大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泰和当地美食特色的问题,于是小编就整理了3个相关介绍泰和当地美食特色的解答,让我们一起看看吧。
江西泰和的特产有哪些?
江西泰和的特产有泰和豆腐、泰和糍粑和泰和杂粮糍粑。泰和豆腐以其细腻的口感和独特的风味而闻名,是当地的传统美食之一。泰和糍粑则是由当地特有的糯米制成,口感软糯香甜。而泰和杂粮糍粑则是以玉米、高粱等多种杂粮混合制作,富有营养且口感丰富。这些特产不仅是当地人的日常食品,也是吸引游客的一大美食特色。
宁都十大名菜:三杯鸡、肉丸、鱼包肉,还有哪些?
1、崇义九层皮
崇义九层皮,自从央视《舌尖上的中国Ⅱ》开播后,“九层皮”名扬四海,吸引八方游客慕名而来,前往崇义览生态美景、品客家美食一时成热门话题。“九层皮”以崇义上堡梯田高山大米为主要原料,经磨浆、生态植物着色一层层添加蒸制而成。其具有色泽鲜嫩,香韧可口,营养丰富等特点,是崇义县群众逢年过节和款待宾客及建房、农忙“送茶”的传统美食。
2、宁都肉丸
宁都肉丸是江西省赣州市宁都县的传统名菜,属于客家菜。宁都县是个客家迁徙之地,为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人,期盼着太平盛世,渴望举家团圆,特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚喜庆色彩的风味美食,那就是圆圆的客家肉丸。其制作材料有猪肉、鱼肉、苦瓜等,常在过年、办喜事、做客、搬家、出行等场合作为接待客人的菜肴。宁都肉丸中的猪肉丸和鱼肉丸是宁都客家过年或办喜事必做的一道菜,意指团团圆圆、美满幸福。
“十大名菜”分别是宁都三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。
其中我比较喜欢吃的:余干辣椒炒肉是起源于江西省上饶市余干县的菜肴,毫不夸张地说辣椒炒肉这道菜,没人做得过余干人。余干辣椒炒肉之所以能够声名远扬,少不了他们用的辣椒—余干丰收辣的功劳,这款辣椒果实较小,辛辣适中,皮薄肉厚,嫩香爽口,用它做出来的辣椒炒***有辣嘴不辣心的特点。还有值得一提的是:江西的余干辣椒炒肉不同于其他地方的辣椒炒肉,余干辣椒炒肉的肉就像战地中的迷彩,只能在辣椒里找肉吃,毕竟这道菜还是要吃辣椒的。
赣菜十大名菜?
江西省的十大赣菜包括:鄱阳湖胖鱼头,四星望月,南昌藜蒿炒腊肉,庐山石鸡,余干辣椒炒肉,萍乡烟熏肉,莲花血鸭,老表土鸡汤,永和豆腐,井岗烟笋。2021年2月1日,江西省正式发布“十大赣菜”分别是:宁都三杯鸡,莲花血鸭,四星望月,余干辣椒炒肉,井岗烟笋,白浇雄鱼头,鳜鱼煮粉,甲鱼粉皮,藜蒿炒腊肉,滋补泰和乌鸡。
十大名菜分别是:三杯鸡、莲花血鸭、四星望月、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、白浇雄鱼头、鳜鱼煮粉、甲鱼粉皮、藜蒿炒腊肉、滋补泰和乌鸡。
2020年6月,江西省商务厅正式启动赣菜“十大名菜”“十大名小吃”评选。大众投票环节自11月19日启动以来,历时15天,于12月4日圆满结束,共有142.35万人参与网络投票。经各地推荐、专家初审、大众投票、专家终审等环节,最终确定赣菜“十大名菜”并在2021年2月1日举行发布会正式对外发布。
入选菜品充分反映了江西的自然、人文、历史和文化,凝聚了弘扬赣菜文化、聚力发展江西的社会共识。
到此,以上就是小编对于泰和当地美食特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于泰和当地美食特色的3点解答对大家有用。