大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南阳当地特产美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南阳当地特产美食的解答，让我们一起看看吧。
南阳菜系？
豫菜是我国的重要菜系之一。河南菜的风味是既具有浓厚的地方风味和传统烹调技艺，而又兼收各菜之长。其风味特点是：取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；色形典雅，纯朴大方。 “唱戏的腔，做菜的汤”，这是河南的一句土话，它说明河南对于制汤是非常讲究的。河南在制汤上，分头汤、白汤、毛汤、清汤。汤清则见底，浓则乳白，味道清醇，浓厚挂唇。
豫菜的烹调方法，共有 50 余种。扒、烧、炸、熘、爆、炒、炝别有特色。 南阳的风味小吃众多，唐河火腿、新野板面、镇平烧鸡、博望锅盔、社旗胡辣汤、社旗桥头黄闷鸡、南召白土岗辣子鸡、阎天喜饺子。 具有鲜明特色的南阳珍肴四处传播。 来到了南阳，就不能不尝尝这满街的美食。说满街，一点都不为过，南阳除了正宗大菜，民间还有许许多多的美食店铺，大都随意的开在路边，让人随时随地的换换口味，美餐一顿。
你听说过的南阳特色土特产，都有哪些？
南阳的土特产太多了，现在我就把我所知道的给大家分享一下。
南阳；我最喜欢的有胡辣汤，南阳人特别是早上都喜欢喝上一碗油而不腻的胡辣汤在配上几根油条那叫一个好吃，现在想想都想吃。油茶，唐河桐蛋，方城烩面，岗地红薯，绿豆凉粉
南阳黄牛肉；南阳黄牛生长在平原，现在都是以青草和玉米杆叶来喂食，所以牛肉特别好吃，在把牛肉录制一下或者腌制一下吃在嘴里劲道有嚼劲，特别爽口。
油茶；南阳油茶具有减肥和养颜功效，也是南阳人民的最爱，南阳人民空闲下来都会冲杯油茶喝喝
小磨油；是用芝麻来磨制的，那叫一个香，特别是吃面的时候滴上几滴那叫个香
唐河桐蛋；是用散养鸭子产的鸭蛋然后在腌制而成，特别是蛋黄特别好吃
方城烩面；南阳人到饭店都会说老板来碗烩面，烩面像征着河南面食的灵魂
岗地红薯；红薯的吃法很多，岗地红薯吃着香甜，不管你怎么吃都是很好吃
绿豆凉粉；用绿豆磨制而成，吃着香嫩，滑爽
南阳的特产太多太多，以上就是记录小王所知道的给大家分享一下
听说过，肯定听说过了，不止听说过，还经常见呐，因为我就是地地道道的南阳人！南阳人要说起来自己家乡的土特产，估计三天三夜也说不完，但称得上特色土特产的，我觉最具代表性的有独玉、烙画、黄牛肉、赊店老酒、西峡猕猴桃、香菇、方城丹参、黄石砚、桐柏豆筋、淅川地毯、十种，为什么呢？因为这几种特产名声响当当，为南阳人民征得了无数荣誉，是真正可以被冠以“南阳”二字的，独一无二的，以下分别介绍：
一、南阳独玉
独玉是中国四大名玉之一，新石器时代就已经有记载，上个世纪80年代在殷墟遗址的开发中，就发现了独玉，独玉质地坚硬，是名副其实的中国翡翠，由于极其珍贵，收藏价值较高，在珠宝行业具有很高的声誉。
二、南阳烙画
南阳烙画，又称火笔画，中国传统艺术珍品。烙画源于西汉的南阳，后由于工艺复杂，传承极难，几度失传，到近代光绪年间又重新由南阳赵星再次发扬光大，也是为数不多的贡品之一。南阳烙画筷子也是一绝，南阳“三宝”之一。
三、南阳黄牛肉
南阳黄牛位于全国五大良种黄牛之首，身材高大、体躯健壮，肉质细、香味独特，其肉用价值与日本和牛相当，说国外牛肉好吃的朋友请尝尝南阳黄牛肉再说，咱中国的牛肉不比外国的差。
四、赊店老酒
有好肉，当然少不了好酒，赊店老酒的历史可以追溯到夏朝，西汉的时候已经誉满全国，距今已有三千多年的历史了。
五、西峡猕猴桃
到此，以上就是小编对于南阳当地特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于南阳当地特产美食的2点解答对大家有用。
