大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于益阳当地的美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍益阳当地的美食的解答，让我们一起看看吧。
益阳有些什么美食？
益阳，又被称作银城、丽都，位于我国湖南省的北部，毗邻我国著名的淡水湖洞庭湖，生态环境优美，气候宜人，自古以来就是富饶之地。益阳的历史悠久，在拥有极具特色的人文风情的同时，益阳的饮食文化也是十分值得注意的。下面我就为大家介绍一些益阳的美食。
爆头虾
益阳地区河鲜众多，其中蟹虾是人们十分常见的饮食。虾当以爆头虾最为美味和有名，益阳爆头虾，以沅江爆头虾最为正宗。沅江爆头虾，个头大，味道美，深受当地人们的喜爱和欢迎。凡是来过益阳的朋友，品尝过沅江爆头虾后，都是赞不绝口。
老姜鸡
老姜鸡是益阳的招牌美食之一了，还是湘菜中美味可口的佳肴之一。老姜鸡是以天然家养的鸡作为烹饪食材，经过多到严谨精细的工序制作而成。成菜的老姜鸡色泽明亮，鸡肉鲜嫩，口感极佳。
益阳，湖南省的一个地级市，素来以“羽毛球之乡”、“银城”、“丽都”等称号闻名。我去的次数不多，基本不是旅游去的，以出差的方式去的，但是益阳的美食到现在还是令我难以忘怀，非常的好吃，下面是我给大家做的一些推荐：
1、麻仁酥鸭：制作工艺极为复杂，特别重视火候与腌制调鲜技术，成品形态美观、口感酥脆、味道鲜香，极富特色。
2、大通湖大闸蟹：大通湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头。
3、凉拌皮蛋：凉拌皮蛋则是益阳驰名中外的特色小吃，有超过500年历史。凉拌皮蛋有促进食欲、醒酒、治泻痢、去大肠火等众多有效，很有人气。
4、资江鱼：可鲜食，也可晒干后与鸡蛋烹煮。将鸡蛋打散，兑入少量鱼干，入锅蒸熟即可。
5、银鱼：银鱼是沅江传统名贵特产。体小而透明，喜栖于湖汉、港汊及清浑两水交江的敝水区，属珍贵食用鱼类。这种鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物维生素、足克酸、矿物质等，肉味美。
6、麻辣烫：说起益阳，想必大家最熟悉的还是麻辣烫吧。吃过一份份煮好装碗的麻辣烫，最喜欢的还是围在大锅前，想吃什么拿什么的益阳麻辣烫。
以上是给大家推荐的6种益阳必吃美食，大家去益阳旅游或者出差的时候可以找一下尝尝，味道都非常不错！
来说说属于益阳的美食。
大通湖一直以来水产就很丰富,虾蟹成群,大闸蟹便是其中的主要品种,于是作为大闸蟹产地的沅江自然就有了吃蟹的文化.在湖南一说起吃蟹,很多人都会说那我们去大通湖走一趟啊.
刚刚说过大通湖生产虾蟹,所以除了大闸蟹好吃以为,这里的虾也是肉肥味美的.沅江这里吃虾要吃爆头虾.所谓爆头虾就是选择头大钳粗的虾,制作过程中不去腮,加入久熬的骨汤,所以制作出来的口味虾个头大,汤味浓,比一般的口味虾算是又高了一层次,还可以吃到里面的虾黄.
所谓”蒹葭苍苍,白露为霜”,湖边总是围绕着许许多多的芦苇,而沅江的芦笋就是指的芦苇的幼苗.这样的芦笋肉质鲜嫩,还有生津解毒的作用.
其实以前这里的芦苇并不是主要用来吃的,而是用来造纸,当时也是沅江的经济支柱,只是现在这个产业日渐衰落,又不环保于是芦苇就逐渐转向了绿色食品的方向上来的.由于这些芦笋都是自然长在水边,所以它是天然无污染的,以前就被称为洞庭湖三珍之一,是”野味”哦.
湖南的益阳历史悠久，人文环境优美，是一座令人神往的文化古城。还有大量的野生动物***，加上优越的气候使得益阳成为名副其实的“鱼米之乡”和“茶竹之香”。这里的小吃特色众多，最出名的有益阳排糖、玉兰片、资江鱼、豆浆晶、豆腐花、松花皮蛋等。
今天，我就来介绍几样好吃的益阳特色美食：
一、益阳排糖
益阳排糖历史悠久，名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒，呈乳白色，全身芝麻布满均匀。长宽厚度相适应。一般每市斤20至40片。体内呈四个大孔。64个小孔。***个微孔，孔细匀密，手捏即碎，成杉比状，内质泡松、枯脆、醇香正甜。
二、资江鱼
资江鱼又名“贡鱼”，亦称“梅鱼”。
益阳的美食数不胜数，其中有代表性的美食有；
擂茶，是益阳美食代表之一，有祛风散寒，清火解毒，消暑气等功效。
大闸蟹，是益阳出了名的特产，每当闸蟹丰收季节，销到全国各地。
还有松花皮蛋，麻辣烫，印子粑粑等美食，欢迎大家来益阳做客
益阳的特色小吃是什么？
你好，我是农家大嘴锅，很高兴能回答你的问题，说到益阳特色小吃就不得不提到下面两种独特地方特色的益阳风味小吃了：
1.益阳麻辣烫：在益阳满大街的麻辣烫，招牌也是标以益阳麻辣烫或者老益阳麻辣烫，在益阳以外的地方的麻辣烫也多也这样取名，可见其影响力。
做法步骤如下：准备自己喜欢吃的食材用竹签串上备用，起锅加入牛油煸炒出油脂，加入菜籽油，待油温五成热倒入泡姜片、泡辣椒、豆瓣酱爆香，下入香料（八角、桂皮、香叶、小茴香、山奈、草果）翻炒，加入干辣椒段、青花椒中火炸制，加入高汤（清水中加猪骨、鸡骨，熬制四个小时以上的汤），熬制半个小时，即可下入食材煮了，利用煮食材的时间，调碗料，葱花、香菜、辣椒粉、香油加适量麻辣烫的汤即可（根据个人口味选择），在益阳晚上的街道到处都有随便一家都正宗。
2.白粒丸：选用优质大米，浸泡磨浆，米浆倒入锅中加热煮熟搅成糊状，干稀适度即可，倒入模具中制成大小均等的丸子，下锅煮至丸子浮起出锅，碗中加猪油、盐味精、葱花、香菜，淋上高汤煮好的白粒丸倒入，加上辣椒、榨菜丁淋上麻油即成，闻着猪油和葱香扑鼻，吃上一口热乎乎的，伴有阵阵辣味***你的味蕾，鲜美可口。推荐去尝尝郭老倌白粒丸，最正宗。
喜欢的朋友可以去尝尝哦。
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松花蛋 松花蛋,又称皮蛋、灰包蛋、包蛋等,是一种中国传统风味蛋制品。主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,微咸,色香味均有独到之处。松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。
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南县麻辣肉 南县麻辣肉是湖南益阳市南县当地的特色小吃,又称香辣猪肉铺,深受湖南人民喜欢。或佐饭下酒,或外出旅行,无不一扫而光...
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朱砂盐蛋 朱砂盐蛋又名西湖咸蛋,有500年的制作历史。1920年前后,益阳县沙头镇出产的...
捆肘卷，是湖南省益阳地区的传统特色小吃。制作食材有猪肘肉、花椒、白糖、白酒、盐、葱、姜、香油等。成菜色泽红润，吃起来质地脆嫩，咸鲜可口。
南县麻辣肉，又称香辣猪肉脯，是湖南省益阳市南县的著名特色小吃。麻辣肉制作工艺比较复杂，是以当地土猪肉为主料，加入盐、糖、味精、料酒、红曲、香粉，芝麻油等调料，经选料、腌制、码味、蒸煮、切片、烤制等工序制成。麻辣肉外观红亮，口感柔韧，芳香可口，风味独特，具有高蛋白、低脂肪的特点。
柴把鱼，是湖南省益阳市的传统地方名菜，是一道以鳜鱼为主料的咸鲜口味家常菜。制作原料有鳜鱼、冬菇、冬笋、火腿、西兰花、盐、糖、胡椒粉、韭菜、料酒、葱、姜、味精等。吃起来肥嫩细腻，口味鲜美。
四季红腐乳，是湖南益阳沅江市四季红镇的特色小吃，已有三百多年的历史。制作过程全是手工操作，不添加任何化学物品，是一种纯天然食品。食之风味纯正，味道鲜美，深受人们喜爱。
益阳松花皮蛋，是湖南省益阳市的特色小吃，已有五百多年的历史。制作原料主要有鸭蛋、纯碱、氧化铝、生石灰、红茶末、食盐、柴灰、清水、干黄土等。蛋体软而有弹性，滑而不粘手，吃起来味道鲜美，清凉爽口，余香绵长。
麻香糕，是湖南省益阳市沅江地区的特色小吃，产生于清代。麻香糕以糯米、芝麻、蔗糖为原材料，经十多道制作工序加工而成。产品色泽微黄，粉质细腻，薄脆香甜，入口即化。
你好，我是美食领域创作新人陈呵呵，很高兴回答你的问题。
益阳对于我来说是个特别难忘的回忆。当我和我老公还是学生的时候，我们经历了一段长时间的异地恋。那时候我在长沙上大学而他在益阳，我们常常周末相聚，比起长沙，我们更愿意在益阳约会，因为益阳毕竟不是省会城市，消费相对来说更低，对于学生时期的我们来说，是更好的选择。我至今也记得城市学院北门那一条街，在我印象中全是好吃的。
要说益阳最让我难忘特色小吃是什么，排第一的当属麻辣烫了。
益阳的麻辣烫不是我们平时吃的那样，自己选好菜，放在篮子里，老板再一个一个煮。益阳的麻辣烫是一个大的圆形围炉，像一个大火锅，一桌可以坐好多人，所有食材都放在大锅里，边煮边吃，一般老板都会先把食材炖煮入味，吃到客人嘴里是非常香辣入味的食物了。
所有的食物都串成串串，你想吃哪种就自己选，一大锅里有几十种不同的食物，数量可达上百串。每串竹签头部都标有不同颜色，你可千万不能吃完就扔，结账的时候，老板就根据这些竹签算钱。现在有很多时尚的串串火锅店，也是用这种记账方式了。但是这些串串火锅店无论怎么做，都没有十年前我们围炉坐着吃麻辣烫的感觉。
尤其记得那一年冬天，天气特别冷，风刮的很大，但是年轻人总是精力旺盛，即使大冷天也要去逛夜市，实在冷得不行，就往棚子里一钻，钻进那暖和又麻辣鲜香的麻辣烫围桌旁，一到冬天，每家麻辣烫小商贩都搭一个棚子，每个棚子里两口大锅，坐着满满的人，认识的，不认识的，大家默默的吃，或悄声细语，直到吃得满头大汗才肯离开。
后来我们离开益阳，就再也没有吃过这么美味又充满回忆的麻辣烫了。即使现在我们已经成家立业，每年也还是会去益阳一两次，去城市学院北门吃麻辣烫。偶尔也还能吃到很美味的，偶尔也觉得味道不如从前，但是无论怎样，都再也找不到年轻时候的热情与放纵了。
益阳，湖南省的一个地级市，素来以“羽毛球之乡”、“银城”、“丽都”等称号闻名。益阳位于环洞庭湖生态经济圈，是国家卫生城市、国家森林城市、湖南省历史文化名城，一向经济富饶、美食丰富，下面就是我为大家推荐的益阳美食啦，希望能让你更了解这个地方。
1.凉拌皮蛋
皮蛋是中国特有的蛋类加工食品，极具个性，而凉拌皮蛋则是益阳驰名中外的特色小吃，有超过500年历史。凉拌皮蛋有促进食欲、醒酒、治泻痢、去大肠火等众多有效，很有人气。
2 .蝴蝶飘过河
蝴蝶飘过河是益阳人民专门用来招待贵宾的特色小吃，原材料是乌鳢这种野生鱼。蝴蝶飘过河肉质鲜嫩、味道鲜美、蛋白质含量极高，且有去污生新、加快伤口愈合的卓越有效。
3 .原蒸肚片
原蒸肚片是一道药膳小吃美食，是由猪肚、枸杞、红枣、党参、淮山药、附片、桂圆等配以鸡汤蒸煮而成，汤醇味美、香辣咸甜，极为滋补养生。
4 .麻仁酥鸭
麻仁酥鸭的制作工艺极为复杂，特别重视火候与腌制调鲜技术，成品形态美观、口感酥脆、味道鲜香，极富特色。
5 .豉椒划水
豉椒划水是用草鱼制作而成，富含硒元素，营养价值极高，能够暖胃、祛风、治痹、益肠、截疟、明目，药效突出。
6 .麻辣烫
说起益阳，想必大家最熟悉的还是麻辣烫吧。吃过一份份煮好装碗的麻辣烫，最喜欢的还是围在大锅前，想吃什么拿什么的益阳麻辣烫。每个益阳人的心中，益阳麻辣烫都是他们的小骄傲。
7 .大通湖大闸蟹
大通湖大闸蟹，湖南省益阳市特产，中国国家地理标志产品。大通湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头。
到此，以上就是小编对于益阳当地的美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于益阳当地的美食的2点解答对大家有用。
