大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洛阳当地美食夜宵的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洛阳当地美食夜宵的解答，让我们一起看看吧。
洛阳四宝汤是哪四个？
一、羊肉汤

很多去过西安的人，会知道西安的羊肉汤很有名，也许是古城的人都爱喝汤，而这两个都是“十三朝古都”的城市，羊肉汤都很有名气，但是两个地方的羊肉汤确有很大的不同，西安羊肉汤比较清，而洛阳羊肉汤用的是大火熬制，汤色像奶粉一样的乳白。
二、牛肉汤

洛阳牛肉汤和羊肉汤也有所不同了，用的是黄牛腿骨大火熬制，熬出来的汤色也比较清澈，而牛骨熬出来的油会漂在汤的表面，特别是冬天的早上，来一碗带油的牛肉汤，放点辣椒和葱花、香菜，虽然不冒热气，但是喝到嘴里却是热腾腾，就算是大雪天，喝上一碗，也会暖暖呵呵。
洛阳也可以称为汤都，洛阳人的一天大多是从早上一碗汤开始的。洛阳的四宝汤是羊肉汤，牛肉汤，丸子汤，豆腐汤。这四种汤占了洛阳汤的八成左右。羊肉汤以孟津铁谢最为出名，洛阳人为了它可驱车几十公里，场面壮观。牛肉汤比较出名的是全牛宴汤。丸子汤和豆腐汤也各有特色。
洛阳不翻汤的做法及配料？
一、不翻汤，是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系；该菜品是一道以粉丝和海带为主要原料制作而成的食品。
二、原料配方
配料有绿豆粉、胡椒、味精、酱油、醋、木耳、粉丝、海带、虾皮、紫菜、韭菜、锦珍、食盐。
三、制作方法
用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。把两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还要舍得放些醋、胡椒粉,于是一碗不翻汤就做好了。菜品特色
这个汤吃到嘴里时,“不翻”软绵不化,嚼之有豆香;汤酸辣清淡,余味悠长,是洛阳本地人吃夜宵的首选 .其特点是味道纯正、酸辣利口、油而不腻。
调料
面筋200g，番茄100g，葱丝、姜丝、油20g，蘑菇100g，盐、鸡精10g。
1/准备食材：面筋200g，番茄100g，葱丝、姜丝、油20g，蘑菇100g，盐、鸡精10g。
2/番茄切片，蘑菇撕成条，锅中倒油，放入葱丝、姜丝爆香，放入番茄翻炒。
3/加水，放入面筋、蘑菇，加盐、鸡精，煮熟后即可出锅食用。
中国有没什么比较离奇的刑事案件？
发生在新疆呼图壁县芳草湖农场的一起***案十分蹊跷，据我所知，至今未破案。
事情发生在1***1年春节，死者是农场老中医刘老先生和他的老伴。
老人住在当时总场家属院靠后面的一处平房，里外两间。因年事已高，老两口独居，子女们分别住在别处。
大年初三，有一年轻人去老人家拜年，但见房门紧闭，窗上玻璃上结满了厚厚的冰。敲门无人回应，且房门在里面顶死。适有旁人路过询之，邻居亦奇怪说几天没见老人出门，也无人来拜年，今已是初三，难不是煤气中毒？当时已围了数人，齐声道，平时大娘为人和善，邻里互有照顾，今天他家亲人不在，老人或有什么不好的，我们理应照看。于是几家男人一齐用力，终把房门撬开，只见地上有水已然结冰，屋内冷森森，阴惨惨一股冷气，外屋无人，里外屋门敞开着。众人向里屋一看，老两口头朝外躺在床上，盖着被子，近前看时，已是故去多时。众人此时全部傻眼，于是赶紧报警，人们一齐退出。总场保卫科封锁现场，静待警察到来。
大家一定奇怪，老人有儿有女，为何大年初三，竟不来父母家拜年，反倒是邻居先发现了？原来这刘老先生为人苛刻，虽然老先生家世代中医，多有积攒，虽***革几次抄家，但瘦死的骆驼比马大，坊间仍然有传闻，老人还有不少存货。却对待子女并不十分慈爱，竟舍不得给生病的女儿借钱，对儿子家也少有资助。故老人与儿女之间早有积怨。内中详情，以后警察破案之时，自然会问个明明白白。
到此，以上就是小编对于洛阳当地美食夜宵的问题就介绍到这了，希望介绍关于洛阳当地美食夜宵的3点解答对大家有用。
