大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖州安吉当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍湖州安吉当地美食的解答，让我们一起看看吧。
浙江安吉特产有哪些小吃？
1. 安吉竹笋：安吉竹笋是当地的特产，口感鲜美，营养丰富，可以生食或者烹饪。
2. 安吉鸡蛋糕：安吉鸡蛋糕是一种传统的糕点，口感绵软，甜度适中，非常受当地人的喜爱。
3. 安吉臭豆腐：安吉臭豆腐是一道非常有特色的小吃，口感鲜美，香气扑鼻，是当地人最爱的美食之一。
4. 安吉酥饼：安吉酥饼是一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分不错。
安吉的特产是什么？
安吉的特产有很多，其中最出名的当属安吉古老樟茶、安吉传统酿酒、安吉苗族风味面、安吉荔枝等。
安吉古老樟茶是安吉历史上最有名的特产之一，它***用传统工艺制作，经过数代人的不断精心所练，具有浓郁的清香，口感醇厚甘甜，受到广大游客的喜爱。
安吉传统酿酒是安吉历史悠久的特产，它***用当地水米为原料，经过蒸馏加工而成，酒质醇厚，回味悠长，非常受欢迎。
安吉苗族风味面是安吉特色小吃，它以米粉为主料，搭配草鱼、豆芽等配料，再加入当地独特的调料，做成口感鲜美的特色美食。
安吉荔枝也是安吉的一大特产，荔枝品种繁多，果实香甜多汁，口感丰富，营养丰富，深受游客喜爱。
安吉是一个风景独特的小城，位于浙江省衢州市，以其美丽的自然风光而闻名。它的特产有许多，这里的豆腐面特别受欢迎，它有特殊的味道，既有鲜美的香气，也有酸甜的味道，是安吉最出名的特产之一。此外，安吉还有许多果脯、糕点和肉制品，这些都是安吉本地特色食物，十分受到当地人和游客的欢迎。另外，安吉有著名的“青稞酒”，是一种特殊的大米酒，口感清香，经久不醉，深受游客的喜爱。总而言之，安吉的特产多种多样，每一种都有它独特的风味和口感，值得一试。
安吉特产鱼？
船头鱼，浙江安吉老石坎村船头鱼，是指渔民利用鱼船上简陋的蒸煮设备及简单的调味品炖制出来的鱼，其特点是所用烹饪的鱼鲜活，调味简单，保持了鱼的原汁原味，口感鲜嫩，纯正。
安吉是个山区，水产品只有湖鲜与河鲜。而在湖鲜里头，最有名的便是“赋石船头鱼”。顾名思义，是来自赋石水库的船头鱼。

咕嘟咕嘟冒泡的鱼锅仔是最好吃的

船头鱼令人入口不忘的特色是，汤汁鲜美浓郁，鱼肉入口鲜滑嫩爽，鱼头尤其好吃，富含多胶质蛋白。安吉人好辣，因而大多厨师会多放辣椒，久炖的汤汁下饭更是美味，食客往往吃到头上冒汗，大呼过瘾。整个锅仔都消灭干净。

这个鱼可有来头，当年，安吉请来一队来自绍兴的渔民，驻扎赋石水库帮助当地***，捕捞水库出产的鳙鱼（胖头鱼），渔民没有固定地方吃饭，就把灶头安在船头，用绍兴老酒底坛做炉灶，安在船头，用绍兴黄酒炖鱼，船头鱼的叫法就是这么来的。

美丽的赋石水库风光旖旎
如今，船头鱼的做法已在安吉传开，好多饭店都打出了以“天赋船头鱼”招牌菜，深受市民欢迎。一来，船头鱼食材讲究，必须是来自赋石水库的胖头鱼，这里号称“浙北第一库”，水域开阔，天然有机食物丰富，常年水温较低，因而鱼肉不沾泥没有土腥味，并且不胖不瘦，光滑如泥鳅。其次，船头鱼对火候的掌控非常关键，全看厨师经验，尤其是不能用劣质黄酒，否则会非常影响口感。
到此，以上就是小编对于湖州安吉当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖州安吉当地美食的3点解答对大家有用。
