大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于永州当地美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍永州当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
永州四大名菜是什么？
永州是湖南省的一个地级市，以其独特的地理环境和文化背景而闻名，同时也有着丰富的美食文化。永州的四大名菜是：
1. 东安鸡：东安鸡是永州市东安县的传统名菜之一，选用当地土鸡，烹制时注重火候和调味，口感鲜嫩、清香可口。
2. 祁阳曲米鱼：祁阳曲米鱼是永州市祁阳县的特色菜品，选用当地优质的草鱼，配以独特的曲米汁，烹制出的鱼肉鲜嫩、味道鲜美。
3. 江华瑶家十八酿：江华瑶族自治县是湖南省的一个少数民族自治县，这里的瑶家十八酿是一道传统的瑶族菜品，由十八种不同的发酵食品酿制而成，口感独特、营养丰富。
4. 双牌酒糟肉：双牌县是永州市的一个县，这里的酒糟肉选用当地优质猪肉，腌制后用糯米酒糟包裹，经过蒸煮后口感酥软、味道浓郁。
永州有什么吃的玩的？
永州著名景点：永州八景、柳子庙、浯溪碑林、上甘棠村、阳明山、九嶷山等。永州特产主要有永州血鸭、东安鸡、永州喝螺、永州异蛇酒、油茶、江永“三香”（香米、香柚、香芋）、江华苦茶、道县红瓜子、道州灰鹅、新田薯酒、蓝山黑糊酒、金桔等。
永州的美食有东安鸡，血鸭，霉豆腐，醋水豆腐，扎肉和烟熏腊肉等。
永州的美丽自然景观也不容错过。
阳明山国家森林公园是一个自然生态保护区，拥有丰富的植物和动物资这源里。的山峦叠嶂，峰峦秀丽，空气清新，是理想的休闲度***胜地。
零陵古城是中国历史文化名城之一，被誉为“楚南博物馆”。这里保存了大量的历史遗迹和文化古迹，如明清时期的古街、古巷和古民居等。漫步在古城的小巷里，仿佛穿越到了几千年前的历史长河中。
除了零陵古城，还有许多值得一游的景点。比如柳子庙，是纪念唐代著名文学家柳宗元的场所。这里不仅有柳宗元的墓地，还有许多精美的石刻和碑文，更有无数柳宗元诗词中描绘的美丽景象。
永州的特色美食有哪些？
副食:干红薯片
菜系:血鸭,水煮喝螺,东安鸡.
酒:异蛇酒
补充：
永州就是永州之野产异蛇的永州，也就是柳子庙的永州。板儿砖并不知道它的特色小吃是什么，只是在长沙长岭看见了这么一个叫永州血鸭的小店。
经过实地考查，这个血鸭其实就是干锅鸭。火锅是大家所熟悉的，干锅又是个什么东东呢？其实干锅类似于火锅，下面是个酒精炉，上面放一小号炒菜铁锅，菜至其内。菜一般是荤菜，大多成块类（个别也有成丝状的，比如干锅手撕鸡，干锅手撕腊兔肉，干锅酱板鸭等等），锅内无水，故称干锅，有别于放汤的火锅。
血鸭先姜蒜孜然干红椒等暴炒，再煨熟，放至干锅开上火，鸭油烧得之之地响，这是一般的做法，而永州血鸭与众不同高人一筹的地方（现在也算不上与从不同，几乎所有长沙的店都学了这么一手）就是在做好的干锅上撒上一大把生的大片青椒（其数量之多以至于看上去象风吹草低见牛羊的草原，给人的感觉就是长沙的青椒不要钱）。鸭子本来是有一种膻味的，被暴炒后，已几乎闻不到了，放上青椒，再被下面的热油一暴，只闻到一股青椒的清炝和鸭肉的浓香。
到此，以上就是小编对于永州当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于永州当地美食特色的3点解答对大家有用。
