大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新疆乌鲁木齐当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍新疆***当地美食的解答，让我们一起看看吧。
你最喜欢***哪三道美食？
您好，我是小廷。
***靠地处西部，当地少数民族聚居区，融合了***美食和国外的一些特色。新疆饭店也开遍全国。***的美味很多，那我就说说我最爱吃的三种。、、
第一、新疆大盘鸡。
新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。 色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
昨天我还自己的做了一道大盘鸡。尤其是大盘鸡里面来点皮带面，用面蘸着汤汁一起吃，完美。
第二、缸子肉。
一、烤包子
烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄，四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉(孜然，是新疆地产的一种香料，带有特殊的辣味，为制作羊肉菜肴时的调味佳品)、精盐和胡椒粉等原料，加入少量水，拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香
二、拌面
一般将菜覆于面上，食用前先用筷子将面与菜拌和一下，使面条吸收一部分汤汁，然后用筷子挑着食用，则面条更加有味。内地人到新疆都是夹一小口菜，吃一口面。真正的拌面应该是将面与菜拌在一起吃。
三、大盘鸡
新疆大盘鸡是新疆名菜，起源于20世纪80年代后期，主要用料为鸡块和土豆块，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
说到各地的特色美食，那就不能不提新疆***这里了。因为这边是大草原，牛羊都特别的多，所以就有很多我们内地都吃不到的独特美食。在这边，你不仅能吃到羊肉和牛肉做成的好吃的。而且还有很多，你根本都没有看到过的，非常有异域风情的特色。
今天我们就来给大家说一下我最喜欢的***的三道美食。
新疆拌面
又被称为拉条子，是有面点师傅用手拉制而成的，加上各种蔬菜菌类与牛羊肉，吃起来非常香，不光在新疆，在全国各地都很受欢迎。
烤全羊
是最受***尔族欢迎的一种传统肉制品，千百年来游牧民族的沉淀，整只烤全羊金黄油光，肉质绵软鲜嫩，羊肉味扑鼻，很有口感。
新疆大盘鸡
***好吃的东西实在太多了，让我这个***人来说，反正这三样好吃的，几天不吃就想要流口水呢。要是吃不到会怎样？天啊，臣妾完全做不到呀！
一、椒麻鸡
椒麻鸡是我最爱吃的美食之一，隔几天，下班的时候就要打包一只带回家。悄悄的告诉你，我一个人就可以吃半只鸡呢。通常打包回家的椒麻鸡我要吃两天，第一天先把里面的鸡肉吃掉，留下汤，第二天，买些蘑菇，手擀粉，豆腐皮，青菜类的，就用这个汤把它们煮熟，立刻变成椒麻鸡火锅，那味道又麻又辣，很是过瘾。
虽然现在***的大街上也有很多陕西擀面皮，大米皮什么的，可相比较起来，我还是喜欢吃我们新疆的浇汁凉皮。那浓浓的汁裹在凉皮身上，别有一番风味。当然啦，吃凉皮必须要配上几串烤肉。烤肉的浓香加上凉皮的酸爽，这两种味道相互作用，吃起来既不会太腻，又不会让你觉得很寡淡，相得益彰，简直就是绝搭。
三、辣子鸡
辣子鸡和大盘鸡还是区别很大的。大盘鸡里要加土豆，是红烧出来的。辣子鸡不放土豆，是干煸出来的。这一盘子看过去，感觉都是红辣子。不过实话实说，看着非常红，其实吃起来也不是很辣。当然最关键的是，我们新疆人就爱吃辣的，才不怕辣呢。
我推荐的这三道美食怎么样？有没有忍不住口水，想要狂吃一顿的感觉？
我是雪落无尘，喜欢我，记得关注我哦。
新疆美食众多，不胜枚举，但这个问题指明“三道美食”，实在让人难以取舍，比较再三，还是勉为其难吧。
一、清炖肉。用新鲜羊肉放清水里煮，加花椒、生姜、咸盐。根据自己的口味儿，也可以加恰玛古、黄萝卜、皮芽子，一个小时即可出锅。我自己做的时候则只用清水炖，不加任何调料，肉煮熟后蘸盐吃。皮芽子和香菜切末放在羊汤里，原汤化原食。
二、烤肉。这个烤肉是泛指，既包括传统意义上的烤肉（人们称之为烤羊肉串的），也包括烤全羊，架子肉、馕坑肉、烤羊排、烤羊杂（心、肝、肚子、腰子）等等。除烤全羊外，其他调料很简单：咸盐，辣子，孜然。我自己吃的时候，如果肉好，我会只放盐，不要其它，前提是肉一定是新鲜的。
三、烤包子。以和好的面做皮，羊（或牛）肉丁、皮芽子丁佐以黑胡椒等做馅，在馕坑中烤制。烤熟后的烤包子色泽金黄，皮脆馅嫩，香气扑鼻。虽然没有灌汤包子的名目，但吃的时候你要留神别被汤汁烫着。
最近几年，有几个关系很好的朋友退休后都选择了在三亚、成都等地购房并去那里生活，他们也劝我，我一直没好意思告诉他们：就冲新疆这些美食，我也不会轻易离开。
新疆***有什么好吃的？
羊肉串、羊肉串、***羊肉串......首先这个是壹周君从小馋到大的😁
午餐点个碎肉抓饭加丸子汤，或者一大盘辣皮子拌面，那才叫个舒爽......
夜幕降临，三五好友大嚼着清炖羊肉、烤羊排，椒麻鸡，喝着大乌苏，卡瓦斯，最后用一碗揪片子来作为结束，这就是最市井的“乌市味道”！
壹周君就来聊聊几款当地最常见的美食吧😁
首先是上面提到的揪片子，也叫汤饭，是乌市人的家常。其实就是加入了各种蔬菜的面片汤。
西红柿、土豆和青菜是必须的，一起和羊肉事先炒过之后煮成汤，然后下入揪成手指粗的面片子，煮熟之后再加芹菜、洋葱辣椒和香菜等等，佐料调味之后就OK了。
这种揪片子都会是一大碗，分量足味道也好，一个人吃到汤水都不剩，特别满足啦👌
新疆***特色美食 ，首推十个必去餐厅 。
1、新疆牧羊人家特色馕坑烤肉，湖滨路店 。
2、西楼兰抓饭 ，人气爆满网红抓饭 ，地址开发区。
3、沙湾大盘鸡拌面王地址，幸福路南三巷店 。
4、 兄弟架子肉烤全羊总店 ，新村街与柯坪路交叉处向南200米路东 。
5、巴柯麦提库尔班馕坑肉 ，地址沙区钱塘江路 。
***我只路过过，没有如果，但是同是在新疆的城市—喀什我却来过七次，我想都在新疆并且大部分的美食都是重复的，所以我暂先以喀什美食回答吧。
新疆喀什位于古丝绸之路国内的最后一站，是新疆唯一的历史文化名城。喀什的美食也是誉响西域。
喀什是一个美食荟萃的地方，烤全羊、烤羊肉串、清炖羊肉、馕坑烤肉、烤包子、抓饭、拉面、油塔子、馕、馓子、曲曲、烤鱼、烩菜、灌面肺和灌米肠等美食应有尽有，无一不令人垂涎欲滴。
喀什的大街小巷到处都有卖烤羊肉串的，淡蓝色的烟雾映着烤肉的香味四处飘散，一块块杏干大小的肉块同鸡蛋拌匀后被串起后放在提前制好的汤汁中，当顾客来了以后自己拿出来，一块钱一个。(类似内地的串串，只不过这个都是提前做好的)
当然美食一般是指加工后的食品，我感觉这样显然不能代表整个新疆的全部美食，虽然水果和饭是明显的两种类别物质，但是我还是习惯性的想把这两个品类拼加到一起。
无花果、沙棘、蟠桃、桑葚、杏、梨、伽师瓜、石榴……“水果之乡”的美称不是白叫的，尤其是叶城的石榴可是有着“石榴之乡”的美称闻名全国。尤其是到了夏天新鲜的无花果和香甜的杏子更是讨人们的喜爱。
无论南疆还是北疆，大美新疆都欢迎大家。
首先，感谢官方邀请回答。***美食，可以基本代表新疆美食的特色，以清真菜为主，牛羊肉是重要食材，可以诚心诚意的讲，这里是肉食者的天堂！羊肉串（本地人叫做烤肉）、烤包子，馕坑烤肉，海陆空烧烤、红柳烤鱼、烤肉，烤全羊、烤骆驼🐫、烤肉馕，黄面烤肉、回民丸子汤、粉汤、散子、哈萨克大盘肉（阿勒泰塔城伊犁地区哈萨克居多，本地人直接叫做煮肉，牛羊肉骆驼肉，马肠子，肝子，肺子，凉水入锅，一把盐，中火煮2小时左右，加上皮带面，撒上皮芽子，那叫一个歹字了得！***也有不少哈萨克餐厅，可以吃上这道菜，奶茶，酸***，如果不怕血压高，再来两碗肉汤，美的呀，啧啧）、还有大盘鸡，各式的拌面，各样的抓饭，本人最喜欢玫瑰花抓饭，羊排肉和羊腿肉香嫩可口，米粒儿松散，配上几个薄皮包子，再来一杯卡瓦斯，美的呀，啧啧。而且，最大众口味儿当属新疆拌面，估计有上百种，尤其以过油肉拌面为最，胡尔达克拌面也非常棒！另外一个，***，是除了兰州，牛肉面最好吃的地方了，满大街的牛肉面，苏氏牛肉面，马三元，马宝禄，苏泊尔都有连锁，上千家的无名牛肉面也各具特色。来***旅游的话，最近挺火的餐厅是米拉吉，民族特色很浓，小尕子也不错，吃个饭，还能看看新疆民族歌舞，星级大酒店我就不推荐了，档次高，服务也好，都很不错的。但是对于吃货来说，打车或者挤公交，废了半天劲儿，到熟悉的巷子里一转，要上一份拌面，或者一份大盘鸡，或者几串烤肉，甚至一份凉皮子，一盘子烤包子，千万不要笑话他，因为这样的人，才是最懂美食的，就说这么多吧，欢迎大家来***，多了解了解这个城市，让你也能对新疆有个更深更全面的了解。
本人来新疆11年，大学毕业后就一直工作在这里，对于新疆的美食，我是无所不爱，全疆各地我基本都去过，也有很多少数民族朋友，真心希望新疆越来越好，更希望大家通过多种方式了解这里的人，这里的事，这里的美景与美食！
再次感谢悟空问答官方！！！
到此，以上就是小编对于新疆***当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新疆***当地美食的2点解答对大家有用。
