大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于苏州周庄当地美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍苏州周庄当地美食的解答,让我们一起看看吧。
周庄古镇的特色小吃都有啥?
周庄古镇是江苏省苏州市的一个历史悠久的古镇,有许多特色小吃值得品尝。以下是一些周庄古镇的特色小吃:
2. 糖藕:将鲜嫩的藕切成片,裹上糖浆炸制而成,外酥里嫩,甜而不腻。
3. 糖芋苗:将鲜嫩的芋头切成片,裹上糖浆炸制而成,口感酥脆,香甜可口。
4. 糖醋鱼:选用新鲜的鱼肉,经过炸制后,淋上糖醋汁,酸甜可口。
5. 老鸭粉丝汤:选用老母鸭熬制的高汤,加入粉丝和各种配料,鲜美可口。
6. 糖葫芦:将葡萄、草莓等水果串在竹签上,蘸上糖浆,形成一层甜脆的外壳。
周庄古镇有哪些好吃的小吃呢?
说到周庄,就不得不提一代江南巨富沈万三,“富可敌国”这几个字放在他身上丝毫不夸张。
当然,壹周君今天不是来讲这个大富豪的,而是他们家招待贵宾的必备菜。这些菜在当地颇具名气,流传至今也成了特色小吃的典型代表。其中有万三蹄、万三糕等久负盛名。
悠久的历史积累了周庄丰厚的饮食文化,其中万三蹄堪称美食之最。“家有宴席,必有酥蹄”也是当地流传甚广的一句俗语。周庄当地人每逢有家宴、婚席,都会出现这道菜的身影。
据说在古镇有数百家卖万三蹄的小店,壹周君处入古镇留下的最深的印象就是那些色泽酱红、油光发亮的猪肘子了。总体来说万三蹄的口感还是很软糯的,味道以咸为主,略微发甜。
万三糕是当时沈家逢年过节大批订购的糕点,这些糕点纷纷被送往左邻右里亲朋好友,后面就被传作了万三糕。
现在糕的种类样式越来越丰富,芝麻糕、花生糕、胡桃糕、步步糕等花样多到让你眼花缭乱。当地卖糕点的小摊也特别多,价格也适中。不过花样虽多,但是壹周君有些糕点的味道大同小异,口感也差不多,建议不要一次性买太多,尝个新鲜就够了。
除去上面这些美食,当地的三味圆(俗称汤面筋)、周庄阿婆菜都可以尝试一下。
三味圆是用水面筋来做外皮,内馅有鸡脯肉、虾仁和猪肉,再配上葱姜等调味品,放在鸡汤里煮食。味道有点像小笼包和馄饨的结合体,口感劲道,整体来说是一个不错的风味小吃。
到此,以上就是小编对于苏州周庄当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于苏州周庄当地美食的2点解答对大家有用。