大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雅安当地美食视频的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雅安当地美食***的解答，让我们一起看看吧。
雅安最有名的10道菜？
以下是雅安最有名的10道菜及其特色：
1. 鱼香肉丝 - 以猪肉丝为主料，配以青椒、红椒、木耳等食材炒制而成。口感鲜美，味道香辣。
2. 竹笋烤肉 - 选用当地产的竹笋和猪肉串在竹签上，用火烤制而成，味道鲜美。
3. 支坡蛙 - 选用当地出产的蛤蟆经过冷冻处理后，在各种调料中浸泡入味后，再油炸至表皮金黄，并配以自制酱料食用。
4. 火锅牛肉 - 选用当地优质牛肉切片入锅涮食，口感鲜嫩多汁，十分可口。
5. 水煮鱼 - 将当地出产的草鱼去鳞剖片后，加入各式调料和特制花椒水一同下锅滚烫而成。
6. 毛血旺 - 是一种以豆皮、毛肚等食材为主要原料的川菜，在汤底中加入特别调料和香料再加热食用。
7. 雅安蒸粑粑 - 粑粑为一种当地特色小吃，选用优质糯米制作而成，口感软糯，非常适合品尝。
8. 雅安焖鸡 - 选用当地土鸡入锅加上各种调料，焖至鸡肉入味后取出食用。
9. 西施舌 - 是一道***用猪头皮制作的川菜，在红油和特殊调料中先拼成舌形后再切片入味食用。
四川雅安当地人的家常菜？
雅鱼、甜水面、牛肉粉
雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼。形似鲤鱼，鳞似鳟鱼。口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富。
甜水面当地有名的小吃。由于重复酱油的重复使用，味道甜而有名气。面条的厚度大概和筷子头一样粗，所以这道面条入口很有嚼劲，还有花生和胡椒的香味，入口会感觉有点甜，最后会觉得辣，香味会在口中停留很长时间。
牛肉粉辛辣爽口的味道，芳香滑滑滑，席卷了大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由几十种香料经过筛选和油炸制成的。它尝起来又嫩又可口。入口肉嫩，肺香。
四川雅安是一个以农业为主要产业的城市，因此当地菜肴以以蔬菜和鱼类为主要食材，具有独特的地方特色。下面是一些当地人比较喜欢的家常菜：
1. 酸辣鱼：以雅安当地特有的鱼类为基础，将豆瓣、姜、蒜等辅料炒香，再加上酸菜、尖椒、花椒等作为调味料，制成独特的口感。
2. 糖油粑粑：是当地的传统小吃，以糯米粉、红糖为主要原料，搓成小球后油炸，表皮酥脆，内部软糯，甜而不腻。
3. 小炒黄牛肉：当地村民常常养黄牛，这里的黄牛肉质地嫩滑，口感非常好。将黄牛肉切成小块，和辣椒、蒜、姜等调料小炒，一道香辣可口的家常菜就做好了。
4. 豆芽炒素：是当地常见的家常素食，将新鲜豆芽和青椒、黄瓜等蔬菜搭配炒制，简单美味又健康。
5. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，和蒜、姜、辣椒等调料进行炒制，最后加入醋和酱油调味，成为酸辣可口的一道菜品。
雅安必吃三道菜？
雅鱼、甜水面、牛肉粉
雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼。形似鲤鱼，鳞似鳟鱼。口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富。
甜水面当地有名的小吃。由于重复酱油的重复使用，味道甜而有名气。面条的厚度大概和筷子头一样粗，所以这道面条入口很有嚼劲，还有花生和胡椒的香味，入口会感觉有点甜，最后会觉得辣，香味会在口中停留很长时间。
牛肉粉辛辣爽口的味道，芳香滑滑滑，席卷了大江南北。牛肉粉中的牛肉粉是由几十种香料经过筛选和油炸制成的。它尝起来又嫩又可口。入口肉嫩，肺香。
到此，以上就是小编对于雅安当地美食***的问题就介绍到这了，希望介绍关于雅安当地美食***的3点解答对大家有用。
