大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐城当地美食 特点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍盐城当地美食 特点的解答，让我们一起看看吧。
盐城饮食特点是什么？
盐城地处江淮地区，南接南通，西邻泰州、扬州，西北紧连淮安。盐城当地人口感偏淡稍微有点偏甜，菜肴极为鲜美，本地菜肴属于淮扬菜系，原料多以水产品为主，施以顶级烹饪工艺，契合大众口味追求，以和、精、清、新为特点，尤其是盐城当地特色八大碗非常有名。
我就是地地道道的盐城人我们盐城的饮食特点，我个人认为，主要是以淮扬菜为主，口味偏淡，略有点偏甜，以米饭为主食，由于临近黄海，各类海货也比较多，肉类以猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉为主。各种小吃也比较多。鱼汤面成了早餐的代名词。鸡蛋饼比较有特色。
席面以淮扬菜为主。稍有变异。西面，北面菜肴主要就是淮扬菜。做法稍有变化。盐城东南，靠近南通启海地区，也吸收苏南以及上海本帮菜做法，糖稍减，盐稍重。
菜肴主要有河鲜、海鲜，肉类之前有较多野生动物。现在主要有牛羊肉。
本地家常菜肴是著名的八大碗。包括：肉圆，膘（猪皮油炸后烩），红烧肉，瘦肉充鸡（鸡肉与瘦肉丝混搭烩），红烧鱼，蟹黄羹，烧乌仔，百叶豆腐。
盐城的特色是什么啊？
1、伍佑醉螺伍佑醉螺是盐城市地方汉族传统名吃，伍佑镇特产，始于明代。酒香浓郁、咸甜适宜、清脆爽口、细嫩鲜美。伍佑醉螺是佐餐下酒的佳肴，宾朋馈赠的礼品。
2、伍佑糖麻花伍佑糖麻花是盐城伍佑镇汉族传统名特产，状如双龙盘旋，小巧玲珑。以香、甜、酥、脆著称，是居家馈赠佳品。
3、阜宁大糕阜宁大糕，糕片白如雪，薄如纸，甜如蜜，柔如云，上口香甜、滋润，主要以糯米粉精制而成，寓意大吉大利、步步登高。
4、建湖藕粉圆子建湖藕粉圆子是盐城市著名的汉族特色小吃。其清甜爽口，沁人肺腑，细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳，营养丰富。
5、滨海香肠滨海香肠作为盐阜地区传统地方名产之一，选用优质猪腿精肉，***用传统工艺，结合现代科学方法，经天然风蜡干燥精制而成，口味醇香独特，咸淡适宜，营养丰富，不含任何防腐剂，在滨海乃至全国属独有的地方性肉制品，独具特色。
到此，以上就是小编对于盐城当地美食 特点的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐城当地美食 特点的2点解答对大家有用。
