中国浙江省的一道特色传统名菜。

小编今天就为大家介绍一下绍兴那些最受欢迎的美食小吃~绍兴臭豆腐绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。

绍兴十大美食有：新昌春饼，绍兴香糕，绍兴滩簧，油炸臭豆腐，梅干菜焖肉，奶油小攀，越鹅，越鸡，绍兴贡瓜，柯桥豆腐干。新昌春饼。

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第一道美食：西施豆腐西施豆腐，是绍兴的汉族风味名菜，因为豆腐鲜美嫩滑，深受绍兴男女老少的喜爱。“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，外表光华，色泽鲜明，又是产自西施的故乡，故名西施豆腐。

油炸臭豆腐绍兴特色美食，历史悠久，素有“闻着臭，吃着香”之美誉，谚语有言：尝过绍兴臭豆腐，三日不知愁滋味。绍兴酒绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。

绍兴美食排行榜前十名包括：臭豆腐、梅干菜焖肉、醉鸡、绍三鲜、绍虾球、干菜焖肉、绍酒、萝卜丝饼、霉苋菜梗和西施豆腐。这些美食具有独特的风味和特色，是体验绍兴文化的好方式。

柯桥豆腐干：原名“五香茶干”，是浙江绍兴传统的地方名小吃，其成品内质玉白细嫩，既香又鲜，若与盐炒花生米同吃，其味更佳。腌笃鲜：属于江南特色菜肴，口味咸鲜、汤白汁浓、肉质酥肥、笋清香脆嫩、鲜味浓厚。

梅干菜（即乌干菜）：是绍兴一种价廉物美的传统副食品，也是绍兴的著名特产。绍兴梅干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为***干、油菜干和芥菜干三种，芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干菜为上乘。

出差去过一次绍兴，当地的朋有给我推荐的了很多小吃：臭豆腐，木莲豆腐，奶油小攀，茴香豆，臭豆腐，腊肠，次坞打面...我个人最喜欢的还是绍兴的臭豆腐，吃过之后齿颊留香，回味无穷。

1、狮子头是绍兴非常有名的菜肴之一，其确切起源尚无定论。红烧狮子头是一道经典美食，色泽诱人，味道浓烈，鲜嫩可口，是绍兴尤其是宴席上必不可少的美食。姜母鸭姜母鸭是浙江省传统的名菜，是绍兴宴席上的招牌菜之一。

2、绍兴十大美食有：新昌春饼，绍兴香糕，绍兴滩簧，油炸臭豆腐，梅干菜焖肉，奶油小攀，越鹅，越鸡，绍兴贡瓜，柯桥豆腐干。新昌春饼。

3、绍兴特色名吃十大排名：酱鸭、绍三鲜、臭豆腐、醉蟹、萝卜丝饼、梅干菜扣肉、霉苋菜梗、梅干菜焖肉、腌笃鲜、木莲冻。酱鸭绍兴的酱鸭选用主食材是肥嫩的麻鸭或呆婆鸭，这种鸭在当地被誉为“禽中明珠 ”。

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