大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳美食当地小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍洛阳美食当地小吃的解答，让我们一起看看吧。
洛阳本地小吃？
洛阳的美食种类丰富多样，具有独特的地方风味。今天我们一起来看看洛阳的十大特色小吃，道道经典，本地人最爱，外地人难忘。
1、新安烫面角
烫面角是河南省洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃，所制烫面角软皮紧，外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口，有“名扬陇海三千里，味压河洛第一家”的美誉。
2、洛阳酸浆面条
浆面条（也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足），河南洛阳的传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条。味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口。
3、不翻汤，是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系；该菜品是一道以粉丝和海带为主要原料制作而成的食品。不翻汤作为洛阳八大汤之一
4、小街锅贴
一半焦酥，一半软糯的锅贴在金***的油汁的衬托下显得更加娇嫩。咬上一口里面便会有汤汁流出，伴随着淡淡的葱香，让人欲罢不能。对于小街锅贴的依赖，是深深扎根于洛阳人的骨子里的。
5、洛阳驴肉汤
该菜品由清汤炖驴肉而成，此汤肉汤分明，肉烂而不腻，汤色白似乳，浓郁开胃，香味扑鼻。
不翻汤、浆面条、洛阳锅贴等小吃。洛阳本地人去的美食街有启明东路大街和西大街。启明东路大街是清真一条街，以牛羊肉美食和大盘鸡为特色，推荐杨氏食楼、马杰山牛肉汤馆和马记的大盘鸡。
西大街是老美食街，集中了洛阳本地的特色美食，不仅外地游客可以光顾，本地人也非常喜欢这里的美食，推荐小街天府、榆树园烧鸡、泮生月酱肉、高记油茶、马记水煎包、刘记豆腐汤丸子汤等。
新安烫面角
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新安烫面角
新安烫面角是河南洛阳市新安县传统地方风味小吃,属于豫菜系,该小吃创制于民国三年(1914),至今已有百余年历史。其所制烫面角软皮紧,外观上状如新月、色如琼玉、晶莹欲滴;吃起来鲜香不腻、美味可口
洛阳独特食材？
洛阳是一个历史悠久的文化名城，也是一个美食之都。洛阳有许多独特的食材和美食，以下是其中一些：
1. 洛阳水席：洛阳水席是洛阳传统的宴席之一，以清淡、爽口、鲜美为特点。其主要食材包括洛阳特产的鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼等淡水鱼类，以及莲藕、芦笋、竹笋等蔬菜。
2. 洛阳牡丹饼：洛阳牡丹饼是洛阳传统的糕点之一，外形像牡丹花，口感酥脆，甜而不腻。主要原料是面粉、白糖、枣泥、花生油等。
3. 洛阳牛肉面：洛阳牛肉面是洛阳著名的特色小吃之一，以牛肉、面条、豆腐皮等为主要原料，配以特制的辣椒油和香菜等调料。
4. 洛阳糖芋苗：洛阳糖芋苗是洛阳传统的糕点之一，以芋头和糯米粉为主要原料，口感软糯，甜而不腻。
到此，以上就是小编对于洛阳美食当地小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳美食当地小吃的2点解答对大家有用。
