大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于琼海当地有名美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍琼海当地有名美食的解答，让我们一起看看吧。
海南琼海市的特色美食你喜欢哪样？
嘉积鸭由于其独特的喂养方法及特定的土壤条件，所以养的鸭以其皮薄、脯大、肉嫩、骨软、脂肪少等特点，食之肥而不腻、香醇可口，营养价值高而深受广大琼海人们的喜爱。
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琼海本地人特别推荐的美食，有以下几种。
1.嘉积鸭
嘉积鸭外表看起来像是清蒸的，或者你也可以说是水煮鸭。嘉积鸭俗称番鸭，制作该料理的时候，除了一般的姜蒜盐巴之外，不添加其他任何的调味料粉末。妙就妙在任何调味料都不添加，通过特别的烹饪技巧而让鸭肉保持原有的香甜。
品尝嘉积番鸭，不需要其他特别的蘸酱。将鸭肉切成一小片，再蘸上姜蒜汁，鸭***齿留香。这个姜蒜汁用的是蒸煮鸭肉时候，鸭肉本身流出来的汁。我喜欢往姜蒜汁里面加一个青桔，解腻！再配上一个杯贡饭，美滋滋！
至于在哪里可以吃到正宗的嘉积鸭，以前在嘉积中学附近的中心市场那里很多本地人都在卖，可以去品尝一下。
2.炸炸
从外表上看起来，有点像是串串的感觉。自从吃了海口的炸炸之后，就越发地怀念琼海的炸炸了，物美价廉！琼海的炸炸原材料就很新鲜，再加上师傅对炸油的温度把握的十分到位，入锅即出炉。
吃炸炸的关键就在于这个酱汁，是琼海人秘制的酱料，不甜不咸，又很提鲜。炸炸跟秘制酱料相遇，绝对能让你满足。喜欢吃辣的可以让老板给你刷上海南特产灯笼椒，够辣！够味！
诚邀回答。琼海的美食多得不行，好吃得不得了。海南四大名菜中的嘉积鸭、琼南伊面、夏季消暑的清补凉、指甲螺、万泉河的鲤鱼、塔洋镇的粑沙、萁粽、胡椒猪肚煲、酸笋、椰香高粱粑、滋补的鸡屎藤、潭门镇的海鲜、温泉鹅、芒果肠粉、椰香饭、椰子鸡等。
若说琼海的美食，作为近年来数次在琼海长期居住的“候鸟”，自信有一些发言权。
海南的五大名吃，琼海就占了两个，一是加积鸭，二是温泉鹅，（其他还有文昌鸡，东山羊，和乐蟹）。嘉积的鸭子，有机会吃到小鱼小虾，很少用饲料添加剂，所以，属于纯天然、绿色食品。其做法以白切为主，味道纯正，很有嚼劲。温泉镇的大鹅，一般以白切和清炖见长，白切保持了鹅肉的天然风味，清炖时可加上木瓜这个食材，香甜四溢，吸引了大批食客一饱口福。
潭门镇的海鲜，更是琼海的一张美食名片。品种繁多，食材新鲜，做法地道，味道鲜美，是海鲜爱好者的天堂。
另外，各种粉汤也是老百姓日常的最爱，什么后安粉，抱罗粉……五花八门，应有尽有。不仅当地人乐此不疲，外地来此的游人，也是趋之若鹜！
现在的嘉积鸭已经没有以前的那个味道了，因为现在的饲养方法一般做不到。据我了解是：当鸭子小的时候要捞一些小鱼小虾喂养，差不多要换毛的时候把它圈养起来（那时农村一般都是捡一些石头砖块垒起来的），然后用谷康地瓜菜叶填喂，差不多一个月左右就可以出笼，这时羽毛基本长齐，味道才是正宗的。现在的嘉积鸭我只呵呵。
琼海又什么好吃的？出名点的？
琼海是海南著名的侨乡，是有名的椰子之乡和鱼米之乡，其物产***丰富，特色美食众多，既有浓郁的椰乡气息，又蕴藏着浓郁的风土人情。有白斩加积鸭、白切温泉鹅、万泉鲤、胡椒猪肚煲等琼海特色名菜，还有鸡屎藤粑仔、琼海平安笠、珍珠椰子船、椰奶炒冰清补凉、芒果肠粉、塔洋粑炒等琼海著名小吃，其中，白斩加积鸭为海南四大名菜之一，一起来看看琼海必吃的特色美食。
到此，以上就是小编对于琼海当地有名美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于琼海当地有名美食的2点解答对大家有用。
