大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新余的当地美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍新余的当地美食的解答，让我们一起看看吧。
江西新余有什么特色小吃？学习赣菜要到哪里？
麻辣鸭头、皮蛋、咸蛋、竹笋等等。赣菜的特点是鲜辣，鲜很多地方***用新鲜辣椒，像余干辣椒、萍乡辣椒都具备这个特点。学习赣菜要到专业的学校，江西新东方有涂序凤、王梁生等赣菜名师，可以学习到地道的赣菜工艺。
新余作为江西的一个小城市，经济发展可是小巨人，作为蜜桔之乡，新余一直都还是很低调。
（图片来源网络，侵删）
新余冻粉是新余的特色小吃，现在卖的越来越少。麻辣冻粉，新余人的童年味道。放学＋冻粉，可以说是一天中最美时刻了。
冻粉老店的装修和环境已然阻挡不了为一口麻辣冻粉而寻找的食客。
半透明的冻状物体上飘着香甜的萝卜干和翠绿的葱花。冻粉本身凉爽的口感，搭配淋上的醋、酱油和爽口的萝卜干，挖上一勺入口，爽脆的口感和咸酸的口味在口腔里互相抨击，味蕾得到满足。
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色泽乳白、凝胶状的冻粉，乖乖呆在碗底，浇上一层咸香油亮的辣子，撒上葱花拌之，雨露均沾，非要让每块冻粉边边角角都裹到辣子不可。
加入特制的麻辣酱，真是色、香、味俱全！吃在嘴里凉爽透心，吃到肚里沁人心脾，绝了~麻辣清爽的冻粉加上麻辣***的铁板烧，两者相结合一冰一火，相得益彰。
半透明的冻状物体上飘着香甜的萝卜干和翠绿的葱花。
（图片来源网络，侵删）
另外，在新余，绕不过的还有鸭三件——鸭翅，鸭头，鸭爪。大大小小的夜宵摊上，每桌都有，环境很“大排档”，我喜欢这样的“烟火气息”。
到此，以上就是小编对于新余的当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于新余的当地美食的1点解答对大家有用。
