大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于颍上当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍颍上当地美食的解答，让我们一起看看吧。
颍上县有什么特色美食？
酱豆子，老腊菜，辣巴子，辣糊子，马铃薯汤。
酱豆子做法：
（图片来源网络，侵删）
1、将干黄豆淘洗干净，于锅中煮熟，晾凉至半干，加适量面粉混匀。将略干的拌面豆子均匀铺到牛皮纸上，上覆多层牛皮纸。
2、置于30-35℃适宜环境中发酵两周，此时豆子表面生有大量***霉菌。将生有霉菌的豆子置于日光下暴晒至干燥，出去表面霉菌。
颍上县有什么特色美食？
酱豆子，老腊菜，辣巴子，辣糊子，马铃薯汤。
（图片来源网络，侵删）
酱豆子做法：
1、将干黄豆淘洗干净，于锅中煮熟，晾凉至半干，加适量面粉混匀。将略干的拌面豆子均匀铺到牛皮纸上，上覆多层牛皮纸。
2、置于30-35℃适宜环境中发酵两周，此时豆子表面生有大量***霉菌。将生有霉菌的豆子置于日光下暴晒至干燥，出去表面霉菌。
（图片来源网络，侵删）
到此，以上就是小编对于颍上当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于颍上当地美食的2点解答对大家有用。
