大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于偃师当地美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍偃师当地美食推荐的解答，让我们一起看看吧。
偃师有名的小吃？
翟镇扯面：
翟镇扯面是小锅烩面，一碗或两碗一做。做扯面时，先爆炒一些应季蔬菜，再加水，水大开后，把提前活好醒透的面坯扯开下入锅。面熬到将成时，再加入一些油煎豆腐、绿豆芽等，然后添加佐料、香葱，淋上几滴香油即可。
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偃师有哪些好吃的小吃？
顾县肉合
顾县肉合表面很像我们常吃的肉夹馍，外边是饼里面是肉馅，但是他最大的特点就是，外面的病是用死面制作而成，嚼劲十足，不同于肉夹馍中的馍的酥脆，里面的肉馅也特色十足，是用我们常吃的凉拌猪头肉混合一点黄瓜制作而成，吃起来很香，很脆，清香可口。
偃师都有什么好吃的小吃？
顾县肉合
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顾县肉合是一道美味可口的汉族名小吃，属于豫菜系。源于河南省洛阳偃师市顾县镇。顾县肉合与"火烧夹馍"、"白吉馍"完全不同，第一顾县肉合使用的不是发面，而是死面;第二所用的肉是凉拌猪头肉和少量的黄瓜，而不是热的酱肉;肉合的大小与白吉馍差不多，但皮薄酥脆，刚出炉的饼合圆鼓鼓的散发着清香，饼是中空的，出炉之后用刀把饼从中间划开，当然不能划透，饼就成了张开嘴的大贝壳，然后把调好的猪头肉放进去，以黄瓜作辅料，为的是爽口，好吃，酥脆。
到此，以上就是小编对于偃师当地美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于偃师当地美食推荐的3点解答对大家有用。
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