大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于当地吃什么美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍当地吃什么美食的解答,让我们一起看看吧。
请问你所在的城市有哪些小吃?你喜欢吃的小吃有哪些?
2、饶阳的豆腐脑。
3、饶阳的金丝杂面。
4、冀州的焖饼。
5、武邑的蒸碗。
您好,我是熊二,我的家乡在福建龙岩,是一个土生土长的客家人,我来介绍一下客家的特色美食。
第一,最有代表性的,当属牛肉兜汤,是不是觉得这个名字怪怪的,以前卖牛肉汤的都是挑着桶来卖的,买了牛肉汤要端在手上喝,客家话“兜”就是端的意思,所以就有了这个名字。牛肉兜汤的做法,就是将牛肉用地瓜粉充分的抓松,放入姜丝,然后花几个小时熬汤,牛肉熬的软烂,汤也非常爽口,每次回家必吃的美食小吃。
第二,三鲜汤,通俗的讲,就是猪肝瘦肉小肠汤,这也是我最爱的美食,做法非常简单,瘦肉用地瓜粉抓一下,水开以后一起下锅,烧开以后放枸杞叶或者芹菜末,可以吃到几种不同口感的食物,汤的味道也很鲜美,没事虽好,要控制摄入内脏的量哦!
第三,蒸鸡,一只上好的土鸡,农村里一般都是自己养的,喂的天然食物,会跑会飞,这种鸡肉无论味道,口感还是外表,都是非常棒的,做法就是用盐腌制,加入生姜蒸三十分钟,然后再把鸡肉切块摆盘,蒸出的汁水淋上去,色香味俱全,让人恨不得把一整只鸡都吃下去!
家乡的美食太多太多,上面三种就是我最想给大家分享的,有机会一定要去品尝一下。
济南把子肉
济南把子肉所用到的猪肉都有肥有瘦,切成长条后,用麻绳绑好,用酱油炖。说到肉,真正的灵魂是每个人嘴里的脂肪,因为肥肉的存在,它会产生一种肥而不腻的味道。
肉煮好后,在高筒的瓦罐里用浓稠的油红烧,到处都是热气,封在一起很香。趁热将把子肉的汤倒在白米上,好吃到都想把舌头吞下去了。
历史上有一个关于甜沫起源的感人故事。据说在明末清初,由于战争,大量的流民涌入济南。有一家小粥铺,老板姓田,经常给灾民们供应粥。结果,越来越多的人来粥店喝粥,粥店供应不了。
所以粥里加入了很多蔬菜叶子和咸辣的香料。每次灾民们在碗里盛粥时,他们都会看到煮粥的大锅里有白色的泡沫,所以他们亲切地称之为“田沫”。
扒鸡也是山东省著名的特产食品,起源于山东省德州市禹城,其全称是禹城五香无骨扒鸡。济南扒鸡的秘方是从德州传下来的,这是又一次口水战了。济南人有句口头禅:吃鸡还是吃玉记。
玉记扒鸡店的扒鸡骨头酥、肉烂、鸡皮完整、肉嫩、色泽鲜红。当手持鸡腿抖动时,肉和骨头就会分离开来。玉记扒鸡有一种特别诱人的香味,这种香味强烈而使人回味无穷。
油漩是一种漩状的饼,相传为清代齐河姓徐的三兄弟在南京所学。南方油漩的味道是甜的,三兄弟学习后改进了它,使它咸而香,一直流传到今天。刚出锅的它很受欢迎,因为它有浓郁的葱香味,外脆内嫩。
很高兴可以回答你这个问题,我现在在山东,这里的美食可以说有很多了,那我就介绍几个比较常见的,再介绍几个我认为好吃的吧!
山东省是我国的一个沿海城市,而地形的话主要是以丘陵为主,所以说山东是一个有山有水的地方,风景好,美食也多。
首先先说一下山东的比较有名气的美食小吃吧!鲅鱼煎包可以说是一个比较特色的小吃,也是“山东十大小吃”之一。这个菜颇有几分我国南北方结合的味道,有着南方美食的精致外观和北方美食的美味。我国做菜一般比较注重色、香、味这三方面的。而鲅鱼煎包算是色香味三者俱全了,看着诱人,吃起来更是美味。
然后是德州扒鸡,这个菜在最近还是比较火的。它是山东历史名吃——五香脱骨扒鸡。据传闻,在乾隆年间还曾被列为山东的贡品之一。所以说这个菜在历史上还是很有影响力的。德州扒鸡的制作工艺独特,用料也十分的讲究,因此味道和口感更是好的没话说,肉烂脱骨,滋味浓郁,营养也很丰富。有就会你可以品尝一下。
烟台焖子不知道你有没有听过,它是一个非常地道的美食。是用传统的粗粮工艺制作而成,主要原料是地瓜淀粉。吃烟台焖子的精髓就在于配料上,制作好的烟台焖子再加上一点的蒜泥、虾油等配料,就可以吃了,这个味道真的是绝了。
上面这三个算是比较有名的,但我真正喜欢吃的是一个糕点,名字叫做蜜三刀。在小时候赶集时,家长经常会给买一些来吃,整体的口感非常的酥松,入口化渣,而味道上更是好的没话说,甜而不腻,再加上表面的一层芝麻,吃上一口,刚上让人印象深刻。
而蜜三刀的糖更是十分讲究,和其他的甜食类糕点相比,它最好是用饴糖。饴糖是用米、大麦、小麦、粟或者玉米经过发酵糖化制作而成的糖类,以胶饴为主。如果没有的话,也可以用麦芽糖来代替,但这样的味道会差上很多。
这个可以说不仅是我非常爱吃的美食,也有着我对童年的记忆,每次吃的时候,都会想起和家人小时候赶集的日子,现在想想还是很怀念。
如果有机会的话,你也可以品尝一下。
您好!
广州,可谓是个幸福指数饮食文化的城市,其中一大原因,莫过于享受广州的美食。
广式早茶
其实在老广,广式早茶的茶点种类繁多,口味丰富。粥品如艇仔粥、及第粥、生滚鱼片粥、皮蛋瘦肉粥等,点心如叉烧包、水晶虾饺、肠粉、流黄包、马蹄糕、马拉糕、萝卜糕、榴莲酥、煎堆、咸水角等等,尽可根据个人口味 根据顾客的要求还可以选酸甜苦辣样样皆有 美味一点鲜 其实这些都是比较特色的还有更多都是劳动人民杰出的劳作让我感慨起儿时候的一首诗( 锄禾日当午汗滴禾下土 谁知盘中餐 粒粒皆辛苦)为他们点赞和加油!
广州这么多特色小吃 我莫过于最喜欢的就是水晶虾饺了 每一次点都一次性叫了两三笼 吃了还想吃 所以我今天我想学习做一下这个水晶虾饺 美味又好吃的水晶虾饺不仅制作方法简单而且富有营养,今天就教大家制作这道美食的制作 希望可以多多指点
准备材料如下:
小麦淀粉 (适量) 鲜虾 (适量) 胡萝卜 (适量)
鸡蛋 (一个) 玉米淀粉 (适量) 肉馅 (适量)
姜末 适量 食盐 适量 生抽 适量 葱末 适量
1.首先我们将鲜虾去壳和头尾,挑出虾线,一半碎成虾泥,一半切成丁。
你生活的地方,你觉得一到三种,最多当地人吃的小吃是什么?
您好,我生活在江南鱼米之乡-苏州,这里物产丰富,美食众多,我最喜欢下面三种苏州小吃:
1.酒酿饼
酒酿饼是苏州著名的美食之一,面粉要用清酒酿发酵,因为气候的原因,往往只卖一季,最佳的时间阶段是在清明前后(即4-5月份)。外观和小月饼类似,从大类来讲,酒酿饼有荤、素两种,主要 有玫瑰、豆沙、艾草等口味。酒酿饼要趁热更好吃,特点是甜肥软韧,色泽鲜艳,香脆可口。如果春季来到苏州游玩,就一定要尝尝酒酿饼了,还可以买了给亲戚朋友,补充下,我最喜欢吃的是桂花 豆沙馅的酒酿饼,非常推荐给大家。
2.阳澄湖大闸蟹
这个既是菜肴,又是美味小吃,全国有名,产于苏州的阳澄湖。阳澄湖的大闸蟹有一些特点:蟹身不沾泥,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。阳澄湖的谁知非常好,所以养育出的大闸蟹肉质膏腻,每 逢秋冬季节,就是大闸蟹上市的旺季。煮熟凝结,雌者成金***,雄者如白玉状,滋味鲜美。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰:“不是阳澄蟹味好,此生何必住苏州。”
3.桂花鸡头米
喜欢吃甜点的朋友强烈推荐这道小吃,是苏州的传统甜点,桂花鸡头米,用鸡头米、桂花、白糖为主辅原料,制成后香甜可口,在苏州是老少皆宜的美食。以前,鸡头米都在时令的秋季上市时才吃的 到,现在很多都开始冷冻或者晒干,这样能够储存更久时间。
哈哈,说到成都必须是串串、火锅,冷淡杯、锅盔夹凉粉这些,成都大街小巷都能看见他们的身影,而且味道也还好价格也合适。像成都的蜀九香、谭鸭血、钢管厂串串、电台巷,马路边边都很出名,如果是在家里吃基本就是回锅肉,麻婆豆腐,番茄炒蛋这些了
我们生活在孝感的应城的一个小乡镇,我们当地最有名的还是孝感米酒,麻糖,每到天麻麻亮的时候,早点小吃摊生意就火爆了,我们当地的人们吃得最多的三样小吃:
1.热干面:
热干面是我们吃得最多的小吃,武汉的热干面已经被我们吃得全国有名,我们当地也不例外,人们还是很喜欢吃热干面,热干面的灵魂就是芝麻酱,远远闻着,芝麻酱搭配葱花的香味,还有酸萝卜,醋,辣酱油,吃上一口,满满的饱腹感,早上吃一碗热干面,感觉一天都不饿。
2.发糕:
这个是最方便携带的,做法也很简单,用大米压成浆,发酵好,直接上锅蒸,蒸出来,香软糯糯的,带点甜味,特别适合小孩,老人吃,非常好消化,关键是便宜,2块钱就可以买一袋,也方便携带,回家冷了,上锅蒸一下就好了,老人,小孩都喜欢吃。
3.米粉:
每天吃热干面,就想换口味,米粉是个不错的选择,汤汁很香,米粉也很有弹性,喜欢吃辣的也可以加辣,或者加卤鸡蛋,酸辣可口,我们当地人特别喜爱的美食。
你好,很开心回答你的问题。
我在广东生活好几年了,这边好多人喜欢吃肠粉,干蒸烧卖仔,还有就是荔湾艇仔粥。喜欢就点击关注点赞我哦,谢谢了!
蒸肠粉也是广东这边一大特色小吃!是一道米制品,因其形状似猪肠,所以叫做肠粉。是茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,同时也是广东人早餐的必选之品。比较有名的潮汕肠粉!肠粉还分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。
提到去广州茶楼饮茶就会想到烧卖,是饮茶必选。干蒸烧卖是用半肥瘦肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料,以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工制作而成,用薄面皮裹半露的肉馅料蒸熟,色鲜味美,质地爽滑,爽口不腻。广州也有的高档查了在烧卖里面用上鲜虾肉,这种新式的烧卖做法,味道极其鲜美,感爽滑。所以,在广州饮早茶的时候,记得叫上一笼干蒸烧卖仔了!
艇仔粥里没艇仔,是由艇上人家做的粥而得名,旧时广州荔枝湾畔的西关风情,最是迷人,河涌一带车水马龙,每逢夏日黄昏,不乏文人雅士及各方游客来此游玩,游河小艇穿梭往来。其中就有一种艇是粥艇,主要售卖特制的鱼生粥。艇仔粥的配料有生鱼片、瘦肉、油条丝、花生、葱花、蛋丝、浮皮、海蜇丝、叉烧丝、烧鸭丝和鱿鱼等。
老陕人最爱吃的一是羊肉泡馍,这己经成了老陕的代名词,不光自己吃,来客人了一定领去当地最好泡馍馆吃一回,以显示对客人尊重!二是油泼面,皮带宽的,一老碗只一条面条,放葱花,辣子面用热油一泼,吱哪一声,香气四溢,再放盐醋酱油味精一搅。端上老碗趷蹴地下吃一碗把生日都忘了,香的都不知用啥文字给你表达。三是肉加馍,白吉饼烤黄,加上又糯又香冒着热气的腊汁肉,爱吃辣加进点绿辣子。我都流口水了。太香了。不吃肉加馍等于沒来西安。等你吃过了,你就知道有多香了!
你的家乡有哪些特色美食?你最喜欢吃什么?
大家好,我是湖南邵阳市人,我来给大家介绍我家乡的一种特产,猪血丸子。
猪血丸子又称血粑或猪血粑,是我们老家湖南邵阳地区、新宁县的传统名菜,属于湘菜系。这道菜以豆腐为主料,配以适量的猪血和猪肉制成。
相传,杨家将杨六郎入狱后,杨排风每次去牢中给六郎送饭,都被狱卒吃了。于是杨排风想出了一个主意,用一种植物混合糯米蒸煮成一锅饭,颜色如同黑炭。而下饭菜就是用外表黑乎乎的血豆腐代替。由于黑乎乎的,这次送的饭狱卒没敢吃,终于送到了六郎手中。这个故事在当地被流传开来,为了纪念机智的杨排风,每年的农历四月八日在当地都会举办赛歌等欢庆活动,被称为“姑娘节”。而黒饭与血豆腐就被当成了传统食品继承了下来。
血粑豆腐的制作在当地可谓非常讲究。猪血***用刚宰杀的活猪的未凝块的新鲜血,豆腐则***用当地的黄豆制作的豆腐,且挑选嫩滑的作为首选。另外再挑选肥瘦适中的五花肉,橘皮等备用。从材料的准备到制作到烘烤。至少需要20几天,烘得少了不行,烘得急了也不行,这才得到腊香扑鼻、风味独特的血巴豆腐。由于猪血豆腐美味的口感,逐渐在周边地区流传开来,并被称为了“宝庆特产”。
然而说到味道,当属新宁为最好。这是和当地独特的制作方法分不开的。加之新宁地属山区,居民都以烧柴为烘烤的主要燃料。血巴豆腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。
制作方法
1.先将豆腐放米筛内滤干水分,猪排肉剁碎,这一步大人一般不会让小孩子参与,因为害怕伤到孩子吧。下一步后我们小孩都喜欢参与其中,每做一件事情都很有成就感。
2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血、食盐、橘子皮、[_a***_]粉,搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成大小均匀的等分,捏成坨,搓成圆球状,一定要把丸子搓揉结实了,不然在后期熏制过程中会开裂,影响口味。
4.然后逐个将丸子平摆在竹条制作的竹架上,放太阳下晒二三天,晒干水分后,再挂在柴火灶上让做饭炒菜烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。
到此,以上就是小编对于当地吃什么美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于当地吃什么美食的3点解答对大家有用。