大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于监利当地美食团子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍监利当地美食团子的解答，让我们一起看看吧。
湖北团子包饭的做法？
步骤 1
第一步：我们要制作团子内陷，也就是荆州人俗称的包饭。
步骤 2
将干豆腐腊鱼腊肉提前浸泡，控干后，切成小丁。大蒜、生姜切碎装盘备用。
步骤 3
将糙米蒸熟。最好是一粒一粒的那种。吃起来口感好。
湖北团子包饭的做法如下：
使用粘米或早谷米，提前一天用水泡上，再沥干水晾干。
以前都是用磨推磨成比较粗的颗粒，再用筛子筛，把粗颗粒留下来用作炒包饭，细的米粉就放在大火上蒸熟，乘着滚烫的时候用手过着凉水把米揉软和，再掐成一个个大小均匀的小坨，包的人拿起一坨用两个大拇指朝里面使劲揉捏，把米团掏成空心，然后把已经炒熟的包饭用勺子舀进去，再用手指捏揉把米团封口搓圆。注意不要把包饭的油弄到米团的口上，被油沾上之后的米皮不容易封口即使封住了，后期蒸的时候也会裂开。
以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。
监利县肉元子怎么做？
这是团子，先报稻米用水泡一晚沥干。磨成粗粉状,上锅蒸熟 同时把你要包的馅料做熟了备用（口味自己决定没有定论）把蒸好的米粉揉成团 像揉面一样 一定要揉好 ,可以做成包子状不裂口 将馅料放进去封口搓圆，再上蒸笼蒸熟透就可以食用了！
你说的是监利县肉圆子(或肉团子)吧!大年三十圆子必备，肉“圆子”乃湖北的叫法，北方人称“丸子”。圆子是监利人年宴上必不可少的一道菜，象征团团圆圆。圆子的种类多，肉圆子，鱼圆子，豆腐圆子，蓑衣圆子等等。
还有藕圆子，不喜欢吃藕的人，不算是湖北人。藕是本地寻常菜，监利人多称藕为“安荷”。过去的老年人经常说：“吃了安荷，安安和和”，取安宁和美之意。“藕夹”也是监利特色菜肴，两片藕中间夹上肉泥为馅心，炸至表面金黄酥脆，蘸上味碟，实在是鲜脆好吃。
肉圆子是监利的特产团子，是用于糯米煮熟，然后用棒头把糯米打均匀，然后做成一个圆形里面包含了每家自己调制好的监利猪肉馅添加进去，然后用锅蒸半个小时左右就可以拿出来使用了。
说到监利猪肉馅就不得不说下监利猪，监利猪体格中等，躯干、四肢为白色，头、颈、臀为黑色，俗称“两头乌”；皮上黑白毛交界处，有2—3厘米宽的黑皮上着生白毛，称“晕带”；额有一小撮白毛，称“笔苞花”；多数尾尖有白毛，少数猪躯干上有一两块不定型的黑斑，称“腰花”；头大小适中，鼻一般直长，鼻为肉色，称“肉嘴”，也有黑色的称“铁嘴”；额多有皱纹，腰背微凹，腹大下垂。育肥猪饲养至180—240天出栏，屠宰体重75千克以上。胴体肉脂分明，瘦肉鲜红，肥肉洁白，膘厚3—4厘米。
监利猪肉色鲜红、肉质细嫩，风味独特，营养丰富，瘦肉率44.32%。每百克瘦肉中，蛋白质≥19.0%。
监利猪以肉嫩味美而闻名，历史上有“监猪介贡”之说。据《监利县志》记载，清乾隆十六年（1752年），监利土猪曾作为贡品上解京都，故又称“贡猪”，
监利猪为肉脂兼用型地方猪种。其体格中等，躯干、四肢为白色，头、颈、臀为黑色，皮上黑白毛交界处，有2—3厘米宽的黑皮上着生白毛，称“晕带”；额有一小撮白毛，称“笔苞花”；多数尾尖有白毛，少数猪躯干上有一两块不定型的黑斑，称“腰花”；头大小适中。
到此，以上就是小编对于监利当地美食团子的问题就介绍到这了，希望介绍关于监利当地美食团子的2点解答对大家有用。
