大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州美食当地菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍徐州美食当地菜的解答，让我们一起看看吧。
徐州四大名菜？
一：霸王别姬
霸王别姬是一个成语，同时也是一部很有名的电影，而在徐州，霸王别姬却是一道非常有名的菜肴，是徐州人民为了纪念楚国英雄项羽和虞姬而创立的这道名菜。霸王别姬是用甲鱼和鸡作为原料，加上香菇、火腿等多味佐料一起先煮后蒸而成，吃起来鲜香味美，而且营养丰富，是徐州各种宴席上都必不可少的一道大菜。
二：徐州把子肉
徐州把子肉是徐州菜的代表，将五花肉切块后先腌制入味和上色，然后加上高汤和多味调料和香料一起用大火煮两个小时以上，然后再加入其它辅料一起再煮一个小时即成。吃起来汤汁鲜美，多滋多味，肉吃起来还肥而不腻，闻起来特别香。
三：龙门鱼
龙门鱼是徐州的传统名菜，是用鲤鱼为主料精心制作而成的一道口味独特的特色菜肴。徐州人都很喜欢吃鲤鱼，加上徐州又盛产鲤鱼，所以在徐州有“无鲤不成席”的习俗，不管是红白喜事还是各种大小宴席，餐桌上都少不了龙门鱼这道菜。
四：地锅鸡
徐州本地人吃饭的地方？
有很多选择，以下是一些常见的地方：
1. 徐州菜馆：徐州菜是徐州地区的特色菜系，具有浓郁的地方风味。你可以去当地的徐州菜馆品尝正宗的徐州菜，如狮子头、薪烤黄鱼等。
2. 小吃摊位：在徐州的街头巷尾，你会发现许多小吃摊位。这些摊位提供各种当地特色小吃，如鸭血粉丝汤、炒面、糖火烧等。
3. 餐馆和酒楼：徐州市区有许多中餐馆和酒楼，提供各种不同口味的菜肴。你可以根据自己的喜好选择去尝试。
4. 大排档：在夜晚，你可以去一些大排档享用夜宵。这些大排档通常提供各种烧烤、小吃和啤酒等。
哪里有地道徐州菜？
1.***巷：整体偏甜辣口，特色菜每一个都不踩雷：烧饼鸡，干煸八爪鱼，生腌蟹钳……
2.老屋：在富国街，典型小巷苍蝇馆，推荐老屋风味鸡，干煸松花蛋……
3.大黑碗：口味偏重，咸辣口，推荐：木盆鸡（爆辣）、凤爪
4.田子坊干煸菜：主打干煸菜系列，推荐干煸乌鸡、风味茄子、干煸八带
5.田记餐馆：富国街店，推荐干煸土豆条、家鸡泡馍、干煸基围虾……
徐州三珍斋的特色菜是什么？
“三珍斋”中的“三珍”指馄饨、蒸饺、卤菜。
重开后的三珍斋，以突出地方风味小吃为主，传承三珍斋馄饨、蒸饺，并专注推介徐州经典菜肴，三珍斋形成了自有独特并深受人民喜爱的品牌，从此声名远播，成为徐州人难以忘却的美食记忆的。
到此，以上就是小编对于徐州美食当地菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州美食当地菜的4点解答对大家有用。
