大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于集宁当地的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍集宁当地的美食的解答，让我们一起看看吧。
集宁十大名小吃？
1、乌兰察布马铃薯：乌兰察布市土壤多为沙壤土，土质疏松、透气性好，有利于马铃薯块茎膨大。日照时间长、昼夜温差大，有利于马铃薯营养物质含量的积累。
2、特色粗粮：豆面条、荞面饸饹、玉米发糕，随著人们生活水平的提高，都市里开始刮起了一股强劲的“杂粮”风，各种粗纤维食品走俏一时。超级市场里，不同品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标志，宣布了粗粮细做时代的到来。乌兰察布以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。
3、蒙古奶酪：奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
4、蒙古韭菜：沙葱别名为蒙古韭菜，十分耐干旱，生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上，属于百合科多年生草本科植物，因为它的外形很像初长的葱，又长于沙漠，故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香，吃过难忘，被誉为“沙葱包子之乡”。
5、酸奶泡炒米：将炒米泡进奶茶里，奶茶边喝边续，炒米渐渐泡软，待奶茶喝够，再吃光碗里的米和茶。如果再在茶里拌上奶皮、奶酪和黄油，香咸甜酸，那种混合而奇妙的滋味非得亲口尝试才知道；也可在煮沸的肉汤里放进炒米，加点儿盐，和肉丁一起做成炒米粥；而牧民远行或放牧，炒米则是极好的干粮。
1.蒙古族肉汤粥
他们的肉汤粥是十分特别，是在食用完手把肉(即手撕羊肉)后，用煮肉汤加大米熬成粥，清香无比，肉味十足，连屏幕外都充斥着满满香气了。
2.钢丝面
钢丝面是用玉米面制作出来的金黄细丝。一般和肉一起炒着食用或是配上羊肉汤食用。也非常细腻油滑，值得一试。
3.油炸谆脖
油炸谆脖是蒙古族喝奶茶用的小吃，是用面粉加糖、加鸡蛋、加酸奶后，再切成一份份的小棒形状，再用油炸制的。金灿灿的，也可泡入热奶茶中食用。
4.商都葱花饼
葱花饼是很常见的美食。做葱花饼和面的时候，还需要加盐和高汤，可以让面更有味道。当然还要撒些葱花下去。一份热腾腾的葱花饼咬伤一口，质地脆软，口感爽嫩，香!

5.草原土匪鸡
集宁特色菜？
集宁区美食有乌兰察布马铃薯、特色粗粮、蒙古奶酪、蒙古韭菜、酸奶泡炒米等。
1、乌兰察布马铃薯：乌兰察布市土壤多为沙壤土，土质疏松、透气性好，有利于马铃薯块茎膨大。日照时间长、昼夜温差大，有利于马铃薯营养物质含量的积累。
2、特色粗粮：豆面条、荞面饸饹、玉米发糕，随著人们生活水平的提高，都市里开始刮起了一股强劲的“杂粮”风，各种粗纤维食品走俏一时。超级市场里，不同品牌的饼干、面包、麦片、挂面纷纷打上了“粗纤维”的标志，宣布了粗粮细做时代的到来。乌兰察布以其独特的地理位置和自然生态环境，盛产各具特色的优质谷粮作物。
3、蒙古奶酪：奶酪，俗称“酪蛋子”，是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。 奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。 生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。
4、蒙古韭菜：沙葱别名为蒙古韭菜，十分耐干旱，生长在乌兰察布市广阔荒漠的大草原上，属于百合科多年生草本科植物，因为它的外形很像初长的葱，又长于沙漠，故称沙葱。该地区选用沙葱所做出的包子美味鲜香，吃过难忘，被誉为“沙葱包子之乡”。
到此，以上就是小编对于集宁当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于集宁当地的美食的2点解答对大家有用。
