大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武山当地美食特色的问题，于是小编就整理了2个相关介绍武山当地美食特色的解答，让我们一起看看吧。
井冈山有什么特色小吃？
1、井冈山烟笋烧肉：不同品种的竹笋易制成笋干，将煮过的笋用炭火焙烤干，因为呈黑褐色，叫乌烟笋。以其烧肉，肉味甘美，而笋味绵长。
2、石耳炖武山鸡：石耳，是井冈山的山珍，武山鸡，是井冈山下武山特有的鸡种，具有清热、降压、滋阴、补气的作用。
井冈山特产零食？
1.井冈红米
井冈红米是井冈山斗争时期，红军的主食，在井冈山已经种植了300多年。它营养丰富、蛋白质含量高，煮出来的饭特别香，让人回味无穷。
2.井冈竹笋
井冈竹笋，是井冈山上非常有名的特产，在井冈山大小五井、荆竹山、茅坪等很多地方都有
3.井冈山红米酒
顾名思义，井冈山红米酒就是用井冈红米制作而成，很多喝过的人，都说它口感好。并且它还有一定的功效，抗氧化、排毒养颜，
4.井冈豆皮王
“嘎格耶”豆皮王产自遂川县西溪乡，它的口味独特，蛋白质含量高达48%，可以说营养含量非常之高，适合大多数年龄的人食用。豆皮王，是用井冈山五指峰的泉水和优质黄豆等原材料制作而成的，制作工艺简单，食用效果极佳。
5.井冈蜜柚
在井冈山这片红色土地上，蜜柚成林，绿意盎然，给人一种万物复苏、充满生机的感觉。蜜柚口感独特，既能补血健胃，还可以清肠利便，当地人非常喜欢食用。
井冈山竹笋。
井冈竹笋，是井冈山上非常有名的特产，在井冈山大小五井荆竹山茅坪等很多地方都有井冈竹笋包括冬笋春笋和小竹笋，可以制作成罐头，或者加工直接食用井冈竹笋跟一般的竹笋不一样，因为它的笋肉鲜美，含纤。
1、十大特色小吃——南瓜汤
南瓜是一种很好的保健食品，山里的南瓜特别香甜可口，用它烧成的汤味道鲜美，营养很丰富。
2、十大特色小吃——全副銮驾
将鸡和熟猪油、干红椒等一起红焖，色泽红亮，味道香浓，口感酥烂。
3、十大特色小吃——荷包玻璃鱼
1、竹笋，竹笋是井冈山有名的古老特产，主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和***收季节以及加工方法不同，可分为毛竹笋和小竹笋；冬笋和春笋；闽笋、烟笋和玉兰片。冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工成咸笋，属蔬菜半成品，可供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。由于笋肉鲜美，组织脆嫩，且含有大量的纤维素，不仅人们喜爱食用，还有健胃作用，井冈山旅游市场需求量大。
2、井冈山红米，井冈山红米为水稻品种之一，因米皮呈酱红色而得名。红军在井冈山坚持斗争时期主食的红米饭，南瓜汤指的就是这种米。因此，井冈山红米在政治上有深远的意义。井冈山红米主产于井冈山、遂川等地。它营养丰富、蛋白质含量高，饭味香浓，口感好，不扩大生产量，井冈山市已建立了培育基地，井冈山红米又将为该市的旅游业发展作出新的贡献。井冈山红米使用指南：井冈山红米在我国已有数千年的栽培历史，只是这种红米品种早已湮没多年。
3、蜜柚，巍巍井冈，蜜柚成林。这片红色土地，绿意盎然，一派生机勃勃，井冈蜜柚，清甜飘香，无疑是其中十分亮丽的一道景色，地处典型中亚热带湿润季风区的吉安井冈山周边，雨量充沛，无霜期长，适宜绝大部分柑橘类果树的栽培。如今提起江西果业三宝，赣南脐橙和南丰蜜橘闻名天下，其实，出产于吉安井冈周边的井冈蜜柚，更是独树一帜。井冈蜜柚味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现有降血糖、减肥、美肤美容等功效。
4、初榨茶油“五百里井冈”初榨茶油是以井冈山区野生优质山茶籽为原料，***用“返朴归真”的工艺榨出的第一道原生茶油，它浓香、质纯、色淡、营养又卫生，不含黄曲霉素，不含胆固醇，没有任何化工溶剂的污染，含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，既保留了传统土榨茶油的天然风味和滋味，质量指标又达到国家标准。
5、豆皮“嘎格耶”豆皮王产自遂川县西溪乡，它以井冈天然山泉和当地优质黄豆为原料，经多道独特传统工艺精心制作而成。明时，豆皮列为贡品，盛名于世。它之所以品质超群，特色鲜明，一是遂川县西溪乡的山泉源于五指峰，终年水清如镜，富含矿物质，内聚力强，是豆皮最理想的制作用水；二是工艺独特，在西溪乡，制作豆皮的绝活--“三口风”从不外传，仍沿袭“父传子，兄传弟”的传统，且一代更比一代强。
到此，以上就是小编对于武山当地美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于武山当地美食特色的2点解答对大家有用。
