大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于郑州当地美食特产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍郑州当地美食特产的解答，让我们一起看看吧。
郑州出什么菜？
郑州特色美食有：郑州烩面，卤面，烧鸡，羊肉汤，鸡蛋灌饼等有名的特色美食。河南的羊肉汤远近闻名。一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤肯定能消除你旅途的劳累。再配上海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和，绝对会让你赞不绝口。
红烧黄河大鲤鱼是选用郑州黄河大鲤鱼为原料，***用红烧烹饪方式制作而成，是河南郑州一道经典的传统名菜，属于豫菜系。自古黄河大鲤鱼就以中原地段最为美味，被文人墨客所赞美，是蜚声中外的特色美食，更是皇室贡品，亦是接待外宾的主要美食，此菜选用鲤鱼为主料，配以香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等辅料蒸制，再以高汤香葱之类入味，成菜后菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、唇齿留香、肉质筋软、鲜咸味美。而作为豫式黄河大鲤鱼（红烧、清蒸、糖醋软熘）的一种，被中国烹饪协会评为“中国菜”河南十大经典名菜，还被郑州商务局和郑州餐饮行业评选为郑州“十大豫菜”。
郑州有啥特色食品？
其中包括：
烩面：以豆腐皮、蘑菇、鸡蛋等多种材料烩制而成。
焖饼：将面粉搓成饼状后放入牛肉、驴肉和豆沙等馅料，用油煎出来。
蒸饺：以猪肉、大葱、木耳等为馅料，包在饺子皮里蒸熟。
老君烧：由肉丝、豆皮、黄豆芽、胡萝卜丝等配料组成，以老汤煮熟。
樱桃沟樱桃：以樱桃沟地区的樱桃为名，鲜红色，口感柔软，味道甜美。
郑州特产有什么？
新郑红枣、大隗牛肉、荥阳柿子、新密金银花。
新郑红枣是郑州有名的特产，它个大核小、肉厚味甜，因为外形跟鸡心神似，在当地也称之为“鸡心枣”。著名的红枣专营枣店“好想你”就有新郑红枣卖，并且还十分的畅销。
大隗牛肉是郑州新密大隗镇有名的美食，它属于五香牛肉，***纳了古代悠久的独家配方卤制，而成品则具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点，十分的好吃。
荥阳柿子是郑州荥阳有名的土特产，它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、钙、铁、磷等多种元素，其中它的维生素C和葡萄糖含量更是普通水果的两倍，营养价值十分的丰富。
郑州的新密金银花有着十分悠久的古代，我国著名的医药学家李时珍就有在《本草纲目》中记载“银花出新密五指山”，由此可见新密金银花的可贵。
到此，以上就是小编对于郑州当地美食特产的问题就介绍到这了，希望介绍关于郑州当地美食特产的3点解答对大家有用。
