大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桐梓当地的美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍桐梓当地的美食的解答，让我们一起看看吧。
桐梓特产小吃都有哪些？
桐梓特产小吃有娄山黄焖鸡、桐梓腐乳、泥龙豆腐、泥龙豆腐、大娄山香豆腐等。
1、娄山黄焖鸡：娄山黄焖鸡是贵州省遵义市桐梓县的特产。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成，制作考究，用料精湛，回味悠长。
2、桐梓腐乳：桐梓腐乳桐梓腐乳，桐梓人俗称霉豆腐、红灰毛儿。原为农家以豆腐自然发酵成熟，拌以辣椒面、香椒粉、甜酒液腌制而成。
3、泥龙豆腐：锅内放入豆腐、冷水、泥鳅后盖好，泥鳅受热往豆腐里钻，煮熟后出锅抽去辣椒。把豆腐两面煎至金***，掺入高汤放入水发香菇、水发玉兰片、火腿片、金钩、酸腌菜、酱油、盐、干辣椒3个煮片刻，再放入麻油、葱花、米醋等调料煮约10分钟即成。
4、金豌豆凉粉：用精粉入铁锅熬煮成糊后，倒入大盆或簸箕中，冷却凝固而成。
5、大娄山香豆腐：桐梓大娄山香豆腐选用优质原料，独特制作工艺和秘制的辣酱，此工艺早年流传于民间，后经“斗腐倌”改进，做出了最佳的口味，其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例，让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。
桐梓县十大特产？
1.桐梓黄牛 地理标志产品
桐梓黄牛，贵州省遵义市桐梓县特产，全国农产品地理标志。黄牛是中国固有的普通牛种。黄牛被毛以***为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等。头部略粗重，角形不一，角根圆形。体质粗壮，结构紧凑，肌肉发达，四肢强健，蹄质坚实。其在中国的饲养头数在大家畜中或牛类中均居首位，饲养地区几乎遍布全国。在农区……
2.桐梓蜂蜜 地理标志产品
近年来，贵州省桐梓县养蜂业得到快速发展；养蜂以不占耕地，不与农业争水争肥，不受地域影响，节省劳力和生产成本低为发展农村经济作出新贡献，已成为该县农村部分农户脱贫致富的有效方式。桐梓县植被覆盖广阔，蜜粉源植物丰富，一年四季均有花开，可充分利用这种自然优势大力发展养蜂。桐梓现有蜜蜂12800箱（桶或群）…
桐梓名优特产众多。花秋土鸡、桐梓蜂蜜通过国家地理标志产品认证；桐梓方竹笋、娄山黄焖鸡、容光回锅羊肉、金橘蒸兔肉、桐梓香肠等特色美食先后在央视《味•道》栏目展播；容光回锅羊肉在遵义文化美食节上，荣获优质土特产金奖；娄山黄焖鸡在“游客最喜爱的贵州旅游商品”评选活动中，击败全省430套1000余件旅游商品荣登榜首。
1.桐梓黄牛 地理标志产品。
2.桐梓蜂蜜 地理标志产品。
3.桐梓方竹笋 地理标志产品。
4.桐梓魔芋 地理标志产品。
5.桐梓大芸豆。
6.太白李子。
7.刺梨。
8.桐梓腐乳。
9.全锅羊肉汤。
10.仙人山云雾茶。
遵义市桐梓县有些什么特色小吃？
桐梓小吃历史悠久、品种繁多，风味独特，经济实惠。据不完全统计，全县各类小吃有上百种，从糕团米酒到筵席细点；从凉拌冷食到热饮羹汤；从锅煎油烙到蒸煮烘烤；从烤鸡烤鸭到烤全羊，花色齐全琳琅满目，甜咸酸辣一应俱全。
比如：用纯天然放养的山羊肉做成的羊肉粉，肉嫩而不烂、粉白而不碎、汤鲜而不浊、红油辣而不燥；用糠壳、锯木面作燃料，烤制的恋爱豆腐果，外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香；用糯米纸包上各种时令蔬菜做成的丝娃娃，灌上一瓢热汤，趁热吃下，辣香味浓；用手工制作的"下街担担面"，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味……还有油茶、烧烤、洋芋粑、大肉粉、豆花面、小笼包子、豌豆糯米饭、锅贴饺、娄山关黄焖山鸡、黔北霸王香辣兔等美味，每一样都能让你齿颊留香，回味无穷。
其中，尤以桐梓松花皮蛋、牛肉松牛肉干闻名省内外。
到此，以上就是小编对于桐梓当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于桐梓当地的美食的3点解答对大家有用。
