大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于晋州当地美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍晋州当地美食小吃的解答，让我们一起看看吧。
山西晋州特色美食？
1、晋州咸驴肉：晋州咸驴肉是河北特产，色泽红润、咸香适口、营养丰富，食用起来也十分美味。是佐酒下饭佳肴，受到晋州及周边县市人民的喜爱。
2、晋州鸭梨：河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”，具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。晋州鸭梨果形俊秀，色泽鲜雅，皮薄多汁，香味浓郁，清脆爽口，酸甜适度，素有“天生甘露”之称。
3、管洽焖鸡：晋州的“管洽焖鸡”远近闻名，其制作工艺已有160多年历史，其肉质紧密、滑嫩爽口、醇厚不塞牙，2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
4、扒糕蛋：“扒糕蛋”的扒糕，距今约有130年的历史，口感劲道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔到地上也不碎。但吃的时候一定要沾上调好的作料，蒜泥、醋、香油、才是正味。炎热的夏天，既可作主食，也可为一道菜，祛暑解渴，别有风味。
5、巨峰葡萄：晋州市20多个乡镇均有葡萄种植，最有名的就是巨峰葡萄，成熟的时候是紫黑色的颜色，最重要的是，果皮厚、果粉多、味甜多汁，含糖量非常的高。
晋州十大名菜？
晋州，河北省辖县级市，石家庄市代管，地处河北省中南部，地势平缓开旷，地表由西北向东南缓缓倾斜，属暖温带大陆性季风气候，气温日较差、年较差均大，四季分明，热量充足，雨热同季。以脚步来丈量晋州的美景，用好胃口来品味晋州的味道，奔跑过后疲惫感，总能被美食治愈。千年的历史沉淀着丰厚的饮食文化。十佳晋州特色名菜
1.大尚村咸驴肉
2.建国饭店烫面包
3.管洽焖鸡
4.古树里烤梨
5.扒糕
6.荞面饸饹
7.前彭头烧鸡
8.宾馆华鲟龟鱼
9.老回民腰子
①咸驴肉，是河北省晋州地区的著名传统特色美食之一。晋州咸驴肉选用肥嫩驴肉为主要原料，配以少许硝，精盐、桂皮、白芷、小茴香等佐料焖煮而成。
将煮熟的肉捞出，切成片后即可食用。成品色泽红润，吃起来咸香适口，营养丰富，是佐酒下饭的佳肴。
②管洽焖鸡是河北省晋州市的著名传统特色美食，已有100多年历史，传说管洽焖鸡最关键的秘密，就是在这老汤里。
这老汤日日煮、天天用，经年不换，气味浓郁，新作料不断增添，使老汤保持醇厚的特征。生产约有十几道工序，肉质紧密，滑嫩爽口，色泽皮黄红色，内白紧致入味，咸淡可口，余香环绕，一看、一闻就有食欲，别的鸡吃几次也许就不想吃了，但管洽焖鸡永远能支持你的胃动力。
③前彭头烧鸡是一道色香味俱全的晋州传统名菜。前彭头烧鸡是祖传，大约已有四代了。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。
是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。
④常营“扒糕蛋”的扒糕，距今约有130年的历史，口感劲道、滑爽、清香，把扒糕扔三、四米高摔到地上也不碎。
晋州名小吃第一名？
①管洽焖鸡
制作工艺已有160多年历史， 2009年被列入石家庄市级非物质文化遗产名录。
制作“管洽焖鸡”需精选当地山里农户散养的活鸡，现杀现煮、木柴烧火，整个焖制过程长达20多个小时。
管洽焖鸡肉质紧密、滑嫩爽口、色泽适中、咸淡可口、醇厚不塞牙，有入口既化的感觉。
扒糕、酥糖、常营烧饼在本地久负盛名。“扒糕蛋”的扒糕，距今已有130年的历史。
到此，以上就是小编对于晋州当地美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于晋州当地美食小吃的3点解答对大家有用。
