大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西新余当地美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江西新余当地美食的解答，让我们一起看看吧。
新余有哪些非遗美食？
分宜（卫生饼）有80年历史了，解放前是用土灶，煤炭然烧为热量粘烤出来的，后来用电烤箱烘烤出来的，***用老面发酵面粉白糖制作而成。本产品有小麦香而不甜，吃了不上火，大众产品，产销兴旺。
江西新余的特色产品有什么？
新余是一个对“吃”很讲究的一个城市，而且比较能吃辣，如果是美食方面，新余真的是有太多值得称道的小吃，比如分宜电厂螺丝，新余牛肉粉，可以说，刚到新余，电厂螺丝，牛肉粉你一定不要错过，新余也是鱼米之乡，这里几乎家家户户都具备的技能就是垂钓，水山相接，风景优美！如果你是一个能吃辣的人，一定要来新余挑战一下真正意义上的“辣”。说到新余特产，一定是每一个新余人都会谈到的马洪老酒。外地人来到新余，要不了多久，你就会知道马洪老酒的名号，证明了马洪老酒在新余的影响力，据说，马洪老酒的后劲很足，你可以来挑战一下。其次新余盛产柑橘，而且变量很高，几乎每家每户都会种植。其实新余还有一种特产是很多人都容易忘却的，那就是茶油。新余盛产水果，满山的野生栀子花，数不胜数，如果你是一个吃货，你一定要去看看
江西新余特产有：
1、新余蜜桔。是当地的特色农产品，大小适中，皮薄肉嫩，产量高，入口化渣，且易于种植。
2、仙女湖甜茶。生长在海拔五百米以上的密林中，此茶用开水冲泡后，香气四溢，沁人心脾，甘甜爽口。
3、马洪老酒。江西省新余市渝水区的特产，使用本地特产的一季晚糯米，经传统工艺历经数年发酵精酿而成，无需勾兑而香浓味醇，富含20多种氨基酸、微量元素和维生素。
4、江西嵩酒系列。主要有嵩酒王、嵩醇、嵩酒、嵩曲、汽酒等，是明朝内阁大学士严嵩府所传秘方配以现代技术精酿而成，醇厚浓郁，入口柔和，回味悠久。
5、新余天地人五蛇酒。选用江西优质活鲜蕲蛇、银环蛇、眼镜蛇为主要原料，以纯粮白酒为酒基，辅以白芷、茯苓、甘草、红花等，***用传统浸泡和现代渗漉相结合的方法精制而成的特色地方酒。
我国白酒文化璀璨多样，除了江西有特色白酒，四川、贵州等地也有优质好酒，贵州茅台镇作为酱酒圣地，酱酒品牌众多，茅台，***，东方国宾等酒企纷纷扎根此地，为大众带来酱香醇厚的美酒佳酿，东方国宾严格遵循“12987”工艺酿造，每一步酿酒工艺，都尽心竭力，严谨以待，只为让消费者品到最正宗地道的纯粮食酱酒。
新余地处赣西，特产是蜜桔和葡萄；江西菜又善烹山珍和水产，新余自然也是善于此道，大名鼎鼎的麻辣“鸭三件”，仙女湖的野生青鱼，翘嘴巴，黄丫头，无一不是咸鲜兼辣，口味浓厚，带有典型的赣菜特色。
提起”仙女湖“，壹周君便想起了那部每一个90后童年记忆的《欢天喜地七仙女》，它就是在新余的仙女湖拍摄的。
仰天岗、仙女湖、百丈峰......是每一个出门在外新余游子魂牵梦绕的“乡愁"。
首先来聊聊“鸭三件”，就是鸭头、鸭翅膀和鸭爪，源于江西麻辣鸭。江西人爱吃辣大家都知道的，麻辣鸭吃法比较传统，而鸭三件就是将已经卤好的鸭子三件，加入辣椒、生姜、大蒜子、五香料，放入锅里再炖个烂熟。鸭头的脑髓极入味，鸭翅鸭掌又很有嚼头，，吃起来麻酥香脆。
新余吃鸭三件最有名的地方就是城北的总工会夜宵一条街，家家馆子都会做，推荐“胖子麻辣鸭头”这家，天天排队。
仙女湖最有名的鱼菜就是蛋白翘嘴鱼和桂鱼仔了。
传说七仙女和董永的喜结良缘也是因蛋白翘嘴鱼这道菜而起的。仙女们来到仙女湖游玩，闻到湖边茅屋传来的香味，发现是蒸笼里翘嘴鱼散发出的，大家刚尝尝看，结果董永来了，七仙女匆忙离去时，碰翻了灶边的鸡蛋，蛋汁和蛋黄流到了蒸笼里，结果令翘嘴鱼洁***滑，美味无比。
至于桂鱼仔，用的是2两左右的小鱼个，先煎至两面金黄，后加红椒、高汤和调料来焖熟，装盘浇上汤汁。鲜爽诱人。
还有水北豆腐。因为赣南山区梯田多，黄豆极为好种，高山流水，令得江西豆腐闻名全国，
哪一道菜，藏着你对新余的回忆？
分宜电厂螺丝当之无愧，螺丝选材严格把关，萃取正宗分宜电厂，清水养三天以上。“邀一群好友，举三两老酒，且听风吹月，各自自醉逍遥”，讲到电厂螺丝，可谓每一个新余人心里都住着一个作家，描述起电厂螺丝的美味，都沉醉其中。朋友聚会，电厂螺丝可谓是兄弟之间十几年情感的见证，。“老板来个电厂螺丝”，只要是餐馆聚集的地方，电厂螺丝就像一个“三好学生”经常被老师挂在嘴边的那个。电厂螺丝为什么在新余会有如此的影响力，并不是广告宣传有多到位，这得力于它口齿留香的味道，那不可言语的香辣劲，让每一个新余人都成了它的粉丝！新余人对吃螺丝有很独到的了解，它去别人任何一个城市对于吃螺丝的***，可谓是男女老少，远来游客，无一不为之称绝！来新余一定记得“恰电厂螺丝”，朋友怎么看？
到此，以上就是小编对于江西新余当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西新余当地美食的3点解答对大家有用。
