大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于佛山当地美食牛杂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍佛山当地美食牛杂的解答，让我们一起看看吧。
佛山哪里有牛杂批发？
佛山冷冻牛杂批发市场
波记冷冻牛杂批发市场。地址:佛山市高明区明富路48号。
肥姨冷冻牛杂批发市场。地址:佛山市南海区岐丰市场117号。
有记冷冻牛杂批发市场。地址:佛山市禅城区南庄镇杏头市场。
品味冷冻牛杂批发市场。地址:佛山市三水区园林路园林市场1号。
对各位开牛杂店的人员有所帮助。
1、屠牛场
这个地方是很多做牛杂生意的人《必选》之地。为什么呢？因为从屠牛场购买的各类牛杂，100%非常新鲜，用新鲜牛杂煲煮出来的牛杂汤，味道香浓鲜美，美味可口。
2、菜市场
菜市场有很多卖牛肉的商铺，这些商铺也有各类牛杂购买，但是价格嘛，可能比上面介绍的屠牛场要贵一点点，为什么呢？因为菜市场很多卖牛肉的老板都是从屠牛场批发购买的牛肉，然后再转手卖给我们广大消费者。
3、农贸批发市场
每个城市的市中心，或者镇中心都有农贸批发市场，这些地方都是卖各种农副产品的。自然也有很多商铺老板会做牛杂批发生意，一般农贸批发市场购买的牛杂，大多数都是冰冻牛杂，不是很新鲜。不过，只要不是存放很久的，用来做牛杂店生意还是可以的。
正宗佛山牛杂串配方？
正宗佛山牛杂串的配方主要包括：八角、草果、橙皮、桂皮、干辣椒、孜然粒、花椒面各5克，萝卜两斤，精盐、老抽、白糖、白酒、味精适量，以及牛杂（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）。
以下是制作牛杂串的步骤：
1. 把主要的原料（牛肉、牛肚、大肠、牛肺、牛心、牛百叶、牛肺等）和萝卜洗净。
2. 把洗净的原料切成块状，放入锅中，加入适量的水，煮至七八成熟，捞出备用。
3. 把煮好的原料用竹签串起来，放在炭火上烤制，边烤边翻动，直到原料表面烤至微焦即可。
4. 最后，撒上适量的精盐和其他调料即可。
注意，在烤制过程中要控制好火候，避免烤焦。同时，根据个人口味可以适量调整调料的用量。
到此，以上就是小编对于佛山当地美食牛杂的问题就介绍到这了，希望介绍关于佛山当地美食牛杂的2点解答对大家有用。
