大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南岳衡山当地美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南岳衡山当地美食的解答,让我们一起看看吧。
南岳衡山小吃一条街特色?
1、烧烤:环城北路李记烧烤店的烤鱼、雁峰电***旁边巷子易记烧烤店的烤鱿鱼和鸡翅、冶金的烧烤、太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅、南华门口有个李字号,烧茄子、玉米、鱼丸子好吃。
2、早餐:莲湖路老干所右边向前走一点一家鱼粉、紫竹林的卤粉、兴隆的包子、烧卖、城南工商局右边巷子里的碎肉粉、雁城宾馆的早茶。
⒊、火锅:电厂右手边的一家叫火锅王的店子、红湘路和实验中学接口的"四川人火锅"、江东火车站货房左边巷里的鸡火锅、江东苗圃大树那里的火锅、雁峰区卫生防疫站那条巷里的火锅、红龙火锅城的火锅、胖胖胖的火锅、味工厂的火锅。
湖南南岳衡山有什么特色小吃?
衡山土头碗
土头碗是湖南衡山的宴席名菜,源自盛唐时期,又名“七层楼”,是衡山土菜八大碗之首,也是各类宴席中最先上桌的一道菜,以绿色环保,原汁原味的鲜明特色而誉满三湘。其选用猪脚、红枣,鸡蛋,猪肉,包蛋等为原料,分别将菜肴按照七个层面有序摆放,形似玲珑宝塔,造型美观,色彩艳丽。七字在衡山寓指“兴旺、成功”之意 ,因此无论生日,婚嫁,乔迁等喜庆喜宴,头碗都是衡山人的必点菜肴。
鱼粉
鱼粉是湖南省衡阳市特色美食之一,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。鱼粉也是衡阳人早餐所常吃的米粉的一种。通常来说,衡阳米粉按煮熟后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉、牛肉粉、牛腩粉等等。
1,观音笋观音笋为南岳特产风味食品。南岳山高多竹,山上寺庙宫观僧道多素食,对竹笋菜肴的制作甚为讲究,煎、炒、腌、煮等花样纷呈。最具特色者为油笋。
2,雁鹅菌南岳多野菌,品质以雁鹅菌为最。雁鹅菌生于每年农历三月和八月,即鸿雁南迁北归飞越衡山之时。菌色浅棕,形如伞状,小如铜线,大似菜碗,均质松肉肥,用以调汤、烧肉。
3,猕猴桃猕猴桃俗称藤梨子,属南岳野生水果,尤以紫盖、莲花、白云峰一带为多。
衡山油豆腐是怎样出名的?
衡山油豆腐是湖南省衡阳市衡山县的传统美食之一,以其口感鲜美、营养丰富而闻名于世。衡山油豆腐的制作历史悠久,可以追溯到清朝末年。相传当时在衡山县,有一个叫做李大爷的人在卖豆腐时,无意中将豆腐掉进了油锅里,结果豆腐变得香脆可口,受到了很多人的欢迎,于是他就开始专门制作这种香脆的油豆腐。
衡山油豆腐的制作方法独特,选用优质大豆为原料,经过浸泡、磨浆、滤渣、煮沸、凝固等多道工序制成。然后将豆腐切成小块,用油炸至表面金黄酥脆,再加入辣椒、花椒、蒜泥等佐料,最后撒上葱花即可食用。
衡山油豆腐的特点是外酥内嫩,口感鲜美,味道香辣可口,是一道非常受欢迎的传统美食。现在,衡山油豆腐已经成为湖南省的特色美食之一,吸引了众多游客前来品尝。
到此,以上就是小编对于南岳衡山当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于南岳衡山当地美食的3点解答对大家有用。