大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南当地品牌美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南当地品牌美食的解答，让我们一起看看吧。
代表河南的省菜？
鲤鱼焙面，豫菜代表作。***用黄河大鲤鱼，经油炸定型后红烧，佐以酸甜口的料汁，在鱼背上铺上细如发丝经油炸过的面条。颜色金黄，面条焦脆，汤汁酸甜。鱼肉鲜美。此菜原料易得，做工精细，颇显厨师在制作工艺，火候把控的水平，实为不可多得的美食，足够代表河南豫菜之菜品。
哈哈，介绍我们河南的省菜，我能先说说我们河南的省面吗？那就是我们这里最有明的烩面啦，经过长期熬制的骨汤，配合劲道的烩面，里面还有香菜，海带，豆芽，牛肉粒，豆腐皮，连面带汤让你吃的是流连忘返，不能自已，蔬菜和面均衡搭配，让你吃了不会忘。
代表河南省的菜是豫菜。河南省有许多名菜，鲤鱼焙面也是河南的的一道名菜。洛阳的水席也是非常有名的。还有开封第一楼灌汤包，开封的小吃一条街也是非常有名的，里面的小吃琳琅满目，黄焖鱼还有排骨汤都是非常传统的美食。回答完毕。谢谢评委老师！
正宗河南八大名菜？
第一道名菜：炸八块
说起河南的名菜，那一定绕不开的，就是炸八块。炸八块又名八块鸡，是河南开封的一道传统名菜。炸八块精选上等的童子鸡加上鸡肝、鸡胗、蚕豆等炸制而成，外酥里嫩，香味扑鼻。
第二道名菜：葱扒羊肉
葱扒羊肉也是一道非常著名的河南菜，精选羊肋肉切条，腌制入味，将葱段炸黄，玉兰片铺上，再加上各种工序制作而成。
汴京烤鸭的大名想必很多人也是听过的，汴京烤鸭是豫菜中很有代表性的一道菜。汴京烤鸭出自于河南省开封市，主要用精选的肥鸭、蜂蜜等的制程。
河南家乡菜？
一、河南美食品种繁多，独具特色，各地都有叫的出名的家乡特色菜，在郑州，比较出名的家乡菜有以下几个。
二、开封鲤鱼焙面，比较出名的是鑫苑路与中州大道交叉口处的“逛家老店”。
新乡红焖羊肉，比较出名的是金水东路与心怡路交叉口处的“卢记红焖羊肉”。
解家河南菜，比较出名的是中原路与华山路交叉口处的“解家老家河南菜”。
周口胡辣汤，比较出名的是红专路与经一路交叉口的“清宴逍遥镇胡辣汤豆沫管”。
安阳道口烧鸡，比较出名的是红专路与经二路交叉口处的“义兴张道口烧鸡”。
阿永炖菜，国基路与普庆路交叉口。
河南驻马店十大名吃？
2、马家羊肉水饺：驻马店市驿城区的特色小吃之一。
3、胡辣汤：驻马店市驿城区的特色小吃之一。
4、汝南五香大头菜：驻马店市汝南传统名特酱菜之一
5、汝南鸡肉丸子：驻马店市汝南县的特产。相传已有100多年的历史。
6、野里烧饼：又称徐氏烧饼，驻马店传统名吃
7、韩集蒋老婆脆皮鸡：当地的特色名吃之一。相传始创于清朝光绪年间
到此，以上就是小编对于河南当地品牌美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南当地品牌美食的4点解答对大家有用。
