大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于英山当地美食特产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍英山当地美食特产的解答，让我们一起看看吧。
湖北英山美食？
英山地区的十道美食分别是枞菇肉片锅、土羊肉锅、蒸腊肉豆腐粑、蛋丝、红椒河鱼煎豆腐锅、煎油面、酥圆子、火烧粑、雪花粑、毕升饼。这些美食在评选活动中获得了“英山十大美食”的称号。
1、英山苍术
英山苍术为菊科植物，属茅苍术，呈不规则连球状或结节状圆柱形，略弯曲，偶有分枝，长3-10cm，直径1-2cm。表面灰褐色，有皱纹或横曲纹，上侧有茎痕或残留茎基，两侧下侧残留根须，质坚硬，断面黄白色，可见橙***或棕红色油点和白色结晶，有浓郁特异香气，味微甜而苦辛。
2、英山桔梗
英山紫苔山桔梗，收缩均匀，横断呈菊花纹状，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称"英桔"。
3、英山云雾茶
英山云雾茶因是高山和半高山茶场所产，品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色。
4、英山茯苓
英山茯苓质地结实细密，外形呈类球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块。外皮棕褐色至黑褐色，有明显的皱缩纹理。
5、英山天麻
英山天麻为兰科寄生草本植物，为大别山区红箭天麻，顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基，尾端有脐痕。英山天麻干燥块茎外呈不规则扁长条形，皱缩而稍弯曲。
英山灌肠豆腐
黄冈英山灌肠豆腐是当地的佐酒下饭风味名菜。是***用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。制作方法行将豆腐合猪血及佐料揉成粑状，再加五花肉切丁与之搅拌，灌进刮净晾干的猪大肠内，缝口后晾干或熏干。制作完成后，可以***用多种烹饪手法，如炒、蒸均可，其口感丰富,滋味鲜美,开胃下饭,十分具有当地特色风味。
英山十大硬菜？
1、英山腊肉
英山土猪腊肉是湖北省黄冈市英山县的特产。英山土猪腊肉香味浓烈，味道醇厚，肉质新嫩紧密，食之酥香、回味无穷，是当地居民家家必备的传统特产之一。
2、英山灌肠豆腐
英山灌肠豆腐为当地的佐酒下饭风味名菜。系***用水豆腐、猪血、生姜、葱花、五香粉、五花肉、精盐调制而成。
3、英山猪血粑
猪血***用刚宰杀的活黑猪的未凝块的新鲜血，豆腐则***用当地的黄豆制作的豆腐，且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉，橘皮等备用。至少需要二十几天，烘得少了不行，烘得急了也不行，这才得到腊香扑鼻、风味独特的猪血粑。
4、毕升饼
英山有什么名特产？
1、英山云雾茶 ，产于湖北省东北部大别山南麓主峰天堂寨。茶区常年云缠雾罩，这使得云雾山中出产的茶叶具有香高、味醇、叶绿、汤清、耐冲泡的品质特色。承蒙得天独厚的自然环境，好山好水的地理位置。英山云雾茶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人深受大家的喜爱。“英山云雾茶”也更是被评为“湖北十大名茶”之一。
2、桔梗，为地理标志保护产品。英山紫苔山桔梗，收缩均匀，横断呈菊花纹状，曾获1938年巴拿马博览会金奖，称"英桔"。
手擀面(黄冈风格)米线,糯米鸡,面窝,板栗,藕粉,麻糖,好多好多,说不清楚了
到此，以上就是小编对于英山当地美食特产的问题就介绍到这了，希望介绍关于英山当地美食特产的3点解答对大家有用。
