大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安清真当地美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安***当地美食的解答，让我们一起看看吧。
回民街必吃十大馆子？
1.苏氏牛肉面
苏氏牛肉面一直都在依法经营，还在不断探索面条的制作等新工艺。
2.康师傅私房牛肉面
康师傅私房牛肉面受到了人们的喜爱，康师傅私房牛肉面店里有着优雅的用餐环境，它家的面条非常的鲜美。
3.205牛肉面
205牛肉面的汤料是由纯正大骨高汤及30味调料调制的，它家的面条口感浓郁，是被顾客们所接受的传统面食。
4.顶牛牛肉面
顶牛牛肉面是中国的传统美食，它们家牛肉面的制作方法不同，做出来的顶牛牛肉面口感也不同，是非常受欢迎的面食品牌。
5.李氏牛肉面
我找到的***街比吃十大馆子，1李家铺***饭庄，2东顺***饭店，3大郑洋***馆，4香店***美食坊，5东砚窝***大酒店。
6济源***酒馆，78红岭***馆，9惠和***馆，10北巷***酒馆。
陕西西安***粉蒸肉做法？
楼主要的是西安***的牛肉或羊肉粉蒸肉，不是***的米粉蒸肉。原料：牛肉或羊肉一斤，面粉一斤半，花椒面一两，盐适量。作法：
1、不要选太瘦的肉，适合选偏肥的。不要用腱子之类的。
2、牛肉，选三分肥七分瘦的，切小指粗细寸长的条。羊肉的话，肋条多带的肥，切块切条都成。
3、肉切好后放一盆里，加花椒粉、盐，用手拌匀，晾一会入味。
4、加一杯水，然后开始往肉里拌面粉，不要一次把面粉都倒进去，那样拌不匀。一次倒三分之一，拌匀了再倒，不要加太多水，我们不是和面。我们的目的，是让肉均匀的被面粉包裹住，真和面了我们等会蒸出来的就成肉夹馍了。
5、面和肉拌匀之后，上笼屉。蒸锅布要厚一些，选大块纱布，多叠几层。把面肉铺匀，开大火蒸。
6、大约半小时后，开盖子看看，把肉面翻一遍，翻过后再蒸半小时，保证两面都蒸透。这样出来的基本就差不多了，外面卖的面要更多些，我们自家吃，肉可以稍多点，唯一不变的就是蒜少不了，一方面要打蒜水拌进去，还可以拌进去一些葱花，一方面更要剥几头生蒜，不嚼生蒜这个粉蒸肉就太腻了，不好吃。
西安***腊牛羊肉哪家好？
实话实说：大同小异！没有最好，只有更好。仁者见仁，智者见智！你个人喜欢的，就是最好的。什么这个孝那个孝的了，全部都是一个扯蛋！[捂脸]哈哈哈，[捂脸]哈哈哈……。
不同的人有不同的口味，别人说的可能不是你喜欢的。
就个人而言，我喜欢有嚼头，不喜欢软烂口味的。
西安***街的腊牛肉大多是软烂口味的，这让我无比想念小时候吃的腊牛肉，可以撕着吃，肉的纤维完整，有韧劲，好吃，不过儿时的味道再也寻不到了。
要说到坊上接近这个口味的，我个人推荐大皮院老孙家。
特别注意，大皮院有两家，北面、南面各一家，据说原来是一家，后来分家了，不过口感各不相同，索性我都吃过，推荐南边那家，肉更有嚼头。
最后声明，这个只是对自己的口味，没有绝对好坏之分，请参考。
西安***腊牛羊肉哪家好？
不同的人有不同的口味，别人说的可能不是你喜欢的。
就个人而言，我喜欢有嚼头，不喜欢软烂口味的。
西安***街的腊牛肉大多是软烂口味的，这让我无比想念小时候吃的腊牛肉，可以撕着吃，肉的纤维完整，有韧劲，好吃，不过儿时的味道再也寻不到了。
要说到坊上接近这个口味的，我个人推荐大皮院老孙家。
特别注意，大皮院有两家，北面、南面各一家，据说原来是一家，后来分家了，不过口感各不相同，索性我都吃过，推荐南边那家，肉更有嚼头。
最后声明，这个只是对自己的口味，没有绝对好坏之分，请参考。
到此，以上就是小编对于西安***当地美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安***当地美食的4点解答对大家有用。
