大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凭祥当地美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凭祥当地美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
凭祥有什么好吃的啊？
凭祥市美食有白糍粑、艾糍粑、香叶包肉、屈头蛋、烤山鼠、卷筒粉等。
1、白糍粑：逢年过节特有的食品，以上等糯米为原料制作而成，美味香甜、松软爽口。
2、艾糍粑：于清明前后***摘艾草嫩叶，揉入米粉中制作而成，既有糯米的粘软，又有艾叶的清香。
3、香叶包肉：又叫葭蒌包肉，***蒌包裹腌制裹的猪肉煎制而成，味道浓烈，喜欢的人说香，不喜欢的人说臭。
4、屈头蛋：鸡、鸭蛋胚胎刚孵化成型便中止孵化，再煮熟食用，是越南、广西等中越边境地区常见的风味小吃。
5、烤山鼠：为越南风味食品，由越南归侨经营，将越南的特色食品带到凭祥，为凭祥的地方小吃增添光彩，同时也为自已带来财富。
6、卷筒粉：大米浸泡后打成浆，蒸成薄片，趁热加入木耳、芹菜、韭菜、碎猪肉等，口味多变不油腻，是广西人最喜爱的餐点之一。
广西凭祥都有些什么特产？
以下是一些广西凭祥的特产：
- 屈头蛋：一种越南特色小吃，打开蛋壳，挤上柠檬，放点香菜、姜丝等，即可制成美味的屈头蛋。
- 春卷：一种越南传统小吃，通常由米粉皮、虾仁、猪肉等馅料制成。
- 香叶包肉：一道越南特色菜肴，将猪肉、虾仁等食材用香叶包裹，然后放入锅中煎熟。
- 艾糍粑：一种越南传统小吃，通常由艾草、糯米粉、糖等原料制成。
大家知道什么叫屈头鸭子吗？你们吃过屈头鸭子吗？
在我们广西凭祥市友谊关（中越边境），屈头蛋是凭祥当地比较受欢迎的一种小吃之一
所谓屈头蛋，是把自然环境下孵化了20天左右的鸭蛋煮熟并去壳，每只屈头蛋实际上就是一只基本成型的雏鸭，有的甚至能看到羽毛，把鸭蛋煮熟后，浇上新鲜柠檬汁，薄荷、紫苏、腌制过的蒜头跟姜丝还有盐制作而成，香味独特且浓烈。
总结：很多人刚开始是不敢吃屈头蛋的，碗里红白相间的屈头蛋看着是有一点恐怖，甚至是有一点恶心，但是当你吃下去第一口，香味，酸味，辣味非常的爽口开胃，你就会爱上这种小吃！据闻屈头蛋还有保健作用，“提神醒脑，可缓解偏头痛”，尤其是对产后的妇女和偏头痛患者有较好的疗效…大家有机会可以尝试一下…
屈头蛋又叫活珠子某宝上有卖
活珠子是南京著名的特产，属金陵小吃，是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在***状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。
活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
活珠子和旺鸡蛋是有区别的，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美，且营养价值更高。[1]
中文名
活珠子
外文名
Eggs tire
主要原料
鸡蛋
到此，以上就是小编对于凭祥当地美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于凭祥当地美食推荐的3点解答对大家有用。
