大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛江当地美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洛江当地美食的解答，让我们一起看看吧。
泉州的台商投资区有什么好吃的可以推荐呢？
泉州台商投资区成立于2010年，以前是属于惠安。所以很多美食也都是惠安美食。简单介绍几样吧：
獭窟鱼签
獭窟岛曾经是一个海上孤岛，直至1***0年7月，筑出两条1100多米的跨海长堤，才将獭窟岛与陆地连在了一起。因为早年间的交通不便，当地人为了更不让没有卖掉的鱼虾坏掉，就会将其制成鱼签，也是为了更好的保存，据说密封得好的话，可以保存一年之久。所谓鱼签主要是以鳗鱼和“狗母鱼”等鲜杂鱼为原料，既可以炸，也可和面煮着吃，美味十足。更令当地人骄傲的是，2012年11月，獭窟鱼签制作技艺入选台商区第一批区级非物质文化遗产名录。
东园新永兴炸锢（闽南语发音：zhako）
炸锢看起来就像是油炸过定型的饺子。炸锢的原料主要是面粉、花生、花生油、白糖、蒜泥、黑芝麻。吃炸锢一定不能吃其他地方的，只有这里的炸锢才好吃，花生比白糖多，花生味十足。特别是小孩子很爱吃，但是大人都不让多吃，因为吃多了上火。
百崎“糋涸”（jiàn hé）
百崎“糋涸”是百崎乡的***特色食品，由***的传统食品“油香”衍化而来。做法就是将加了酵母的面粉和好，再加入鸡蛋等辅料，揉好摊成碗口大小的圆饼，用香油炸熟。糋涸不仅外形好看，吃起来也很酥脆。不过也是不能多吃，容易上火。
2017年，泉州台商投资区举办了首届“十佳特色小吃”。鱼签、糋涸和炸锢都入选其中。
（闽南网 林淳淳）
百崎 （肉丸)蒸的炸的算一个！也算做得比较正宗一点的！用三层肉，萝卜，红蒜头，地瓜粉等。加入配料搅拌捏成团。 以前派出所旁边有家煮的不错，但现在没开了，这家旁边也有家小吃（万家福）还可以！不然就去阿浓酒家和海景酒楼吧！
还有（炒封饭）糯米，（提前浸泡一个晚上）肉，干海鲜类，红萝卜，青豆，香菇，腰果，等，全程要用柴火灶不停的翻炒。不能半点停歇，直到熟！一般都要4到5个轮流换。还要注意柴火的温度。挺累的。做起来很麻烦。一般现在都吃不到。（很多地方都是炒完再去蒸，因为这样做法比较简单，蒸出来的米水分太多，色香味都它差一个档次）
鱼签 用一些海里便宜的野生鱼用机台搅成泥。沾一点地瓜粉，打成一圈薄饼！一般用五六层去煎！安顺序一层一层熟拿起来！都要趁热吃，一番风味。本地人正常把它切成面条圈晒干再煮汤！
还有小餐馆煮的农家菜。（白奇村地瓜两兄弟)是两家餐馆哦！大小地瓜！问一下旁边的人都知道，最好准时吃饭点时候去。喝酒不要喝太晚！脾气有点不好。但真心煮的不错。特别推荐卤鸭子。但时间要一个小时。不能等的话卤排骨也不错。海鲜煮的也别有一番风味。
其他的都跟大泉州差不多了！
泉州著名牛肉店是哪一家？
牛肉汤整体晋江地区都不错，牛***，阿根廷，金井老菜市场，牛肉羹还属金井阿明牛肉羹，现在一家叫阿君牛肉羹的也在金井，这两家的牛肉羹是真的不错，顺便说一下衙口芋丸的瘦肉汤，芋丸现在是不好吃，里面的馅一股怪味，但是瘦肉汤是真心好喝，深沪牛肉渣的牛排也不错，但是贼贵，去吃的时候要做好心理准备，我们两人去吃五百多
到此，以上就是小编对于洛江当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛江当地美食的2点解答对大家有用。
