大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于福建当地特产美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍福建当地特产美食的解答，让我们一起看看吧。
福建特色小吃十大排行榜？
福建十大特色小吃分别是：
一是厦门沙茶面，二是福州肉燕，三是土笋冻，四是莆田卤面，五是崇武鱼卷，六是沙县小吃，七是海蛎煎，八是漳州面煎粿，九是福鼎肉片，十是平潭咸时。
1.莆田卤面最重要的是高汤的制作，选用最好的骨段，熬制成白花花的高汤。
在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。
2.宁德福鼎肉片 肉片是福鼎一种很有名的特色小吃，肉片制作的整个过程都是手工操作。
它取料精，工艺巧，味独特。
3.福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，配上福鼎本地的米醋和辣椒，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！ 平潭咸米时（时来运转） 说到平潭的美食，有一种家家户户都会烹饪的食物，那就是声名在外的咸米时。
闽南十大必买特产？
福建闽南地区是一个历史悠久、文化繁荣的地方，特产丰富多样。以下是闽南十大必买特产：
1. 福建土楼茶：以福建土楼为背景，选用当地优质茶叶制作而成。
2. 南靖白茶：产自南靖县，是中国六大名茶之一，有“岩茶皇后”的美誉。
3. 闽南松露饼干：由松露、芝麻、糖等原料制成，口感香脆可口。
闽南八大特产干货？
闽南分为漳州,泉州,和厦门.
漳州特产:水仙花、茶花、兰花等“三大名花”和芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝等“六大名果”；还有各种海产干货、片仔疲、八宝印泥、片仔疫、珍珠膏、珍贝漆画饰板、水仙花牌风油精等。
泉州特产:各种瓜果、名木花卉、德化瓷器、惠安石雕、安溪乌龙茶、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯、泉州木偶头、永春漆篮、人造花等。
厦门特产:各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。
1、明溪肉干：明溪猪肉干是从福建八大特产干货中挑选猪后腿瘦肉，然后加入一些肉桂、糖和其他配料制成的。经过一段时间的风干，它被烟熏和烘烤。整个产品可以说是色、香、味俱全，让人回味无穷。
2、永定干菜：永定干菜有400多年的历史，在国内外都很有影响。它们主要分为甜味和酸味，但整个味道极其美味。它不适合做日常美味的食物。
3、刘清干竹笋：刘清明珠笋干有着悠久的生产工艺。它的主要原料竹笋是经过脱壳、煮沸等几道工序后手工制作而成，不含任何添加剂，口感非常脆、嫩、香。4、连城地瓜干：地瓜干在很多地方市场都可以看到，但是连城地瓜干确实是那种人们吃了就爱不释手的东西。毕竟，在独特的环境下种植的甘薯非常软，味道耐嚼。
5、长汀豆腐：***用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。
6、上杭萝卜干：上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。
7、武平猪胆汁：武平猪胆汁是一种季节性很强的干货，生产过程相对复杂，所以价格会更高。它可以说是福建地方宴席上必不可少的一道冷菜。
8、宁化鼠干：由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
到此，以上就是小编对于福建当地特产美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建当地特产美食的3点解答对大家有用。
