大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遵义当地美食特产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍遵义当地美食特产的解答，让我们一起看看吧。
贵州遵义特色小吃和特产？
1，遵义鸡蛋糕。遵义鸡蛋糕是贵州省遵义市的特色小吃。在贵州省遵义市，提到谢氏鸡蛋糕，可谓是众人皆知。
2，遵义黄粑。遵义黄粑是贵州省遵义市的特色美食。遵义黄粑是一道美味可口的汉族名点。
3，道真玄参。道真玄参是贵州省遵义市道真县的特产。
4，遵义豆花面。遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃。
5，赤水虫茶。赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。
6，赤水晒醋。赤水晒醋是贵州省遵义市赤水市的特产。7，仁怀血粑。仁怀血粑是贵州省遵义市仁怀市的特产。
贵州遵义是一个有着丰富美食文化的地方，以下是一些遵义的特色小吃和特产：
特色小吃：
遵义臭豆腐：以豆腐为主要原料，经过发酵和独特的调味处理，散发出独特的香味，是当地非常受欢迎的小吃之一。
遵义酸汤鱼：以鱼为主料，配以酸菜、辣椒等调料，烹制出酸辣可口的汤鱼，是遵义的传统名菜之一。
遵义凉粉：由绿豆粉制成，配以花生、辣椒油、酱油等调料，口感凉爽，味道鲜美。
特产：
遵义茶叶：遵义地区盛产茶叶，尤以红茶和绿茶最为有名，品质优良，口感香醇。
遵义蜂蜜：遵义山区环境优越，花草***丰富，所产蜂蜜质量上乘，具有独特的风味和营养价值。
遵义竹编：以竹子为原料，经过精细编织而成的工艺品，具有独特的造型和工艺美感。
以上是遵义的一些特色小吃和特产，希望对您有所帮助。如果还有其他问题或需要更多推荐，请随时告诉我。
遵义什么茶最出名？
遵义最出名的茶叶有遵义红、湄潭翠芽、凤冈锌硒茶等，下面将简单介绍一下这三种茶叶：
遵义红：遵义红是贵州省遵义市的特色茶叶，其主要茶区在遵义市北部的湄潭、凤冈一带。遵义红条索紧细，色泽红亮，茶汤色红艳，香气高长，滋味醇厚。它于 2005 年获“中茶杯”特等奖，于 2012 年获“国饮杯”一等奖，于 2016 年获“海峡两岸茶王争霸赛”金奖等；
湄潭翠芽：湄潭翠芽是贵州省湄潭县的特色茶叶，其主要茶区在湄潭县的湄江河两岸。湄潭翠芽茶外形扁平光滑，汤色黄绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿明亮；
凤冈锌硒茶：凤冈锌硒茶是贵州省凤冈县的特色茶叶，茶品中锌硒的有机结合，有效地提高人体内锌硒的吸收利用率，常饮能增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老，还有降血压、降血糖、抗癌的功效。2021 年 5 月，国家农业农村部正式批准对“凤冈锌硒茶”实施国家农产品地理标志登记保护。
以上只是部分遵义的茶叶，除此之外还有很多也非常适合饮用，如果对此有需求可以去正规专卖店进行咨询。
遵义有哪些特色小吃？
郑场眉毛酥 眉毛酥是用熟猪油、水、面粉和成面团,反复多次折叠制成面皮,包裹红豆沙,并捏成绳纹花边,旺火炸制而成。成品雪白,外皮层次丝丝分明,型如娥眉。故名眉毛酥。郑场镇老师傅手艺精良,现场制作的眉毛酥,在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱。
遵义鸡蛋糕 遵义鸡蛋糕距今已有多年历史,以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料,精制烘烤而成,金黄油亮,质优味美,指压起窝,指放复平,不腥不腻,酥软可口。
遵义豆花面 遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽,辣香味浓,风味特殊,是遵义人的一种独创。最初由佛教素面,创制于20世纪初。遵义豆花面以面条为主要材料,烹饪的做法以煮菜为主,口味属于咸鲜。
大娄山香豆腐 桐梓大娄山香豆腐选用优质原料,独特制作工艺和秘制的辣酱,此工艺早年流传于民间,后经“斗腐倌”改进,做出了最佳的口味,其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例,让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题,棉中带辣,辣中有香,余味无穷。
到此，以上就是小编对于遵义当地美食特产的问题就介绍到这了，希望介绍关于遵义当地美食特产的3点解答对大家有用。
