大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岑巩当地美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍岑巩当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
岑巩十大特色菜？
岑巩县美食有岑巩灰碱粑、岑巩血豆腐、岑巩米豆腐、炒香虫、青岩豆腐等。
1、岑巩灰碱粑：岑巩灰碱粑是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食，以梗米、草木灰按特定工艺加工制作而成。
2、岑巩血豆腐：岑巩血豆腐是贵州省黔东南州岑巩县的特色美食，是用猪血和豆腐混合后伴以食盐等各种佐料制成的一种菜肴，具有味美色鲜、香醇可口的特点。
3、岑巩米豆腐：岑巩米豆腐是贵州省黔东南州岑巩县龙田镇的特色美食。米豆腐是岑巩远近闻名的一种美食，口感好，味道醇。
4、炒香虫：选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂的幼虫烹饪而成。
糯米糍粑是什么？
一种平凡的食物，却不失美味。
糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国的一种民间传统食品。糯米糍粑具有香、甜、黏等特点，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行于中国南方地区和少数北方地区。在中国，只要是产米的地区，几乎随处可见具有当地特色的糍粑。
糯米糍粑，是贵州省黔东南苗族侗族自治州岑巩县农家特色食品，也是当地人逢年过节的传统美食。岑巩糯米糍粑以糯米为主要原料，糯米长时间浸泡后放入甑子蒸煮，然后捣成泥状制成软糯香甜的糍粑，寓意团团圆圆、生活甜蜜。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。
糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。
糯米糍粑是一种传统的中国南方小吃，主要由糯米粉和各种馅料制成。它的外形类似于小圆球，口感柔软、Q弹，有一定的粘性，非常适合嚼着吃。
糯米糍粑通常分为两种：一种是只有一个馅料的，比如红豆糯米糍、芝麻糯米糍、花生糯米糍等等；另一种则是有多种馅料混合在一起的，比如五仁糯米糍、水果糯米糍等。
糯米糍粑的制作方法比较简单，将糯米粉和水调成面团，然后包入馅料，再滚成圆球状，蒸熟即可。它是一种营养丰富、口感独特的小吃，深受南方人的喜爱。
到此，以上就是小编对于岑巩当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于岑巩当地美食特色的2点解答对大家有用。
