大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宁夏当地的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宁夏当地的美食的解答，让我们一起看看吧。
宁夏银川有哪些美食？
1、手抓羊肉，街头巷尾到处都能够看到的美食，吃的时候一手拎着羊腿，一手用刀割肉吃，这种吃***感觉特别的过瘾。
2、羊杂碎，吃起来比较绵软爽口，而且味道非常鲜美，这种羊杂碎的做法是有很多的，当然味道也可以根据自己的口味来调。
3、八宝茶，也叫三泡茶，是当地的一种传统饮料，顾名思义，在里面就是有8种不同的材料制作而成，喝起来香甜可口。
4、羊肉搓面，比较美味的面食，口感特别筋道，羊肉鲜嫩，再放上辣椒，红油进行调味，这样更是鲜香无比。
5、黄河鲤鱼，这种美食在当地特别有名气，肉质非常鲜美，吃起来很嫩滑，香气浓郁，营养价值丰富，这可是中国四大名鱼之一。
还有很多待续…
烩羊杂碎
烩羊杂碎风味独特。用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入锅煮熟后捞出，切成丝。再将切好的杂碎丝浇上原汤，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。
丁香肘子
又称燎毛肘子，可是银川的特色风味食品。主要特点是其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市的一道传统名菜。吃货们来到银川可以大饱口福了。
羊蹄
在银川的夜市烧烤中，羊蹄是必不可少不可不提的一道小吃。一般是煮羊蹄，带着塑料手套拿起来啃着吃，因为银川的羊肉味道鲜美，嫰而不膻。所以各种夜市的煮羊蹄常常成为评价一家烧烤店的重要依据。
回乡馓子
馓子这道油炸面食据传有一千多年的历史。宋代文豪苏东坡诗赞它为“纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深”，把馓子的色香味概括无余。***擅长炸制馓子，并且十分钟爱这种美食。每逢开斋节、古尔邦节等民族节日，***家庭都炸馓子招待客人，馈赠邻里。
油香
是***民间传统食品。***的油香种类和口味有多种，有发酵面的咸味油香、淡味油香、甜味油香，还有烫面油香，发酵面油旋子等。凡是***聚居的地方，都有吃油香的习俗，给孩子过满月，过百日、割礼、结婚等，要炸油香庆贺。
羊肉搓面
是宁夏地区盛行的一道美味面食，口感劲道，面精肉鲜，让人欲罢不能。羊肉搓面是将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，再浇上用羊肉原汁、羊肉丁和新鲜蔬菜烩成的汤，最后放入辣椒红油调味，鲜香无比，回味无穷。
黄河鲤鱼
非常有名，体态丰满，营养丰富，肉质鲜美，细质嫩滑，肥厚味美，是中国四大名鱼之一。不仅味道好，它的体态也很优美，金鳞赤尾、体型梭长，有“龙鱼”的美称。制作方法有很多种，菜式丰富，有糖醋、清蒸等，味道均属上乘。
香酥鸡
极具地方风味，外酥里嫩，肉质鲜嫩爽滑，喷香可口。它的做法是先去除已煮***鸡的骨头，然后把鸡肉撕成一条一条的，加入配置好的调料，再和蛋清、面粉、淀粉制成的面糊搅拌，下锅炸，出锅以后撒上椒盐就可以吃了。
来自网络
银川美食还是以清真餐为主。主要是羊肉系列，从羊头到羊蹄子都可以做成美食。烤全羊，烤羊背，烤羊腿，手抓肉，蒸羊脖，爆炒羊羔肉。还有羊杂碎，辣爆羊头之类的，不过羊杂碎如果做不好味道很难让人接受。汉餐在银川基本就大同小异了。没太有地方特色，不推荐。
“塞上江南”银川，生长着中国最好味的滩羊，是一个将羊肉和面食玩出了花儿的好地方。吃过下面这些美食，从此，这座边塞小城之于你，就是紫霞仙子掉在至尊宝心里的那滴眼泪，念念不忘，一眼万年。
羊杂碎
北京人的生活根儿，在一碗汁水馥郁的香浓卤煮里。宁夏人的早晨，从一碗热气腾腾的羊杂碎开始。
这里的羊杂主要有两种吃法：一是烩羊杂，选用羊头、羊蹄及羊肝、心、肺、肚、肠等内脏，放入羊肉汤中煮制，同时添加盐、红油、葱姜、蒜叶、香菜等调料，出锅油润红亮，又香又辣，适合重口味爱好者。
另一种羊杂汤则是清淡口，白水煮熟羊杂，仅仅撒上食盐、胡椒粉、香菜末调味，吃的是内脏本身的鲜美。
手抓羊肉
这道菜在中国南方城市无影无踪，算是北方专属，因为，只有上好的羊肉，才敢***用这种做法。
宁夏的散养滩羊一向是金品质，其手抓羊肉和内蒙一带有些微不同，选用带骨羊肉，先清水煮熟再蒸，直到将脂肪蒸出，羊肉香浓扑鼻却不腻。再淋上辣椒末、葱花、胡椒粉，入口肉酥而绵软，啃咬起来滋味十足。
我是外省支边来宁的吃过粤菜，淮阳菜，鲁菜，北京烤鸭，广东的鹅头，上海的松鼠桂鱼，无锡糖醋排骨，重庆火锅，西安肉夹馍，兰州拉面都令人难忘。在宁四十多年，吃过多家羊肉，虽有些不同，但都很不错，老毛手抓是老公最爱，烤全羊是儿孙们最喜欢，羊杂碎也曾是我爱吃的，总之，宁夏的羊肉最好吃。不管有多少外来美食，也敌不过宁夏人对羊肉的睛睐
宁夏的特色小吃？
1、银川羊羔肉
在银川，有一道***都会喜爱的美食小吃，就是银川羊羔肉。银川羊羔肉使用的周岁以内的羊肉做成的，可以爆炒也可以清蒸，加上自制的配菜和佐料，十分美味，而且肉质鲜嫩，有着丰富的营养，能很好地提高人的身体素质和地靠能力。
2、酿皮子说到宁夏的特色小吃，酿皮子是其中一种，是银川极具风味的一种美食，性价比非常高。通常酿皮子是既有菜又有饭的，但是制作的时间也非常短，很快很方便，所以很受宁夏人民的喜欢，也成为了宁夏十分具有代表性的一种小吃。
3、烩小吃
烩小吃是宁夏知名的特色小吃之一，也是一道非常有名的传统回民小吃，在宁夏大大小小的街头几乎都能买到这种小吃。烩小吃里面有豆腐、粉条、面筋、丸子等等，将这些形状相似的菜肴放到一起，味道鲜美，做出来的汤都让人忍不住多喝几碗。
4、宁夏石烤羊
宁夏石烤羊是一种非常传统的宁夏本地小吃，是把食材直接放在石板上烤制而成的，这种方法烤出来的食物非常美味，有着独特的风味，非常有趣，很多人到了宁夏都会去体验一次这种“原始”的吃法，感受以前的烹饪魅力。
5、羊肉老搓面
宁夏的面食种类丰富，而老搓面就是其中非常具有代表性的一种面食，和西安的拉条子有着异曲同工之妙，但是又各有特色。羊肉老搓面的面条先被擀成片，然后又搓成圆形，和专门烹制的羊肉煮在一起，面条劲道，肉质新鲜清香，十分诱人。
到此，以上就是小编对于宁夏当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于宁夏当地的美食的2点解答对大家有用。
