大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于浙江兰溪当地美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍浙江兰溪当地美食的解答,让我们一起看看吧。
兰溪十大名小吃是那些?
1、兰花酥。传统面点,形态美观,层次清晰,酥香可口。
2、兰花糖糕。特点在敷有桂花的糕面上用红丝、绿丝做出兰花的图案,以绿叶作陪,红花相衬。
3、凤凰蛋。此菜色呈红黄,嫩鲜不腻,有肉有蛋,一物双味。
4、游埠酥饼。
5、金龙牛肉面。特色之一在于面是兰溪的刀切面,面条柔韧,口感好;特色之二在于以配料和炒制牛肉作为汤面的浇头。因此烧出来的牛肉面原汁原味,味道鲜美。
6、月亮萝卜馃。把面团擀成皮,再包上馅,然后用碗口切下边,做成一个半月形的馃。
7、光明包子。
8、新世纪汤圆。汤圆馅***用传统原料,豆腐干,肉,再加上落汤青或萝卜或笋或芹菜,将其直接剁碎,拌盐,再挤掉苦水,洗净即可。
9、小洲特色。馄饨品种多,目前有土狗煲、鱼头煲、龙凤煲、雄鸡煲、胴骨煲、仔排煲、鸭煲、黑鱼煲等8个品种,其中龙凤煲和雄鸡煲属兰城首家独创;其次它配料齐全,有20多种配、调料,醇香味浓,汁厚料丰。
10、徽州豆黄饼。以精制面粉为皮,通过煎烤使得豆黄饼两面焦黄。
兰溪有什么好吃的小吃?
兰溪的特色小吃有游埠酥饼、兰庆鸡蛋馃、新世纪汤圆、兰溪芝堰水米糕、兰溪芝堰荞麦烧、金龙牛肉面、光明包子、拔丝金腿、兰花糖糕、兰花酥、月亮萝卜馃。
金龙牛肉面金龙牛肉面是浙江金华兰溪的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作方法十分精细,选用优质的牛肉,面条为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的牛肉面面条柔韧,口感好,牛肉原汁原味,味道鲜美。
游埠酥饼游埠酥饼是浙江金华兰溪的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用优质的新鲜肉为主要原料,再配以自驾晒制的梅干菜,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的酥饼香气扑鼻,口齿留香。
兰庆鸡蛋馃兰庆鸡蛋馃是浙江金华兰溪的传统特色小吃,其选料讲究,用料精细,选用鸡蛋,鲜肉,小葱为主要原料,***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡蛋馃色泽金黄,肉质鲜嫩,营养丰富。
厚肉饼,居中对半切开,能看到海量的葱花、鸡蛋和肉末,浓郁的香味扑面而来,这就是兰溪美食中最能打的鸡子粿!
鸡子粿想要好吃,葱花一定要多,而且最好是新鲜葱花现包,才能有着葱香四溢的享受感。肉末的分量不能太多,鸡蛋的比例不能太少,毕竟名字是叫“鸡子”粿么,位于大象城一楼的这家兰一味,小吃无疑相当出色!
有纯素的翡翠烧卖,用的兰溪特别著名落汤青(也就是大仙菜)。满当当的青菜馅儿,吃起来非常清爽,带有一点清凉的回甘,作为夏季甜品非常合适。
土猪肉包和豆腐包都是受欢迎的特色点心,馅料实诚外皮香软——兰溪的豆腐包是温温润润的红烧味,口感介于嫩豆腐和老豆腐之间,多蘸点醋会更好吃~至于土猪肉包,有着肉鲜味非常明显的大肉馅儿,还有什么好不满足呢?
微辣的雪菜肉饼,跟白粥或者小馄饨一起吃很合适~小馄饨用的是标准的金鱼尾包法,馄饨皮很薄,肉馅儿扎实放的淀粉也少,俏皮而出色。
到此,以上就是小编对于浙江兰溪当地美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于浙江兰溪当地美食的2点解答对大家有用。