大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红原当地美食介绍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍红原当地美食介绍的解答，让我们一起看看吧。
红原有什么特色吃的？
1、手抓肉
又称手把肉，因用手抓吃，故得名，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。说起红原手抓肉，尤以麦洼牦牛手抓肉为名，肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牦牛肉特殊香味。
2、血肠
是红原草地最地道的藏家美食，牦牛血肠其实就是我们熟知的香肠的一种，不同的是，里面灌的不止是鲜牦牛肉，还有牦牛的血，因此而得名血肠。
3、牦牛酸奶
也是红原藏餐中的一道美食，是***族非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的***硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。
红原县有什么好吃的？
1、手抓肉：又称手把肉，因用手抓吃，故得名。具有肉质密实鲜美、浓厚香醇、其味无穷、汤汁澄清透明的特点。
2、血肠：里面灌的不止是鲜牦牛肉，还有牦牛的血，因此而得名。具有营养丰富、清香软嫩、既有血香、又不腻口的特点。
3、酥油茶：人们常说，没有喝过酥油茶，就算没有到过高原，藏族嗜好酥油茶，是用酥油和浓茶加工而成。初到高原，酥油茶不仅可以治高原反应、预防因天气干燥而嘴唇干裂，还可以起到很好的御寒作用。
4、糌粑：是藏族牧民传统主食之一。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。
红原美食一条街位于四川省阿坝藏族羌族自治州红原县城区，具体地址是红原县城区西南角的红原县文化广场旁。这里有各种美食，如藏式火锅、烤全羊、烤牦牛肉、酸奶、酥油茶等，还有各种特色小吃和当地的手工艺品。红原美食一条街是游客品尝当地美食和了解藏族文化的好去处，也是当地居民休闲***的场所
红原有以下几种特色美食：
1. 红原糌粑：以高原有机玉米为原料，经过精选、蒸煮、晾晒、碾粉等多道传统工艺制成，口感柔软，味道独特。
2. 牛肉火锅：以当地优质牛肉为主要食材，搭配各种蔬菜，放入热锅中煮熟即可食用，味道鲜美。
3. 凉拌花菜：***用当地新鲜花菜和各种调料制作而成，口感爽口，营养丰富。
4. 红原藏式奶茶：由鲜奶、茶叶、盐等多种材料制成，味道浓烈，带有特有的咸味。
5. 红原土豆面条：以地道的高原土豆和面粉为原料，经过手工制作而成，味道天然、香酥可口。
手抓肉，我最喜欢的
主要取材牛肉和羊肉，藏族食用牛、羊肉讲究新鲜，是将带骨牛、（羊）肉切成10公分大小洗净，加水、盐和香料煮熟租核，盛入盘中，用藏刀削成片（条），即可饮用。也可辣椒粉等作料食用。
1、手抓肉
又称手把肉，因用手抓吃，故得名，是草原牧民最常用和最喜欢的餐食，也是他们招待客人必不可少的食品。说起红原手抓肉，尤以麦洼牦牛手抓肉为名，肉质密实鲜美、浓厚香醇，适口性好，汤汁澄清透明，脂肪团聚于表面，具有牦牛肉特殊香味。
2、血肠
是红原草地最地道的藏家美食，牦牛血肠其实就是我们熟知的香肠的一种，不同的是，里面灌的不止是鲜牦牛肉，还有牦牛的血，因此而得名血肠。
3、牦牛酸奶
也是红原藏餐中的一道美食，是***族非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。牧区的酸奶用牦牛奶制作，这种酸奶表层结为含奶油的***硬脂奶皮，扒开奶皮，软嫩黏稠的酸奶象豆腐脑一样洁白如雪，芳香扑鼻，入口，酸甜凉爽宜人。
到此，以上就是小编对于红原当地美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于红原当地美食介绍的2点解答对大家有用。
